- หน้าแรก
/
- รูป ฟูมุ่ยกี่
สลัดเนื้อสัน
อร่อย..เหมือนวันวาน เหมาะกับวัยรุ่นอย่างเราจริ๊งๆฟูมุ่ยกี่..Vintage ของความอร่อย...
หากนึกถึงร้านอาหารภัตคารสมัยอดีตๆย่านใจกลางเมืองที่มีลักษณะคล้ายๆกันจะมี 2 ร้าน ย่านกลางสีลมซึ่งได้ย้ายไปแล้ว และร้านนี้ฟูมุ่ยกี่ ที่มีความอร่อยแบบอมตะ เมื่อก่อนรสชาติยังไงก็มิมีเปลี่ยนเลยจริงๆ บรรยากาศร้านยิ่งไม่ต้องพูดถึงดู Vintage ในตัวเองโดยไม่ต้องแต่งอะไรเลยด้วยซ้ำ
การมาทานร้านนี้จะได้บรรยากาศเก่าๆ ร่วมกับเมนูอาหารยอดนิยมตั้งแต่อดีต โดยเฉพาะ ขนมปังสไลด์ กับ เนย แบบคลาสิกที่เหมือนเป็น Signature ของร้านแบบนี้
เมนูที่แนะนำหรือเมนูยอดนิยม ก็ยังเป็นเมนูยอดนิยมตลอดกาล ด้วยความเฉพาะตัวของเครื่องปรุง วัตถุดิบ ที่คงกระพันมานาน (ส่วนตัวไม่เคยมาทานร้านนี้ตั้งแต่เด็ก แต่ผู้ใหญ่ที่พามาทานก็จะชอบบอกว่ารสไม่เปลี่ยนเลย)
จะขอแนะนำเมนู Vintage ที่ วัยรุ่นเด็กๆอย่างเราสมัยนี้ทานแล้วอร่อย ..อิอิ ที่มาแล้วจะสั่งทุกครั้งจนท่องได้แบบไม่ต้องเปิดเมนูกันเลยทีเดียว
ขนมปัง กับ เนย - แม้จะดูธรรมดา แต่อร่อยดีค่ะ ได้ความรู้สึกแบบโบราณดี รอเนยละลายนิดๆแล้วเอามาทาจะนุ่มลิ้นดีมาก
สลัดเนื้อสัน - จานนี้ใช้เนื้อสันในมาทอดให้ข้างนอกกรอบนิด และแดงๆนิดๆด้านใน สุกพอดีๆ ไม่ดิบเลย เนื้อนุ่มมากไม่เหนียว ความคลาสิกของเมนูนี้ คือ นอกจากเนื้อสันแบบทอดแล้ว ส่วนของสลัด ที่ประกอบไปด้วย แค่ ผักกาดหอม หอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศ 3 อย่างซึ่งเป็นสลัดแบบสมัยเก่าๆ และใช้ผักแบบเก่าๆ ที่ไม่ฟิวชั่นใส่อะไรมากมายอย่างปัจจุบัน คุณภาพผักสดกรอบมากโดยเฉพาะผักกาดหอม และ มะเขือเทศสุกแบบคาต้นหวานฉ่ำถึงเนื้อใน เป็นเมนูที่อร่อยๆจริงๆ
ซุปไก่ - เมนูที่ดูจะแสนธรรมดา ที่คู่ควรกับร้านแบบโบราณ ...ทำให้นึกไปว่า อีก 40 กว่าปี เรามีเส้นมักโรนีให้ทานกันแล้ว แต่คงไม่ได้หาซื้อได้ในซุปเป้อมาเก็ดง่ายๆเหมือนสมัยนี้ ... น้ำซุปไ่ก่ เป็นน้ำรสต้มยำแบบใส่พริกขี้หนู..รสชาติ เปรี้ยวสะใจ หอมพริกขี้หนู ทานกันเพลินๆจริงๆ
ซี่โครงหมูอบ = ถ้าจำชื่อไม่ผิดนะค่ะ เพราะหน้าตามันคือ เนื้อหมูชิ้นติดซี่โครงนำมาชุปแป้งทอดแล้วราดน้ำเกรวี่ กับ มันฝรั่ง และ ถั่วลันเตา หนึ่งในเมนูซิเนอเจอร์ - เนื้อหมูนุ่มค่ะ เพราะใช้ cut ส่วนติดซี่โครง น้ำเกรวี่ รสชาตินุ่มลิ้นทานง่าย มันฝรั่งและถั่วลันเตาก็ทำให้สุกจนนิ่มกำลังทาน
สตูลิ้นวัว - เนื้อเปื่อยนุ่มไม่เหนียวเลยค่ะ น้ำเกรวีรสชาติดีค่ะ
ไก่ทอด - อันนี้ชอบค่ะ เพราะดูเหมือนจะเป็นไก่ทอดธรรมดาๆ แต่ว่าต้องผ่านกรรมวิธีลีลับ-สูตรลับ ที่สามารถทอดไก่ได้กรอบนอกสุกไปถึงเนื้อใน เป็นไก่หมักค่ะ เพราะมีรสชาติไปถึงเนื้อใน
การบริการดีค่ะ อาหารได้เร็วมากจริงๆ โดยเฉพาะเมนูยอดนิยมที่ใครๆก็สั่ง แต่อาหารยังมาร้อนๆนะค่ะ รสชาติไม่จืดชืดเหมือนทำมาใหม่ๆจริงๆ หลังจากทานเสร็จทางร้านจะแจกผ้าเย็นให้เช็ดมือด้วย
ราคามาทานกัน 5 คน ราคารวม 1600 ก็เฉลี่ยคนละ 300 นิดๆ อิ่มๆเลย
หากคิดถึงหรืออยากลองรสชาติแบบอาหารสมัยก่อนที่ยังคงความอร่อยได้จนปัจจุบันก็ลองแวะมาค่ะ
สามารถจอดรถได้หน้าร้าน ทางร้านจะกั้นที่สำหรับลูกค้าของร้านไว้ให้ แม้จะเป็นที่การจอดหน้าร้านในซอยเล็กๆ แต่สามารถจอดอยู่ได้หลายคัน
35 Likes0 Comment
