- หน้าแรก
/
- รูป หลู้ป้าแอ๊วลาบป้าอี๊ด
ลาบหมูคั่ว
กินลาบร้านนี้แล้วลืมร้านอื่นไปได้เลย!ตัวร้านเป็นอาคารผสมเพิงชั้นเดียว ถ้าไม่สังเกตซุ้มของปิ้งย่างด้านหน้าร้าน ก็อาจขับเลยได้ เพราะร้านถึงหน้าจะกว้างกว่าร้านอื่นในละแวกนั้น แต่ป้ายมันไม่เด่นนัก
ทันทีที่เข้ามาคุณจะได้กลิ่นอาหารย่างถ่านไฟอ่อนอยู่บนเตาหน้าร้าน เราลองชิมตั้งแต่เบสิคคือ ไก่ย่าง (ขาย1/2-1ตัว) หอมอร่อยเนื้อชุ่ม หนังเกรียม กลิ่นหอม แอบเห็นเนื้อกระเทียมที่ใช้หมักติดหนังมาด้วยนะ ถ้าชอบน่องให้รีบแย่งกันเลย55 คอหมูย่าง แป้งนม ย่างรวม ใช้ได้ ปลาซาบะย่างใบตองคาวนิดนึง แหนมหมกบ้านๆดี รสชาติกลมกล่อม
แต่ เด็ดสุดคือน้ำจิ้มแจ่ว ไปทีไรต้องขอ2ถ้วยอ่ะ บางทีจ้ำกะข้าวนึ่งหอมๆของป้าแกจนลืมกินกับข้าว
ลาบหมูคั่วของป้าจะเข้มข้น เครื่องเทศกระแทกจมูกทำให้น้ำลายไหลตั้งแต่ยกมา บอกก่อนว่าไม่มีน้ำจ๋อมแจ๋มหรือดำปี๋ให้เสียรมณ์อย่างบางร้าน มีแต่กระเทียมเจียวผสมแคบหมูจิ๋วและไส้หมูทอดกรอบๆ อร่ามไปทั้งจาน!
อย่างอื่นเช่น น้ำตกหมู ยำต่างๆ ก็ไม่ทำให้เราผิดหวัง รสเปรี้ยวมันอูมามิพอดี
ส้มตำหวานนะ ไม่ชอบก็บอกก่อนตำเน้อ
0 Like0 Comment