เมนูของร้าน Karin & Shor's Dining and Ice-cream House
มีตติ้งวงในมางาน meeting wongnai ทั้งที่ ก็มาจัดกันแบบฟิน ที่ร้าน Karin & Shor's ซึ่งร้านนี้มีทั้งที่พักและที่กิน มีเรื่องราวมากมายกว่าจะมาเป็นร้าน คือปู่ชอว์รชอบอาหารออแกนิคเป็นตัวแทนของอาหารสุขภาพ รักหลานสาวคารินมากจนเป็นชื่อร้านและเป็นตัวแทนของอาหารหวาน มีพี้นที่ทั้งหมด 80 ไร่ ปลูกผักไว้ทานเอง มีผลผลิตเยอะขึ้นจนกินไม่ทันจึงมาเปิดร้านขายผ้ก และเป็นที่มาของร้านอาหาร ดังนั้นพวกผักสวนครัวที่ร้านใช้เชื่อใจได้ว่าไม่ได้ใช้ยาฆ่าแมลงแน่นอน กินได้แบบสบายใจ มองเมนูเมนูอาหารเป็นอาหารไทยฟิวชั่น และอาหารโซนยุโรป ส่วนของหวานเน้นไปทางไอศกรีมมากกว่า เมนูที่เราได้มาลองมีดังนี้ - กุ้งทอดอัลมอนด์ ทางร้านปั้นกุ้งเป็นก้อนกลมเคลือบด้วยอัลมอนด์เสิร์ฟบนหมี่กรอบสร้างเป็นรังนก บนสลัดผักอีกที มีน้ำจิ้มบ๊วยและกิมจิเสิร์ฟมาด้วย ได้รสชาติกรุบกรอบของอัลมอนด์ผสมไปกับกุ้งทอด ได้รสชาติของกุ้งดี มีกิมจิช่วยเพิ่มรสชาติ - พล่าแซลมอน ทางร้านเสิร์ฟพล่าแซลมอนพร้อมแผ่นทาโก้แผ่นกลม (แป้งข้าวโพด) แผ่นทาโก้กรอบแข็งไปหน่อยถ้าเทียบกับข้าวตังของไทย แต่สามารถนำมาประยุกต์ใช้ได้กับพล่าแซลมอน รสชาติพล่าแซลมอนเครื่องแบบพล่ามาแบบจัดเต็ม รสชาติอร่อยไม่เผ็ดมากต่างชาจิกินได้เลย แต่น้ำพล่าเยอะไปหน่อย เพราะตักน้ำพล่ามาราดบนแผ่นแป้งทาโก้ไม่ได้ น้ำล้นนอกแผ่น - หมี่กะทิแซลมอน เป็นอีกเมนูที่เราชื่นชอบเพราะการตกแต่งและรสชาติ ในจานจะมีเส้นหมี่ม้วนเป็นก้อนกลม มีไข่เจียวหั่น เห็ดชุบแป้งทอด เพิ่มมูลค่าของจานนี้โดยใส่แซลมอนลงไปในจาน คหสต. เราว่าจานนี้ไม่ต้องใส่แซลมอนลวไปก็ได้ เพราะอาหารจานนี้อร่อยในตัวของมันเองโดยไม่ต้องพึ่งพาแซลมอน และน้ำกะทิน้อยไปหน่อยเมื่อเทียบกับปริมาณของหมี่ที่ให้มาเพราะน้ำกะทิอร่อยถูกใจมาก - แซลมอนซอสแมงโก้ซัลซ่า เมนูแต่งจานมาอลังการจนมองไม่เห็นแซลมอน เสิร์ฟพร้อมมันบด เสียดายที่ซอสแมงโก้ซัลซ่าถูกมันบดซึบซับรสชาติไปหมด แซลมอนเลยรสชาติจืดไปนิด เป็นไปได้เอามันบดมาวางต่างหากจะดีกว่า แซลมอนจะได้ดูดซับรสชาติของแมงโก้ซัลซ่าได้ดีกว่า - ซี่โครงหมูบาร์บีคิว ไฮไลท์ของงานเลย ซี่โครงหมูชิ้นใหญ่อบด้วยสูตรพิเศษของทางร้าน ได้กลิ่นหอมของน้ำผึ้ง ซี่โครงหมูเปื่อยมาก แทบร่อนออกจากกระดูกซี่โครง รสชาติออกหวาน - พิซซ่าหอยลายน้ำพริกเผา เป็นเมนูพิซซ่าที่เราไม่รู้สึกว่าเป็นหอยลายน้ำพริกเผา เพราะเครื่องและรสชาติไปไม่ถึง ทางร้านทำแบบแป้งบางกรอบ ราดด้วยซอส หอยลายตัวเล็กและมีน้อย แผ่นพิซซ่าที่เราได้ชิมแทบไม่มีหอยลาย รสชาติน้ำพริกเผาไม่โดดเด่น จนเราต้องขอเครื่องปรุงพิซซ่าเพิ่ม แต่ความบางกรอบของพิซซ่าได้ไปเต็มๆ - ฮอกไกโดเมเปิ้ลโทสต์ เมนูของหวานเพียงเมนูเดียวที่สร้างชื่อให้ร้านเลย เป็นขนมปังอบกรอบ ราดด้วยซอสเมเปิ้ล ตกแต่งด้วยวิปครีม และเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมโฮมเมดของร้านที่สามารถเลือกได้ แต่ถ้าไม่เลือกทางร้านจะเสิร์ฟเป็นรสชาติไอศกรีมฮอกไกโดมิลค์ ซึ่งเราว่าเข้ากันได้อย่างมาก ตัวโทสต์ทำได้อร่อยมาก มีรสชาติทั้งเค็มของเนยและหวานของซอส วิปครีมจะมีรสชาติหอมมัน มีหวานปนนิดๆ ช่วยเพิ่มรสชาติ ไอศกรีมโฮมเมดเนื้อเหนียวนุ่มมาก ทำได้ดี เรียกว่าตบท้ายด้วยของหวานจานนี้ไม่ทำให้ผิดหวัง พอจบคอร์สของวงใน เราได้ไปเลือกชิมไอศกรีมต่อ ติดใจจนอยากสั่งกลับบ้าน แต่ทางร้านแจ้งว่าต้องสั่งไว้ล่วงหน้าวันนึง เพราะทางร้านไม่มีอุปกรณ์สำหรับใส่กลับบ้านให้ อดเสียดายไม่ได้ เราเลยซื้อชิมเพิ่มอีกรสชาติ - Homemade Ice Cream ลูกละ 49 บาท เราเลือกเป็นรสชาติมัทฉะลาเต้ ใส่โคนวาฟเฟิลเสียเพิ่ม 20 บาท ตัวโคนวาฟเฟิลกรอบและหอมแป้งมาก รสชาติของไอศกรีมมัทฉะลาเต้ทำได้อร่อยมีกลิ่นชาเขียวผสมนมมา จนทำให้เราติดใจอยากกินเพิ่ม... อ่านต่อ
1 Like0 Comment
photo