- หน้าแรก
/
- ปลากะพงลุยสวน ร้าน Patara Thai Restaurant ทองหล่อ
ร้านอาหารไทยราคากลางๆ คุณภาพใช้ได้Patara - ภัทรา
Michelin Plate - มิชลิน เพลท
ฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining
ร้านอาหารที่เริ่มมาจากความรักในการทำอาหารของเจ้าของ คุณภัทรา เจ้าของร้านขนมปัง S&P นี่เอง โดยเริ่มเปิดสาขาที่กรุงลอนดอนจนปัจจุบันมีสาขารวม 6 สาขาในอังกฤษ และยังมีสาขาอื่นทั่วยุโรปและเอเชีย เช่น เวียนนา เจนีวา ปักกิ่ง สิงคโปร์ จนมาเปิดสาขาในประเทศไทย
เมนูวันนี้
- ข้าวเกรียบ (Complimentary)
ข้าวเกรียบกรอบ จิ้มกับน้ำจิ้มหวานๆ อร่อยดี
- ออเดิร์ฟภัทรา (426++)
An assortment of Patara’s delicacies.
เสิร์ฟมาเป็น Platter รวมหลายอย่างประกอบด้วย
- พล่าหอยเชลล์
- ทอดมันปลากราย
- สะเต๊ะไก่
- ขนมจีบกุ้ง ปู หมูสับ และช่อม่วง
- ถุงเงิน
ที่อร่อยๆเลยคือ ทอดมันปลา และพล่าหอยเชลล์
ที่รสชาติใช้ได้คือสะเต๊ะไก่
ที่ไม่ค่อยชอบคือขนมจีบกับถุงเงิน
- ทอดมันปู (195++)
Savory crabmeat fritters served with sweet chilli sauce.
ทอดมันปูรสชาติอร่อย หวาน มัน หอมกลิ่นปู น้ำจิ้มรสชาติดีมาก มาแล้วแนะนำจานนี้เลย
- ต้มยำกุ้งแม่น้ำ (210++)
Hot and sour river prawns soup with mushrooms and lemongrass.
ต้มยำกุ้งรส เปรี้ยว หวาน มีมันกุ้งเพิ่มความมันและความอร่อย แต่เสียดายตรงที่อ่อนรสเผ็ดไปหน่อย เข้าใจว่าอาจทำไว้เผื่อชาวต่างชาติ แต่น่าจะมีรสชาติสำหรับคนไทยด้วยนะ กุ้งตัวไม่ใหญ่มาก กำลังดี ราคาไม่แรง จานนี้ก็ถือว่ากินได้อร่อยคุ้มราคา
- ต้มโคล้งปลากะพง (210++)
Spicy smoked fish soup with sea bass fillet and herbs.
ต้มโคล้งรสเปรี้ยว หอมกลิ่นสมุนไพร ถ้วยนี้มีเห็ดเป็นองค์ประกอบหลัก มีปลากะพง 4 ชิ้น นุ่ม ไม่ overcook รสชาติใช้ได้ ราคาไม่แพงมากเกินไป
- ยำมะม่วงปูนิ่มกรอบ (295++)
Crisp salt and chilli soft shell crab served with green mango salad.
ปูนิ่มกรอบ มากับผักสลัด จานนี้น่าเสียดายตรงที่ใช้มะม่วงมันแทนมะม่วงเปรี้ยว เลยไม่ค่อยได้รสยำเท่าไหร่
- เป็ดทอดซอสมะขาม (385++)
Duck confit glazed with tamarind sauce and pineapple compote.
เป็ดกงฟีแบบฝรั่งเศสทำออกมารสชาติดีกว่าที่คิดมาก หนังกรอบ เนื้อนุ่มแบบที่ควรจะเป็น ราดซอสมะขามแบบไทยๆ และสับปะรดชิ้นโต น้ำราดหวานเปรี้ยวตามแบบฉบับไทย จานนี้เป็นจานฟิวชั่นที่ทำออกมาได้ดีมาก
- คอหมูคุโรบุตะย่าง (355++)
Honey marinated grilled Kurobuta pork collar served chilli dip.
คอหมูคุโรบุตะ หมูนุ่มจริง กินแล้วรู้ว่าเป็นหมูคุโรบุตะ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วเปรี้ยว หวาน มีรสเผ็ดอ่อนๆ อร่อยมาก
- ปลากะพงลุยสวน (595++)
Fresh whole sea bass with mixed garden herb salad.
จานนี้ก็เด็ดใช้ได้ ปลากะพงทอดกรอบกำลังดี ราดซอสลุยสวนเปรี้ยวหวาน หอมกลิ่นสมุนไพร ราคาแอบแพงเล็กน้อย แต่ได้ปลาทั้งตัวถือว่าโอเค
- กะหล่ำปลีฉ่าน้ำปลา (165++)
Wok fried cabbage in premium fish sauce.
จานนี้สำหรับเราถือว่าไม่ผ่านทั้งๆที่เป็นเมนูง่ายๆ ตัวผักกะหล่ำปลียังมีกลิ่นเขียวอยู่มาก น้ำปลาที่ราดมาจืดมาก แทบไม่มีรสชาติน้ำปลาเลย จานนี้เหมือนกะหล่ำปลีผัดกับกระเทียมเจียวธรรมดามากกว่า
- ผัดต้นอ่อนทานตะวันไฟแดง (195++)
Wok fried sunflower sprouts with a hint of chilli.
ผัดต้นอ่อนทานตะวันรสชาติและ Texture คล้ายผักบุ้งกรอบร้านเจ๊ง้อเหมือนกัน ผัดกับน้ำมัน หอม กรอบ มัน ใช้ได้
- ข้าวสี่สี (45++)
Mixed color jasmine rice.
ประกอบด้วยข้าวหอมมะลิ ข้าวไรซ์เบอรี่ ข้าวดอกคำฝอย และข้าวหอมใบเตย ข้าวเต็มเม็ดคุณภาพดีทั้งหมด
- ข้าวไรซ์เบอรี่ (45++)
Steamed riceberry rice.
ข้าวที่นี่คุณภาพดีมากๆ ขนาดกำลังพอดี เต็มเม็ด เท่ากันทุกเม็ด (ดูรูปได้เลย) รสชาติก็ดี มีความหยาบเล็กน้อย ถือเป็นข้าวไรซ์เบอรี่พันธุ์ดีจริงๆ
- กล้วยไข่คาราเมลกับไอศกรีมมะพร้าว (195++)
Caramelized pisang mas banana served with coconut ice cream. Garnished with roasted sesame seed.
กล้วยไข่เคลือบคาราเมล ข้างนอกมี Coating Layer ของ Caramel ให้ Texture กรอบ ข้างในหวาน นิ่ม ทำออกมาดีมาก มาพร้อมไอศกรีมมะพร้าวทรงเครื่อง รสชาติอร่อย
- ชอคโกแลตฟองดองท์กับซอสเบอรี่ (195++)
Home-made dark chocolate fondant with fresh fruits and mixed berry coulis.
เค้กดาร์คชอคโกแลตลาวา มาพร้อมไอศกรีมวานิลลาและผลไม้หลากชนิด รสชาติออกมาในแบบที่ควรจะเป็น
- เครมบรูเล่อบควันเทียน (195++)
Thai smoke scented crème brûlée with passion fruit ice cream.
จานนี้เสิร์ฟมาคู่กันสองอย่าง ตัวเครมบรูเล่ทำออกมาดีมาก ด้านบนมี Layer แข็ง หวาน ด้านล่างเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติหวานอร่อย กินคู่กับไอศกรีมเสาวรส
โดยรวมอาหาร รสชาติอยู่ในเกณฑ์ใช้ได้ เหมาะสมกับราคา ไม่ได้อร่อยจนต้องว้าว แต่สั่งแล้วกินได้ทุกจาน
1 Like0 Comment