4.4
465 เรตติ้ง (276 รีวิว)
อาหารไทย฿฿฿฿฿
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 10:00
Blue Elephant Cooking School and Restaurant สาทรใต้
"Blue Elephant" ร้านอาหารไทยดั้งเดิมที่มีจุดเริ่มต้นโด่งดังไกลมาจากมหานครเบลเยียม"Blue Elephant ร้านอาหารไทยดั้งเดิมที่มีจุดเริ่มต้นโด่งดังไกลมาจากมหานครเบลเยียม แล้วยังได้สร้างชื่อเสียงให้อาหารไทย ดังไกลในระดับโลกมาแล้วมากว่า 12 สาขาทั่วโลก ตลอดระยะเวลากว่า 40 ปี" เราเชื่อว่าหลายๆคนย่อมเคยได้ยินชื่อ #บลูเอเลเฟ่นท์ มาแลัวอย่างแน่นอน แต่จะมีคนไทยสักกี่คนที่เคยได้ลิ้มลองอาหารจากความมุ่งมั่นและความใส่ใจในการสร้างสรรค์จากเชฟนูรอ ผู้ก่อตั้งร้านด้วยตัวเอง วันนี้เรามีโอกาสดี ที่เราได้รับเกียรติมาพูดคุยกับเชฟในรายละเอียดต่างๆอย่างใกล้ชิด เกี่ยวกับเมนูใหม่ของร้าน เราจึงขอถือโอกาสนี้มาแนะนำเมนูอาหารไทยที่น่าสนใจของร้าน ให้คุณๆได้ดูไปด้วยกันเลย ^^ เปิดสำรับด้วย 🌟 #ยำมะเขือม่วงโครงการหลวงกุ้งแม่น้ำย่าง จานนี้เชฟตั้งใจเสิร์ฟมาเป็นเมนูเปิดต่อมรับรส ให้รสชาติอร่อยจี๊ดจ๊าดแต่กลมกล่อม มีกลิ่นหอมของน่ำมันเห็ดทรัฟเฟิลอ่อนๆยั่วยวน ทานทั้งกุ้งยำมะเขือพร้อมกันในคำเดียว อร่อยกลมมากๆ จานถัดมา เป็น 🌟 #หอยเชลล์กระเทียมดำอัลโวคาโดซัลซ่า เชฟเลือกใช้หอยเชลล์ตัวอวบ นำไปจี่บนกระทะ เสิร์ฟมาพร้อมซอสอโวคาโด ที่รวมรสพริกมะนาวกระเทียมให้นัวๆอยู่ในซอสสีเขียวที่ปาดมาในจาน ทานพร้อมกระเทียมดำจากลำพูนและซูกินี่ที่รองมาด้วย บอกได้คำเดียวว่า #เพลินสุด!! ก่อนเข้าจานหลัก เราเบรคเพื่อเปิดต่อมรับรสกันอีกครั้ง กับเมนู 🌟 #ต้มส้มขมิ้นไก่น้ำส้มลูกจาก เมนูนี้จะได้กลิ่นอายจากสมุนไพรและรสชาติความเผ็ดร้อนของขมิ้นสด ได้ความเปรี้ยวแบบกลมกล่อมจากน้ำส้มลูกจาก #ตามภูมิปัญญาอาหารไทยแต่โบราณ เป็นอีกเมนูที่ซดอร่อยและทานเพลินจนหมดถ้วย มาถึงเมนูจานหลัก 🌟 #แกงคั่วปูใบชะพลูเส้นหมี่ เสิร์ฟมาพร้อมแกงใต้กลิ่นหอมยั่วยวน ราดบนเส้นหมี่ด้วยน้ำแกงสีเหลืองทองที่ได้จากการเขี่ยวกะทิและขมิ้นสดพร้อมเนื้อปูก้อนอันอวบอิ่ม ให้รสชาติเข้มข้นตามแบบฉบับน้ำยาใต้ หร่อยแรงจังหู!! ปิดท้ายอาหารคาว ด้วย 🌟 #กระดูกหมูย่างน้ำผึ้งยำสามชีข้าวมันส้มตำ เชฟเสิร์ฟมาด้วยกระดูกหมูชิ้นโตที่ปลอดฮอร์โมน นำไปหมักน้ำผึ้ง ซีอิ้วดำหวานและอบเชย อบมาแบบอร่อยนุ่มเข้าเนื้อ ทานคู่กับยำผักชี 3 ชนิดที่ราดมาด้วยซอสแบบอีสาน และส้มตำแบบไทยๆ รสชาติลงตัว ทานกับข้าวมันกะทิที่หุงด้วยข้าวหอมมะลิและข้าวเหนียวเขี่ยวงู ทานเพลินอย่าบอกใคร ปิดท้ายมื้อนึ้ด้วยเมนูของหวาน ที่นำเสนอเอกลักษณ์ที่แฝงความหมายอันโดดเด่น 🌟 #คัสตาร์ดมะพร้าวช็อคโกแลตมูส เป็นการปิดท้ายที่นำเสนอความเป็นไทยได้อย่างสวยงาม เชื่อมโยงประสบการณ์ที่คุ้นเคยได้กับขนมหม้อแกงแบบไทยๆ แต่แฝงไว้ซึ่งที่มาที่ก่อกำเนิดจากเบลเยี่ยมซึ่งเป็นชาติที่มีช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก ในแต่ละรายละเอียด ที่เชฟบรรจงเล่าเรื่องราวและเรียงร้อยวัตถุดิบหลักของแต่ละรายการ มาสรรค์สร้างให้กลมกล่อมและลงตัว ซึ่งสำหรับคนทาน เราคิดว่าไม่ง่าย #การเสิร์ฟอาหารไทยแท้ #ที่ต้องใช้ส่วนผสมจากวัตถุดิบที่หลากหลาย #มาทำให้ฝรั่งเข้าใจ #แต่ยังคงไว้ซึ่งความอร่อยในแบบดั่งเดิม ถือเป็นความท้าทายที่เราขอยกย่องให้ Blue Elephant เป็นหนึ่งในร้านอาหารไทยดั่งเดิม ที่ควรค่าแก่การมาให้รางวัลตัวเองหรือพาแขกคนสำคัญมาต้อนรับและพัดวี .. ที่เล่ามาทั้งหมด ไม่ได้อวย แต่ของเค้าดีจริงๆ อยากให้คนไทยมาลองของไทย ก่อนให้ใครมาล่ำลือแล้วรู้ทีหลังเขานาา!! 📌 Blue Elephant Cooking School & Restaurant Bangkok 🌐 Website : www.blueelephant.com/ ☎️ โทร : 02 673 9354 📌 Google Map : https://goo.gl/maps/psR11xTns758SFKQA #BlueElephant #ThaiCuisine #FineDining #เชฟนูรอ #อาหารไทย #MemonJourney #อิ่มหมีพลีมันส์... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo