- หน้าแรก
/
- คั่วไก่ ร้าน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่กระทะทองเหลือง เยาวราช
เมื่อคั่วไก่จานละ 30 มีขนาดแค่ 1 คำเป็นที่ขึ้นชื่อลือชาอย่างยิ่งสำหรับร้าน “ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่กระทะทองเหลือง” ณ ปากซอยตลาดเก่าเยาวราช ซึ่งเราสามารถเดินไปตามทางเยาวราช และจะเจอป้ายร้านนี้เดินเข้าไปก็เจอเลยครับ วิธีการสั่งคือให้สั่งจากพนักงานที่เตรียมเครื่องต่างๆ และอย่าไปทักคุณลุงที่กำลังขมักเขม้นกับกระทะทองเหลืองเป็นอันขาดครับ
ร้านนี้ราคาไม่เรื่องมาก ประมาณ 30 บาทครับ โดยทุกอย่างจะแยกกันทำแล้วมาประกอบร่างในจานเดียว โดยทั้งหมดจะใช้กระทะทองเหลืองเป็นตัวชูโรง จากนั้นเราก็จะได้กองเส้นก๋วยเตี๋ยวมาหย่อมนึงพร้อมกับผักกาดหอม และไก่อีกเล็กน้อยครับ ซึ่งเราสามารถกินหมดได้ภายใน 1 คำ รสชาติอาจจะแปลกๆแต่ยอมรับว่าหาอร่อยๆแบบนี้ยาก เพราะเคล็ดลับคือกระทะทองเหลืองที่ทำให้รสชาติอาหารอร่อยโดยไม่ต้องปรุงผงชูรสเพิ่มครับ
คำถามก็คือว่า 1 คำ 30 บาทมันคุ้มมั้ย ถ้าคิดถึงปริมาณอาจจะดูว่า เราคนกินขาดทุนยับเลยครับ แต่พอเทียบกับรสชาติแล้ว ก็ถือได้ว่าดี มีเอกลักษณ์ และคุ้มที่จะมาลองสักครั้งครับ เราอาจจะเห็นว่าหน้าตาคนทำอาจจะไม่ต้อนรับแขกเท่าไร แต่สิ่งที่ผมยืนดู ผมรู้สึกว่าเค้าทุ่มเทให้กับจานๆนี้มากครับ เลยนึกถึงโอมากาเสะที่คอร์สเป็นหมื่น คำเป็นพันเรายังรู้สึกอิ่มได้ แล้วทำไมแค่คำละ 30 ถึงจะไม่คุ้มล่ะครับ
เอาจริงๆ ถ้าปรับปรุงเรื่องการบริการกับยิ้มต้อนรับลูกค้าได้ ร้านนี้อาจจะดีอย่างที่ไม่เคยเห็นมาก่อน แต่อย่างว่า ต่างจิตต่างใจครับ สำหรับร้านนี้ผมแนะนำให้มาลองชิมสักครั้ง แล้วลองตัดสินเองว่า สิ่งที่ได้กินมันคุ้มหรือไม่นั่นเอง
4 Likes0 Comment