4.5
27 เรตติ้ง (22 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 12:00
คนละหม้อ กุ้งอบวุ้นเส้น คนละหม้อ กุ้งอบวุ้นเส้น
“คนละหม้อ” เมนูอาหารทะเลในหม้อ ราคาดีจนไม่คิดว่าอยู่ทองหล่อบอกเลยว่าไม่แน่ใจเรื่องราคาอาหารด้วยความที่ตรงนี้คือ “ทองหล่อ” แต่เมื่อเปิดเล่มเมนูของ “คนละหม้อ” แล้วก็ตกใจในราคา ไม่ได้ถูกแบบเว่อร์ แต่เมื่อคำนวณกับวัตถุดิบและขนาดหม้อแล้วก็ต้องบอกว่า “ราคาดี” . สารภาพว่าเราไม่ทราบว่าร้านนี้ขายอะไรเพราะเพิ่งเปิด พอเดาได้ว่าอาหารมาใน “หม้อ” จนได้คุยกับพี่สไตล์ลิสต์ด้านอาหารท่านหนึ่งที่ชี้ช่องว่าร้านนี้เป็นเมนูอาหารทะเลแบบจีนในราคาสุดคุ้ม เราเลยมีโอกาสได้มาที่นี่ ก่อนหน้านี้ “คนละหม้อ” ทำเป็นเมนูเดลิเวอรีส่งถึงบ้านก่อนที่จะเปิดร้านของตัวเองกลางทองหล่อ . ร้านนี้เจ้าของเป็นครอบครัวเชื้อสายจีนที่อยู่ในแวดวงธุรกิจอาหารทะเล โซนมหาชัย จังหวัดสมุทรสาคร จึงคุ้นเคยกับอาหารทะเลเป็นอย่างดี ที่สำคัญนี่แหละคือเหตุผลที่ทำราคาที่ดีได้ ตกแต่งร้านในสไตล์ Modern Street Chinese มีทั้งหมด 3 ชั้น ชั้นลอยเป็นครัวเปิดที่มองเห็นเชฟทำอาหารในครัว ส่วนชั้นสองเชื่อมไปชั้น 3 เป็นบันไดวนขึ้นไป มีกลิ่นอายแบบฮ่องกงด้วยไฟนีออน และกลิ่นอายจีนสมัยใหม่ . อาหารของที่นี่เน้นอาหารทะเลแบบเหลาที่มาในหม้ออบ โดยเฉพาะเมนูเด่นอย่าง “กุ้งอบวุ้นเส้น” ที่ใช้กุ้งกุลาดำตัวใหญ่ คลุกเคล้ากับเครื่องเทศ สมุนไพร และเหล้าจีน อบในหม้ออบสั่งทำพิเศษที่ช่วยกระจายความร้อนอย่างทั่วถึง เราว่ารสชาติดีเลย แถมให้กุ้งไซส์ใหญ่มาถึง 3 ตัว นอกจากกุ้งอบวุ้นเส้นยังมีปูทะเลเนื้อ ปูทะเลไข่ หอยโฮตาเตะ และกรรเชียงปูม้า อบกับวุ้นเส้นด้วย . นอกจากนี้ทางร้านยังมีของกินเล่นอย่างอิดามาเมะผงหมาล่า และปลาหมึกบดอบกรอบมาให้กินระหว่างรออาหารอบจากหม้อ อีกเมนูห้ามพลาดเป็น “ข้าวต้มเป็ด” แนะนำให้ชิมมาตอนอบร้อน ๆ ที่มีรสชาติเข้มข้น ออกเค็ม หลังจากนั้นแนะนำให้ราดด้วยน้ำซุปจะรสพอดี มีน้ำจิ้มพริกตำมากินด้วย . หรือสั่ง “ปลากะพง” ที่ร้านทำได้ 3 แบบ นึ่งมะนาว นึ่งบ๊วย และนึ่งซีอิ้ว เราเลือกนึ่งบ๊วย เนื้อปลามาใหญ่มากอบมาพร้อมกับบ๊วยและเครื่องต่าง ๆ ที่ช่วยดับคาว ราคาดีอีกเช่นกัน . ด้วยความจีน เครื่องดื่มเพิ่มลูกเล่นมา “เก็กฮวยซ่า” ก็มีน้ำเก็กฮวยเข้มข้นมาให้เราเทผสมกับโซดา เช่นเดียวกับ “เจิดจรัส” น้ำส้มจี๊ดผสมบ๊วยกับโซดา . ใครชอบอาหารทะเลแบบจีนบอกเลยว่าต้องมา แต่ “คนละหม้อ” อาจจะไม่พอ... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo