- หน้าแรก
/
- รูป Indus คลองตัน
อาหารอินเดียรูปแบบ Fine Dining ที่จุกมากๆร้านอาหารอินเดียที่นำเสนออาหารในรูปแบบ Fine Dining ใจกลางกรุงเทพ ที่ซอยสุขุมวิท 26 ใกล้ๆ กับโรงแรมโฟร์ซีซั่น สามารถขับรถมาจอดที่ในร้านได้เลยครับ สำหรับรอบนี้ได้ซื้อดีลผ่านวงในตั้งแต่ปีที่แล้ว แต่เพิ่งได้มีโอกาสมารีวิวอาหารครับ ภายในร้านมีที่นั่งเป็นโซนๆ ค่อนข้างมีความเป็นส่วนตัวพอสมควรครับ พนักงานในร้านเป็นแถบอินเดียโดยส่วนใหญ่ครับ บางคนสามารถฟังภาษาไทยได้ แต่ส่วนใหญ่จะพูดภาษาอังกฤษมากกว่า
ก่อนจะเริ่มทานอาหาร ทางร้านจะมีเสิร์ฟ
Complementary เป็นแป้งทอดกรอบ เสิร์ฟมาพร้อมกับเครื่องเคียงถึง 4 อย่างด้วยกัน จะมีชัตนี่ และหัวหอมดองที่รู้จัก ส่วนอีกสองอย่าง จะมีซัลซ่ามะม่วงรสชาติดีและซอสที่สีออกน้ำตาลๆ รสชาติออกหวานๆ ทานกับตัวแป้งทอดอร่อยที่สุดครับ และยังมี Papdi Chaat เป็น Crispy Dough Wafers วางด้วยถั่วลูกไก่และมันฝรั่ง ท๊อปด้วยโยเกิร์ต ซอสมิ้นต์และมะขาม โรยด้วย sev รสชาติจะแปลกๆ หน่อยครับ
สำหรับเซตอาหารที่จะมารีวิววันนี้ มีด้วยกัน 2 เซตในราคา 599 และ 1599 ซึ่งมีส่วนลดอีกต่างหาก จะเหลือเฉลี่ยไม่ถึง 1000 บาทครับ
ในเซต 599 จะประกอบด้วย
- Appetizer: เสิร์ฟมาในจานเดียว มีด้วยกัน 2 เมนูย่อยๆ อย่าง
o Tandoori Creamy Broccoli: บรอคโคลีหมักกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ครีมและชีส ที่นำไปย่างในเนย และปรุงรสด้วยผงกระวาน ทานแล้วจะมีความหอมๆ ของเนย ส่วนบรอคโคลีออกนุ่มๆ นิ่มๆ เป็นหลัก มีรสชาติแปลกๆ หน่อยจากกระวาน แต่โดยรวมดีครับ
o Chicken Tikka: ส่วนของน่องไก่เลาะเอากระดูกออก แลวนำมาหมักกับผงพริก Kashmiri Red ปรุงรสชาติด้วยกระวาน รสชาติออกเผ็ดจัดจ้าน ไก่นุ่มดีครับ
- Main Course เลือกเป็น Palak Paneer เสิร์ฟมาคู่กับ Saffron Rice จานนี้จะมีความเป็นมังสวิรัติพอสมควรครับ ด้วยตัวแกงที่ใส่เนยเป็นส่วนประกอบหลัก ทานกับข้าว Saffron เข้ากันได้ดี ที่ชอบสุดคงจะเป็นข้าวที่กลิ่นหอมมาก
- Dessert เสิร์ฟเป็น Phirni คือพุดดิ้งที่ทำจากข้าว ปรุงรสชาติด้วย Saffron และ กระวาน ตัวนี้จะออกนุ่มๆ กลิ่นเครื่องเทศไม่มี ส่วนตัวชอบพุดดิ้งเพราะทำมาเนื้อเนียนมากๆ และมีท๊อปด้วยถั่วบดอีกนิดหน่อย
- Beverage เสิร์ฟชา Welcome Drink ซึ่งเสิร์ฟเป็นชาอินเดียหรือ ชัย แบบร้อน ครับ กลิ่นเครื่องเทศเด่นมาก จนถ้าบางคนที่ไม่ทานเครื่องเทศที่ผสมในเครื่องดื่ม อาจจะไม่ชอบเลยครับ
ในเซต 1599 จะประกอบด้วย
- Appetizer: เสิร์ฟมาในจานเดียว มีด้วยกัน 3 เมนูย่อยๆ อย่าง
o Chicken Malai Kebab: อันนี้จะคล้ายกับตัวบรอคโคลีเลยเพียงแต่เปลี่ยนเป็นไก่ และปรุงรสชาติด้วยผงพริก ตัวไก่นุ่มๆ มีความเผ็ดแบบกำลังดี ชอบตรงที่หอมเนยครับ
o Tandoori Tiger Prawn: ทางร้านจะตัดเฉพาะส่วนของลำตัวกุ้งมาหมักกับมัสตาร์ด ใบเมทิ หรือชื่อภาษาอังกฤษคือ Fenugreeks ที่คล้ายๆ ออริกาโน่ และโยเกิร์ต ตัวกุ้งยังมีความเด้งๆอยู่ ย่างมาดี กลิ่นถ่านหอมๆ ติดมาด้วยครับ รสชาติจะออกนุ่มๆ มันๆ หน่อยครับ
o Tandoori creamy broccoli จานนี้เหมือนในเซต 599 เลยครับ
- Main Course จะมีด้วยกัน 5 อย่างแบบจุกๆ จะมี
o Mutton Rogan Josh: แกะแพะที่ใส่หัวหอม โยเกิร์ต พริก Kashmiri red และ ขิง รสชาติออกเผ็ดจัดจ้าน และสีจะออกแดงๆ เผ็ดที่สุดและกลิ่นหนักที่สุดในมื้อนี้เลยครับ
o Butter Chicken: เมนูเบสิกที่สุดหากเริ่มต้นทานอาหารอินเดีย ตัวไก่จะนำไปย่างก่อนเคี่ยวกับน้ำเกรวี่มะเขือเทศ ปรุงด้วยเนยและครีม รสชาติออกครีมมี่หน่อยๆ เนื้อไก่นุ่มดีไม่แห้งอย่างที่คิด
o Khatte Baingan: มะเขือม่วงลูกเล็กมา cook กับหัวหอมสด มะเขือเทศ และโยเกิร์ต สีจะออกส้มๆ ตัวรสชาติดีเช่นกัน ชอบตรงที่ทานกับนานแล้วเข้ากันได้ดี
o Chicken Biryani: ไก่หมักเครื่องเทศ กับหัวหอมที่ผัดจนออกสีน้ำตาล ผัดกับข้าวบาสมาติ และอบในหม้อโดยเอาแป้งมาปิดแทนฝา ตอนเจาะออกกลิ่นหอมมากๆ ตัวข้าวรสชาติดี ไม่แห้งเหมือนข้าว Saffron และไก่ที่อยู่ในถ้วยไม่แห้งเลยครับ
o Garlic Naan: ไม่มีนานคงบอกไมได้ว่ามาทานอาหารอินเดียแล้ว แป้งนุ่มอร่อย มีความหนึบๆ หนับๆ กลิ่นกระเทียมหอมมาก ทานกับแกงตัวไหนก็เข้ากันได้ดี
ส่วนของหวานและเครื่องดื่มในเซตนี้เสิร์ฟเป็น Phirni และ Tea เช่นเดียวกัน
ถ้าหากไม่อยากทานชาที่รสชาติค่อนข้างหนักเครื่องเทศ แนะนำให้สั่ง Mango Lassi ราคา 140 บาท มะม่วงน้ำดอกไม้ปั่นผสมกับชา ตัวมะม่วงกลบรสชาติและกลิ่นของเครื่องเทศอยู่ครับ รสชาติออกหวานๆเป็นหลัก
โดยรวมแล้วรสชาติอาหารอร่อยครับ ถือว่าเป็นร้านที่แทบจะไม่ได้ปรับรสชาติให้เข้ากับคนไทยแต่อย่างใดครับ นอกจากนี้ปริมาณอาหารก็ไม่ได้น้อยไปกว่าร้านทั่วๆไป เลยครับ ชุดเดียวจุกมากๆ ครับ ส่วนการบริการเป็นแบบ Fine Dining อยู่แล้ว ดังนั้นเป๊ะแน่นอนครับ สำหรับร้านนี้หากสั่งอาหารปกติจะมีคิด Service Charge และ VAT เพิ่มเติมอยู่แล้วครับ
💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻
🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin
🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha
2 Likes0 Comment
