- หน้าแรก
/
- รูป Monsieur MOU
#โชกุปังช็อคโกแลต ขนมปังสไตล์ญี่ปุ่นสุดนุ่ม #shokupan เนื้อแป้งยืดจนเห็นเป็นเส้น
ครัวซองค์ในแบบฝรั่งเศสที่สัมผัสได้ที่หนองคาย‘ครัวซองต์’ ของร้านเราผลิตโดยรีดแป้งให้เป็นชั้นบางๆเรียงซ้อนกัน โดยคั่นด้วยชั้นเนย ทำให้แต่ละชั้นแยกจากกัน และตัวขนมมีความหอมและฉ่ำ ครัวซองต์ที่ดีจะมีชั้นนอกที่กรอบ ขึ้นสีน้ำตาลสวย เมื่อใช้มือฉีก ชั้นนอกที่บางกรอบจะแตกออกเป็นเศษเล็กน้อย ชั้นในเป็นโพรงอากาศน้อยใหญ่ที่เกิดระหว่างชั้นแป้ง เนื้อเบา มีความหอมมันจากเนย ทำให้ผู้ทานได้รับรู้ถึงวัตถุดิบที่ดีที่สุดใสการประกอบมาเป็นขนมชิ้นนี้
‘เดนิช’ ของร้านเราจะเป็นเดนิชผลไม้ เนื้อขนมมีความหวาน มัน กรอบข้างนอก นุ่มด้านในของเนื้อ และหอมอ่อนๆของเนย ตัดกับผลไม้ที่ทางร้านเราคัดสรรมาอย่างดีเพื่อเรียกความสดชื่นให้ผู้ทาน เมื่อทานพร้อมกับขนมปัง
‘Lemon Spritz Cookie’ หรือเรียกกันว่า คุกกี้เลม่อน เป็นคุกกี้ที่ทางร้านใช้ผิวของเลม่อนมาผสมกับแป้งและเนย นำมาเคลือบชั้นด้วยน้ำเลม่อน ทำให้มีรสชาติเปรี้ยวนำ อีกทั้งยังได้รับความหอมจากผิวของเลม่อน เพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับผู้ที่ได้ทาน
0 Like0 Comment
