- หน้าแรก
/
- รูป เจ๊ศรี เจ้าตำหรับยำผักกระเฉด
ยำผักกระเฉด
หอย..ไซด์หย๋ายย ลวกมาแป๊ะ ของเขาดีขั้นเทพจริงๆเคยเดินผ่านๆ ก็เห็นว่าน่าทานแต่ก็ไม่ได้แวะ แถมคุณวิน (winwintwinty) แนะนำให้มาลอง เลยมาชิมทุกอย่างเลย สำหรับเมนูหอยลวกทั้งหลายให้ 5 ดาวไปเลย ไซด์ คุณภาพ ความสุก ราคา แบบไม่มีข้อสงสัย
ร้านเจ๊ศรีเป็นร้านขาย เมนูยำๆ ที่มีแต่ของจัดว่าเด็ดเลยจริงๆ เป็นร้านรถเข็น ที่ขายอยู่หน้าร้าน ตั้งซุยเฮง ร้านสำหรับการจอดรถ ขอบอกว่ายากมาหากตั้งใจมาจอดริมถนน ต้องหาจอดข้างทางจากฝั่งตรงข้ามจะง่ายกว่า หรือว่าหาจะจอดฝั่งร้าน ควรหาที่จอดตั้งแต่ก่อนหน้าโบสถ์คริสแล้วเดินมาเอาจะดีกว่า ซึ่งริมถนนจะจอดได้หลัง 2 ทุ่ม
**แนะนำอย่างนึง ทานร้านนี้สามารถนั่งที่ร้านนี้ หรือจะไปนั่งร้านเป็ดฝั่งตรงข้ามก็ได้ค่ะ หากมากันหลายๆคน สั่งของร้านไหนก็ได้ค่ะ สามารถนั่งได้ทั้ง 2 ร้าน
เมนูร้านนี้เหมือนร้านรถเข็ญขายยำมาม่าแบบทั่วๆไป แต่ว่าคุณภาพผักดีมากดูสดสะอาด อวบ อ่อน เขียว ไม่มีเหี่ยว เกือบทุกอย่าง ยำผักต่างๆ ที่แนะนำจะเป็น ผักกระเฉด ยอดมะระ ดอกขจร จะเป็นผักไฮไลท์ อีกรายการที่แนะนำคือ หอยลวก - หอยแครง และ หอยแมงภู่ หากมาแล้วต้องสั่งให้ได้ค่ะ เพราะของเขาดีจริง
ยำผักกระเฉด (100) - จานนี้เป็นผักกระเฉดยำแบบง่ายๆ กับ กุ้งและปลาหมึก รสชาติน้ำยำก็อร่อยค่ะ แต่ไม่ได้เผ็ดแซ่บมากอะไร แต่ว่าผักกระเฉด-เรียกว่าของคัดเลยดีกว่า เป็นส่วนๆยอดๆ ขนาดกำลังทาน ลวดมาได้เขียวและสุกน่าทาน ไม่เหนียว ไม่ขมเลยค่ะ ถือว่าเป็นยำผักกระเฉดที่มีคุณภาพผักกระเฉดเฉพาะตัวมาก
หอยแครงลวก (150-) หอยตัวใหญ่ ลวกมาได้พอดีค่ะ ไม่ดูเลือกสาดจนน่ากลัว ไม่มีโคลน หอยคุณภาพสดไม่เห็น ไม่คาว ราคาประมาณนี้ไซดขนาดนี้ ขนาดไปหาซื้อตลาดขั้นเทพอย่าง อตก นั้นยังหาไม่ได้เลย ของเขาดีจริง
หอยแมงภูลวก (100) - อันนี้ตอนมาเสริฟ อึ้งไปพักนึง เพราะตัวที่โชว์หน้าร้านไม่ได้ไซด์ใหญ่เท่าไร ไม่แน่ใจว่าต้องสั่งไซด์ใหญ่หรือเปล่า แต่คงมาไซด์นี้ปกติ ไซด์ขนาดนี้หาตาม ตลาดอย่าง อตก. หรือ ตลาดทะเลไทย ยังไม่เคยได้เลยค่ะ เคยทานสดๆแบบนี้ไซด์ขนาดนี้ แถวๆ ปราณฯ โน้นแนะ แถมลวกมาได้ Juicy และทำออกมาดูน่าทานมาก แม้ว่าขนาดหอยจะปะปนมีเล็กบ้างใหญ่บ้าง แต่ว่าขนาดเล็กสุดก็ยังดูตัวใหญ่กว่าทั่วไป ราคานี้ ไปทานตามแหล่งได้ตัวเล็กกว่า ราคาพอกัน ของเขาดีจริงค่ะ
รสชาติน้ำจิ้มซีฟูด โอเคค่ะ พริกมาเต็ม เปรี้ยวเผ็ดสะใจ กระเทียมเยอะ แต่อาจจะไม่เปรี้ยวแบบมะนาวแท้ๆ แต่ก็รสจัดค่ะ
โดยส่วนตัวชอบมากค่ะ ของเขาดีจริงๆ สำหรับหอย ขนาด การปรุง ราคา - จัดไป 5 ดาวเลย
33 Likes0 Comment
