- หน้าแรก
/
- รูป Only Yum (ร้านยำ) ถลาง
แซ่บสุดขีด! วัตถุดิบจากอ่าวไทย ที่ “Only Yum” สาขาถลาง ร้านยำภูเก็ต!เกิดอาการอยากหาเมนูเด็ด ๆ รสชาติจัดจ้านมากระแทกปากสักหน่อย นาทีนี้จะเป็นอะไรไปไม่ได้เลยค่ะ นอกจากเมนูยำสุดแซ่บ ที่มาพร้อมวัตถุดิบคุณภาพหลากหลายให้เลือกสรร ของร้าน “Only Yum” สาขาถลาง ที่เปิดให้เราได้ไปประลองความแซ่บกันแล้ว ขอบอกเลยว่าใครที่ชอบความแปลกใหม่และความสดใหม่ของวัตถุดิบจากทะเล มาที่นี่แล้วต้องกดไลก์รัว ๆ ให้อย่างแน่นอน
ร้าน “Only Yum” สาขาถลาง ตั้งอยู่บนถนนเทพกระษัตรี ก่อนถึงห้างโฮมโปรถลาง ถนนฝั่งขาเข้าเมืองภูเก็ต ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ ร้านนั่งสบาย ๆ บรรยากาศชิล ๆ ตัวร้านเปิดโล่งไม่อึดอัดถึงคนจะเต็มร้านสักแค่ไหน ที่นี่เน้นทั้งเรื่องของการบริการ และวัตถุดิบที่ใส่ใจทุกรายละเอียด รวมไปถึงเรื่องรสชาติอาหาร ที่ลูกค้าอยากจะแซ่บระดับไหน ก็สามารถแจ้งทางร้านกันได้เลย พูดมาขนาดนี้แล้ว เริ่มน้ำลายแตกกันหรือยัง ถ้าพร้อมแล้วไปเริ่มลุยเมนูแรกกันได้เลย
Menu
ไม่พูดพร่ำทำเพลงใด ๆ เริ่มเมนูแรกก็ห้ามพลาดเลยค่ะ กับเมนู “ยำหมูยอเห็ดถอบ” (ราคา 120 บาท) หมูยอห่อใบตองส่งตรงจากจังหวัดอุดรธานี ความพิเศษคือวิธีการทำและรสชาติที่คงความดั้งเดิมเอาไว้ หมูยอจะได้ความหอมจากการนึ่งผ่านใบตอง ตบวกกับรสชาติของเห็ดถอบสด ๆ เข้ากันแบบกรุบกริบ และในทุก ๆ เมนู เราสามารถเลือกได้ว่าจะใช้น้ำปลาร้าหรือไม่ใส่ แต่ต้องบอกเลยว่าน้ำปลาร้าของที่นี่เป็นปลาร้าต้มสุก ที่ใช้สูตรการต้มแบบเฉพาะของทางร้าน ทำให้ได้รสชาตินัวละมุนลิ้น และไม่มีกลิ่นคาวของน้ำปลาร้ามากวนใจกันเลย
เสิร์ฟต่อแบบไม่ต้องรอแล้วนะ กับเมนู “ยำแซลมอนจี๊ดจ๊าด” (ราคา 150 บาท) แซลมอนนอร์เวย์สด ๆ ที่หั่นเป็นชิ้นหนากำลังดี ยำได้รสชาติจัดจ้าน เผ็ดหอมด้วยพริกจินดาสด ๆ คัดพิเศษ และจี๊ดจ๊าดถึงใจด้วยน้ำมะนาวสด ๆ ที่วันนึงทางร้านใช้มะนาวสดเยอะกว่า 10 กิโลต่อวัน ส่วนเรื่องรสชาติเราสามารถบอกความต้องการกับทางร้านได้เลยค่ะ ที่นี่เขาจัดให้ได้ทุกความฟิน
ต่อกันด้วยเมนู “ยำไข่ปลาหมึก” (ราคา 120 บาท) เมนูนี้ถ้ามีต้องห้ามพลาดเลยค่ะ เพราะเป็น Special เมนูที่ไม่ได้มีเสิร์ฟทุกวัน เมนูนี้ทางร้านเลือกใช้ไข่ปลาหมึกกระดองสด ๆ ลวกได้ความสุกกำลังดี ดับกลิ่นคาวด้วยเทคนิคเฉพาะของทางร้าน ยำมาพร้อมขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, หอมหัวใหญ่, มะเขือเทศ จะใส่น้ำปลาร้าหรือไม่ใส่ก็ได้ ความเด็ดมีไม่แพ้กัน
อีกเมนูที่อยากให้ลิ้มลอง ต้องนี้เลย “ยำทะเลเส้นแก้ว” (ราคา 120 บาท) จานนี้เขารวมเอาวัตถุดิบสด ๆ จากทะเลมาให้เราได้ฟินแบบจัดเต็ม ทั้งปูม้า, กุ้งทะเล, ปลาหมึก ความพิเศษอยู่ที่ปลาหมึกเลยค่ะ ที่นี่เขาเลือกใช้ปลาหมึกที่ตกได้จากทะเลขนอม จังหวัดนครศรีธรรมราช ส่งตรงสด ๆ จากอ่าวไทยถึงร้านกันแบบทุกวัน ใครชอบความหลากหลายสั่งจานนี้ไม่ผิดหวังแน่นอน
ตัดรสชาติเพิ่มความฟินด้วยเมนู “คอหมูทอด” (ราคา 80 บาท) ทางร้านใส่ใจทุกรายละเอียด เลือกใช้ส่วนของคอหมูที่ไม่ติดมัน หมักกับเครื่องเทศนานาชนิด ไม่ต่ำกว่า 2 ชั่วโมง จนได้หมูเนื้อนุ่ม รสชาติละมุนลิ้น กินคู่กับยำอะไรก็ลงตัว
ตัดรสชาติเพิ่มความฟินด้วยเมนู “คอหมูทอด” (ราคา 80 บาท) ทางร้านใส่ใจทุกรายละเอียด เลือกใช้ส่วนของคอหมูที่ไม่ติดมัน หมักกับเครื่องเทศนานาชนิด ไม่ต่ำกว่า 2 ชั่วโมง จนได้หมูเนื้อนุ่ม รสชาติละมุนลิ้น กินคู่กับยำอะไรก็ลงตัว
จบมื้อนี้ก็ซี้ดปากกันแบบรัว ๆ เพราะทุกเมนูของ ร้าน “Only Yum” สาขาถลาง ภูเก็ต เขาเด็ดสมชื่อจริง ๆ แต่ถ้าใครอยู่ในเมืองภูเก็ต ก็สามารถแวะไปซี้ดกันได้ที่ ร้าน “Only Yum” สาขาสามกอง ภูเก็ต กันได้เช่นกัน
0 Like0 Comment
