3.6
210 เรตติ้ง (154 รีวิว)
เปิดอยู่จนถึงวันเสาร์ เวลา 03:00
เมนูของร้าน เอี่ยมโภชนา ป้อมปราบ
รีบมาเอี่ยมเพราะความอยากสุกี้หม้อไฟ !!เป็นอีกหนึ่งร้านของ user’s choice 2018 ที่อยากลองอย่างร้านเอี่ยม โภชนา ที่ต้องอยู่ที่ถนนไมตรีจิตต์ บริเวณซอยวงเวียน 22 ตรงข้ามซอยที่สำหรับเลี้ยวไปทานเอี่ยมโภชนาจะมีร้านยางเซอร์วิสค่อนข้างเด่น และเห็นง่ายอยู่ค่ะ ปกติแล้วร้านนี้เกดได้ยินมาว่าคนจะมารอค่อนข้างเยอะโดยเฉพาะช่วง 1 ทุ่มและช่วงต้นเดือนที่จะเยอะเป็นพิเศษกว่าจะได้ทาน สำหรับร้านเอี่ยม เกดบอกเลยว่าไปเยือนร้านนี้ถึง 2 ครั้ง ครั้งแรกที่ไปเป็นช่วงวันหยุดหลังสงกรานต์ร้านเปิดจ้า T_T รอบที่ 2 เลยมาวันถัดไปที่เป็นวันร้านเปิดพอดี และมาช่วงประมาณเกือบ 1 ทุ่มแต่โชคดีมากที่ถึงลูกค้าจะเยอะ แต่เกดก็ยังได้ที่นั่งทานเลยค่ะ เมนูอาหารของร้านนี้ส่วนใหญ่จะเป็นหม้อไฟสุกี้ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ กับอาหารตามสั่ง เมื่อเราเลือกที่นั่งได้แล้วก็ถึงเวลาเลือกรายการอาหารที่อยากทาน โดยทางร้านจะแบ่งโซนการทำอาหารอย่างชัดเจนคือใบสำหรับสั่งอาหารตามสั่ง ใบสำหรับสั่งหม้อไฟสุกี้ หรือใบสำหรับสั่งก๋วยเตี๋ยวเนื้อค่ะ และเมนูที่เกดลองวันนี้ก็คือ … 1. หม้อไฟ: ราคา 220 บาท หากเราสั่งชุดนี้แล้วล่ะก็เราจะได้เจอกับหม้อไฟ หมักยักษ์ที่ต่อกับเตาแก๊สที่สามารถปรับความร้อนได้ตามที่เราต้องการ และเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปสีเหลืองอ่อน สำหรับน้ำซุปเราสามารถขอพนักงานเติมได้ตลอด แบบไม่อั้น ไม่คิดราคากันเลยค่ะ แต่รสชาติน้ำซุปที่เกดลองชิมนั้นรสชาติค่อนข้างอ่อนเค็มไปนิดนึง นอกจากนี้ในชุดหม้อไฟ 1 ชุดประกอบด้วยหมู ปลาหมึกกรอบ ปลาหมึกสด ไก่ และกุ้งค่ะ ปริมาณก็เยอะเหมาะกับราคาเลยค่ะ และเคล็ดลับความอร่อยเกดว่าอยู่ที่น้ำจิ้มสุกี้ของร้านนี้เป็นแบบน้ำจิ้มสุกี้เต้าหู้ยี้ สีออกไปทางแดง รสชาติจะเปรี้ยว หวาน รสเผ็ดกำลังดี เหมาะสำหรับจิ้มกับเนื้อหมู ปลาหมึกที่ลวกสุกแล้วอย่างมากค่า และอีกสูตรความอร่อยคือเวลาลวงเนื้อต่างๆ ให้สุกก่อนกินนั้นต้องอย่าเอาเนื้อทิ้งไว้ในหม้อไฟที่ร้อนนานเกินไป เพราะไม่งั้นเนื้อจะเหนียว หรือทำให้ปลาหมึกแข็งกระด้าง เนื้อหด ไม่อร่อยค่ะ รสชาติของเนื้อหมู ไก่ กุ้ง ถือว่าสดใช้ได้เลยค่ะ โดยเฉพาะกุ้งเนื้อสด กรอบ ทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้อร่อยมาก แต่ปลาหมึกเกดมีความรู้สึกว่าทางร้านน่าจะหมักเกลือหรืออะไรสักอย่างเพราะเวลานำปลาหมึกไปลวก รสชาติน้ำซุปจะเค็มมากค่ะ 2. ผักบุ้ง: ราคา 10 บาท นอกจากเนื้อแล้วเกดก็เลือกสั่งผักบุ้งที่เสิร์ฟมาในจานและหั่นได้พอดำพร้อมใส่ลงหม้อเลยค่ะ 3. วุ้นเส้น: ราคา 10 บาท ปริมาณถือว่ากลางๆ ในราคานี้ค่ะ 4. ไข่ไก่: ราคา 10 บาท ได้ไขไก่ฟองใหญ่ 1 ฟอง เปลือกปาก ไข่สดกำลังดี 5. เส้นหมี่ผัดผักกระเฉดหมูกรอบ: ราคา 100 บาท เห็นใครหลายๆ คนมาก็ชอบสั่งเมนูนี้เลยต้องขอลองบ้าง ถ้าใครที่กลัวว่าเผ็ดแนะนำให้เขียนกำกับเมนูไปว่าไม่เผ็ดนะคะ เพราะขนาดเกดสั่งแบบไม่เผ็ดมาจำนวนพริกยังค่อนข้างเยอะเลยค่ะ และเป็นพริกเม็ดสีเขียวซะส่วนใหญ่ด้วยถ้าทานพลาดไปนี้น้ำตาร่วงกันได้เลย แต่ดีที่ความเผ็ดออกมากำลังดี ส่วนผักกระเฉดผัดออกมาได้สุก ไม่มีส่วนที่แข็ง คลุกกับซอสปรุงรสได้เป็นอย่างดี ต่อด้วยเส้นหมี่เกดว่านุ่ม แต่อมน้ำมันไปหน่อย รสชาติของจานนี้จะเค็มเป็นหลัก ตามด้วยหวาน ทานคู่กับหมูกรอบที่ทอดได้กรอบ คลุกกับซอสได้รสลงตัวเป็นอย่างดี 6. ไข่เจียว: ราคา 60 บาท และสุดท้ายสั่งไข่เจียวเปล่าทอดกรอบฟูๆ หน้าตาสีสันดูน่าทานมาก ไข่เจียวทอดออกมาได้กรอบแต่อมน้ำมันพอสมควร รสชาติเค็มกำลังดีค่ะทานคู่กับซอสพริกที่มีความหวานนิดๆ แล้วยิ่งอร่อยขึ้นค่ะ จบไปแล้วกับรีวิวร้านเอี่ยมโภชนา สำหรับเรื่องของการบริการเกดว่ากลางๆ ทั่วไป อาจจะด้วยเพราะลูกค้าในร้านมีจำนวนเยอะมาก เรื่องราคา รสชาติ และปริมาณก็เหมาะสมเป็นอย่างดีค่ะ รสชาติอร่อย ใช้ได้เลยค่ะ... อ่านต่อ
15 Likes0 Comment
photo