- หน้าแรก
/
- รูป Monsoon Tea, Wild Free Grown & Plantation.
ฟองชา
ร้านชาจริงจังร้านชาของคนที่จริงจังเรื่องชา เจ้าของร้านเป็นคนสเปน ซิ่งสนใจเรื่องชามาตั้งแต่ยุคปี 90
คุณเจ้าของสนใจเรื่องการปลูดชาอย่างยั่งยืน หมายถึงการปลูกชาในป่าจริงๆ ไม่มีการตัดต้นไม้ใหญ่... สิ่งเหล่านี้เป็นภูมิปัญญาเดิมของคนในแถบหิมาลัย ก่อนที่ชาจะกลายเป็นอุสาหะกรรมอย่างในปัจจุบัน
ชาหลายตัวของที่ร้าน จะเป็นชาที่ปลูกในป่า เราสามารถถามได้
เราลองชาผลไม้ ที่นี้จะใช้น้ำมันของผลไม้ พรมลงบนใบชา แล้วปั่น ให้กลิ่นซึมเข้าไปในใบชา เจ้าของอธิบายว่าดีกว่าใช้ผลไม้จริงๆ
ชาจะเสริมมาในเหยือก ประมาน 120 บาท ใหญ่ดีทานสองคนสบายเลยครับ
อาหารที่นี้จะมีอาหารไทย เช่น ไก่ทอดสมุนไพร แกงฮังเล ยำใบชา หรือ อาหารฝรั่ง ที่มีซอสทำมาจากใบชาครับ ราคาประมาน 150 ถึง 350
แนะนำเลยว่าควรมาลองสักครั้ง มาตอนยังไม่ดังมากนี้แหละ คนจะไม่เยอะครับ
1 Like0 Comment
