- หน้าแรก
/
- โจ๊ก • อัดแน่นในชามเล็กๆ ราคาเบาๆ ร้าน โจ๊ก 10 บาท
โจ๊ก • อัดแน่นในชามเล็กๆ ราคาเบาๆ
โจ๊กปริมาณหนักๆ กับราคาเบาๆร้านโจ๊กลึกลับที่เข้าถึงยากที่สุดร้านนึงก็ว่าได้กับร้าน “โจ๊ก 10 บาท” พิกัดร้านนี้จะอยู่หลังเดอะมอลล์ท่าพระ โดยเราสามารถจอดรถได้ที่ลานจอดรถ(ด้านนอก)ของ The Mall ท่าพระ และเดินไปทางแฟลตกองทัพเรือที่อยู่ด้านหลังห้าง เมื่อเจอ 4 แยกให้เลี้ยวซ้ายและเดินเลียบไปตามคลองเรื่อยๆ ร้านจะอยู่ทางฝั่งซ้ายมือ จะเปิดตั้งแต่ช่วงประมาณ 6 โมงเช้าไปจนถึงประมาณ 11 โมงครับ เหมาะสำหรับซื้อทานกลับบ้านครับ แต่ถ้าอยากนั่งทานที่ร้าน ก็มีที่นั่งประมาณ 3 ที่นั่งเท่านั้นครับ ทั้งร้านมีกันอยู่สองคนเป็นตายาย โดยคุณยายจะเป็นคนตักโจ๊กและมัดถุง บางทีก็จะมีคุณป้าที่สนิทกันมาช่วยมัดถุง ส่วนคุณตาจะเป็นคนทำโจ๊กและต้มไข่ลวกครับ ความคลาสิกที่ทำไมต้องมาทานร้านนี้คือ เค้าใช้เตาถ่านต้มโจ๊กครับ และราคาที่แสนย่อมเยาว์ เพียง 10 บาท ถ้าพิเศษก็เพิ่มอีกเพียง 5 บาทแต่ปริมาณเท่ากับสั่ง 10 บาทถึง 2 ถุงเลยทีเดียว ส่วนรสชาติอาหารจะเป็นอย่างไรนั้น เรามาดูกันครับ
1. โจ๊ก ราคา 10/15 บาท: ตัวโจ๊กที่หุงได้กำลังดี มีความนุ่มเหลวพอเหมาะ ได้กลิ่นจากถ่านเบาๆ ราดด้วยน้ำต้มหมูสับซึ่งมีหมูสับอยู่ในนั้นด้วย จะเป็นหมูสับแบบละเอียดๆป่นๆ ไม่เป็นก้อน ถ้าทานที่ร้านเค้าจะตักใส่ชามให้เลย แต่ถ้าสั่งกลับ จะแยกให้ครับ พอสองอย่างนี้ผสมกัน รสชาติจะออกจืดๆ แต่มีความอร่อยและหวานๆเล็กๆแอบอยู่ ทำให้นึกถึงโจ๊กสมัยก่อนเลยครับ ค่อนข้างมั่นใจว่าไม่ใช้ผงชูรสในการปรุงครับ ตกแต่งด้วยของ 4 อย่าง คือปาท่องโก๋จิ๋วหั่นซอย ต้นหอม ไช้โป๊ว(เพิ่มความหวาน) และขิงซอย(ถ้าสั่งกลับจะแยกให้เช่นกัน) ปิดท้ายด้วยพริกไทยครับ
2. ไข่ลวก ฟองละ 5 บาท: ไข่ลวกร้านนี้ทำได้ประทับใจมาก ตรงที่เค้าลวกออกมาแล้วส่วนใหญ่จะได้เป็นแบบไข่ออนเซ็น คือเนื้อไข่แดงเนียนไม่แตกออกมาครับ จะนุ่มๆทานกับโจ๊กฟินที่สุด ตัวไข่ขาวเองเป็นวุ้นเลยครับ เนื้อเนียนนุ่ม แต่ก็มีโอกาสเช่นกันที่ไข่ลวกจะยังสุกไม่เต็มที่แตกกระจายออกมาครับ
โดยรวมแล้วค่อนข้างประทับใจร้านนี้มากๆครับ ยิ่งช่วงเช้าๆคนมาสั่งกันเยอะมากครับ บางทีก็รอเกือบครึ่งชั่วโมงกว่าจะได้ทานครับ นอกจากนี้ไข่ลวกเองก็ยังต้มขายแทบไม่ทันครับ ใครเป็นสายตามล่าหาของเด็ดต้องลำบากลำบนมาทาน ผมรับรองร้านนี้เลยครับ
35 Likes0 Comment
