- หน้าแรก
/
- Otaru soft pudding • [95+] ร้าน Sushi Otaru
Otaru soft pudding • [95+]
ร้านซูชิน้องใหม่มาแรงของย่านราชพฤกษ์ โปรโมชั่นปลาดิบแจ่มมาก[ความประทับใจ / บรรยากาศ / บริการ]
ก่อนอื่น ขอขอบคุณ Wongnai นะครับที่ให้มาร่วมจอย Tasting ในครั้งนี้ เริ่มด้วยชื่อร้านครับ หลายๆ คนอาจจะคุ้นชื่อร้านนี้จากแถวทองหล่อตรง Arena 10 จะบอกว่า ***คนละเจ้าของกันนะครับ*** เปิดมาได้ 4 เดือนกว่า ถึงร้านก็ไม่ใหญ่มากนัก แต่ก็นั่งสบาย มีภาพคลองโอตารุสวยๆ ติดอยู่ แสดงถึงตัวตนของร้านกับชื่อได้ชัดเจน ซึ่งโอตารุก็เป็นเมืองใกล้ๆ ซัปโปโระที่มีร้านซูชิอันเลื่องลือนามที่ใครต่อใครถ้าได้มีโอกาสไปเยือนเกาะฮอกไกโด จะต้องไปแย่งกันทานร้านนี้ และเชฟของร้านก็ได้แรงบันดาลในมาจากเชฟซูชิจากเมืองโอตารุแห่งนี้นั่นเองที่ได้มาถ่ายทอดประสบการณ์ให้กัน นอกจากรสชาติและความสดของวัตถุดิบแล้ว ยังต้องสามารถถ่ายทอดอารมณ์และบรรยากาศของเมืองโอตารุให้แก่ลูกค้าได้อีกด้วย
โดยในตอนนี้ทางร้านมีโปรโมชั่นอยู่ (ลดเยอะจนบางรายการแบบซาชิมิ ลด 50% คือ จะถูกไปไหน) แต่น่าเสียดายที่ร้านนี้ไม่มีโอโทโร่นะครับ (ผู้จัดการร้านแกบอกว่าคนย่านนั้นไม่ชอบสั่งกัน) ก็เลยเอาเข้ามาแต่ชูโทโร่ เมนูอาหารโดยรวมจะออกไปทางฟิวชั่น นอกจากนี้ยังมีสเต็ก มีปลาย่าง โรลมากิ ข้าวหน้าต่างๆ แบบที่คนไทยชอบสั่งกันครับ ร้านนี้เลยจะเน้นความคุ้มค่าและจับกลุ่มลูกค้าครอบครัวเป็นหลัก ส่วนบริการก็ปกติดี อาหารได้เร็ว
[ราคา / ความคุ้มค่า]
วันนี้ไม่ทราบราคารวม แหะๆ แต่ราคาที่ลงไว้ในรีวิวนี้จะอิงราคาเต็มในเมนูนะครับ แล้วก็บวก VAT อย่างเดียว ไม่มี Service Charge ส่วนตัวเท่าที่รู้สึก ร้านนี้เป็นร้านที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี มีความพรีเมี่ยมแต่ราคาเอื้อมถึงได้มากกว่าในเมือง เป็นตัวเลือกที่ดีและน่าสนใจอีกร้านหนึ่งของแถบนี้ครับ
[ที่ตั้งร้าน]
ร้านจะอยู่ริมถนนราชพฤกษ์ ฝั่งที่วิ่งกลับไปถนนบรมราชชนนี อยู่เลย The Walk Ratchaphruek มานิดนึง ร้านจะอยู่ในสถานที่ค่อนข้างแปลกหน่อย ก็คือ ปั๊มน้ำมันบางจาก ก็จอดรถกันในปั๊มเลยครับ พอมีที่จอดอยู่
[เมนูที่สั่ง]
- Appetizer เริ่มกันด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยกัน ปกติร้านจะขายแยกแต่ละเมนูและให้ปริมาณมากกว่านี้นะครับ แต่วันนี้เอามาให้ชิมอย่างละนิด ก็คือ Shirauo Karage [160+] หรือปลาเงินตัวเล็กๆ สีเหลืองทองทอดกรอบอร่อยนั้นเอง Wakame Tataki [100+] หรือยำสาหร่าย ก็รสชาติมาตรฐานทั่วไป แต่ปกติผมไม่ค่อยชอบกินอยู่แล้วเพราะเหม็นคาว ต่อมาครับเมนูมาตรฐาน คือ ถั่วแระญี่ปุ่น หรือ Edamame [120+] แล้วก็สุดท้ายจะเป็นอะไรที่แปลกตา สี่เหลี่ยมลูกเต๋าๆ ส้มๆ เหลืองๆ มันคืออะไรเอ่ย ก็ได้ความว่าเป็น Mentai Salad [180+] แต่ไหนละผัก ไม่มีนะครับ :P มีแต่ไข่ปลาคอดชุบวาซาบิและมาโย กลิ่นหอมค่อนข้างเฉพาะตัวทีเดียว แต่ถ้าเคยทาน Aburi Salmon Roll ของร้าน Ippudo มา มันจะราดด้วยซอสสีส้มๆ ที่เรียกว่า Mentaiko เนี่ยแหละครับ รสชาติและกลิ่นคล้ายๆ กันเลย
- กุ้งทอดเทมปุระ [380+] กรอบ อร่อย เกล็ดแป้งฟูดี ชอบที่ทอดแล้วไม่อมน้ำมัน แถมยังได้กุ้งที่ตัวใหญ่และตัวยาวมาก อันนี้ชอบเลยครับ
- สลัดปูนิ่ม [250+] ตอนแรกก็ตกใจกับไซส์ของชามที่มาเสิร์ฟครับ เท่ากับอ่างล้างหน้าที่บ้านพอดีเลย สวยดี แถมมีชื่อร้าน Otaru วาดลวดลายลงไปด้วย แต่จะว่าไรมั้ยครับ ถ้าผมแนะนำว่าเปลี่ยนขนาดเถอะครับ มันเต็มโต๊ะมากกก และโต๊ะนั่ง 4 คนของร้านก็ไม่ได้ว่ากว้างมากด้วยน่ะครับ มาถึงรสชาติอันนี้ไม่มีไรติ ปูนิ่มทอดดี ไม่อมน้ำมัน แถมได้มาทั้งตัวเลย ผักสลัดสดๆ จัดมาเต็ม น้ำสลัดงาญี่ปุ่นอร่อย เค็มๆ เปรี้ยวๆ เข้ากันดีตามสไตล์ครับ อย่าราดโดนตัวปูนิ่มเยอะนะครับ ระวังจะไม่กรอบ
- Salmon Engawa Roll [480+] ตอนนี้ร้านมีโปรโมชั่นครับ ลดเหลือ 290 บาทเท่านั้น อร่อยดีครับ ทั้งแซลมอนกับเอนกาวะเป็นของชอบของผมทั้งคู่เลย ไส้ในเป็นปูอัด ไข่หวาน แล้วก็แตงกวา แล้วก็โรยด้วยไขกุ้งสีส้มน่าทาน ถือว่าใช้วัตถุดิบสดใหม่ ทำออกมาได้ดี ข้าวตอนจิ้มโชยุไม่แตกเลย ราคานี้คุ้มมากๆ
- Otaru Sensation Set [1,100+] เมนูนี้ร้านมีจัดโปรอยู่นะครับ ลด 50% เหลือ 550 บาทเท่านั้น การตกแต่งภายในเซ็ตถือว่าทำได้สวยงาม ตั้งแต่แซลมอนโทโร่ (หรือเนื้อส่วนท้องที่จะแข็งกว่า ไขมันเยอะกว่าส่วนอื่น) ที่นำไข่กุ้งสีออกดำๆ คล้ายคาเวียร์ และทองคำเปลวมาเป็นท็อปปิ้ง เช่นกันกับไข่ปลาแซลมอนครับ ใช้ทองคำเปลวมาแปะไว้ on top เช่นกัน ดูแพงดีมากๆ เสียดายที่วันนี้มีไม่มี Akami มาให้ด้วย มีแค่ปลาฮามาจิ แล้วก็แซลมอน หั่นชิ้นหนา อย่างละ 3 ชิ้น แต่ชิ้นใหญ่ใจป้ำ (แต่แค่นี้ก็กินสะใจเบาๆ แล้วครับ) เป็นการคอนเฟิร์มว่าร้านนี้ใช้วัตถุดิบที่สดจริง จึงไม่แปลกใจที่ซาชิมิอร่อยมากๆ อย่างฟินเลย
- Otaru Soft Pudding [95+] ปิดท้ายมื้อนี้กันด้วยของหวานครับ พุดดิ้งจะรสชาติหอมมันออกเป็นคาราเมลหอมๆ มากกว่าจะมาแนววานิลลาละมุนอ่อนๆ แบบ Panna Cotta ตามร้านอิตาเลียน รสชาติจะออกหวานกว่า หวานปานกลาง แต่ก็ถือว่าปริมาณเท่านี้ก็อิ่มอร่อยกำลังพอดีๆ มากกว่านี้ไม่แน่ใจว่าจะเลี่ยนรึป่าวนะครับ
26 Likes0 Comment
