- หน้าแรก
/
- รูป KiSara โรงแรมคอนราด
ร้านอาหารญี่ปุ่นชั้นสูง ห้ามพลาดใบฮูบะกด Follow เฟสบุคส่วนตัวเพื่อตามล่าร้านอาหารชั้นนำรวมถึงร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์มากกว่า 100 แห่ง : Thitithai Chaikitit
ฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining (กำลังไล่อัปเดต)
Kisara - คิซาระ
คิซาระ ห้องอาหารญี่ปุ่นประจำโรงแรมคอนราดกรุงเทพฯ เสิร์ฟเมนูอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัย ภายในตกแต่งแบบหรูหราตามขนบโรงแรมระดับห้าดาว ขอบเขตของร้านมีขนาดค่อนข้างใหญ่ หน้าร้านเป็นถังหมักสุราแบบญี่ปุ่นวางเรียงกันดูมีเอกลักษณ์ มีโต๊ะทานอาหารให้ลูกค้าสามารถเลือกนั่งได้หลายโซนและยังมีห้องส่วนตัวให้บริการ กลางร้านมีเคาเตอร์เทปปันยากิควบคุมโดยเชฟชาวญี่ปุ่นสำหรับย่างเนื้อและผักเสิร์ฟตามออเดอร์ ส่วนอาหารอื่นๆจะถูกจัดเตรียมจากครัวกลางแล้วนำเสิร์ฟลูกค้าตามโต๊ะต่างๆ
อาหารที่นี่มีชื่อเสียงในเรื่องของเมนูอาหารแบบ Interactive Cuisine เน้นให้ลูกค้ามีส่วนร่วมในการปรุงอาหารโดยมีเมนูเเนะนำมากมาย เช่น Houbayaki ที่ทางร้านจะนำใบโฮบะแห้งนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นทาด้วยซอสมิโสะหวาน จากนั้นนำไปย่างบนเตาจนซอสมิโสะละลายเยิ้ม ปิดด้วยการนำเนื้อวัวแบบต่างๆขึ้นย่างกับซอสจนสุกพอดี หรือจะเป็นเมนู Kaminabe หม้อไฟกระดาษไข ที่ใช้น้ำซุปหรือดาชิทำจากขิง มีรสชาติกลมกล่อม จากนั้นนำเนื้อปูทาราบะลงไปแกว่งในน้ำร้อนจนสุก รสชาติและกลิ่นของปูเข้ากันได้กับดาชิที่ทางร้านเตรียมมา อร่อยแถมยังสนุกด้วย
เมนูวันนี้
- Amuse-Bouche (Complimentary)
California roll
- Kurobuta Tonkatsu (520++)
Crispy Kurobuta black Berkshire pork cutlet with cabbage salad
- Kurobuta Teppanyaki (720++)
Kurobuta black Berkshire pork
- US Black Angus Beef Houbayaki (1,100++)
USDA certified black Angus beef ribeye and vegetables
“IOWA, USA”
- Tarabagani Kaminabe (1,200++)
Tarabagani king crab and vegetables in ginger bonito soup
- Kaisen Kamameshi (1,000++)
Japanese style risotto with queen crab, prawn, Hokkaido scallop, snow fish, Ora king salmon and roe
- Matcha Cream Brûlée (210++)
Green tea cream brûlée
- Zenzai (210++)
Sweet red bean soup with rice flour dumplings
- Daifuku (270++)
Japanese small round rice cake
อาหารรสชาติใช้ได้ แนะนำเมนูเนื้อย่างใบโฮบะมากๆ ราคาสูงตามมาตรฐานโรงแรม
0 Like0 Comment
