3.4
25 เรตติ้ง (19 รีวิว)
กำลังจะปิดจนถึง 17:00
น่ำเฮียงโภชนา (ฟ้ามุ่ย)
หอยขวานผัดโหระพา... อร่อยเด็ด!!
อร่อย...เด็ดดวง...รับประกัน!!ผมมาทำงานแถวๆนี้ พอถึงช่วงเที่ยงต้องพึ่งพา Wongnai อีกตามเคย ลองเปิดอ่านดูแล้วเลือกมาชิมร้านน่ำเฮียง เพราะจากสัญชาตญาณและประสบการณ์การชิมส่วนตัวแล้ว เวลามาต่างถิ่น จะเลือกร้านชื่อจีนๆไว้ก่อน พอจะเชื่อถือได้บ้าง ร้านเค้าจะอยู่ตรงสี่แยกไฟแดงกบินทร์บุรี อยู่ฝั่งที่จะเลี้ยวไปทาง อ.ประจันตคาม อยู่ตรงมุมพอดีเลยครับ ระวังจะวิ่งเลยนะ (เพราะผมก็ขับเลย 55) จะจอดรถยากนิดนึงครับ ไม่ก็ต้องเลยไปจอดข้างหน้าแล้วเดินกลับมา จากวินาทีแรกที่เห็นร้าน ทำให้ผมลังเลเล็กน้อย ว่าจะเข้าไปกินดีมั้ย สภาพร้านเป็นห้องแถวเก่าๆ ดูโทรมๆหน่อย มีโต๊ะนั่ง 4 ตัว รองรับลูกค้าได้ไม่น่าจะเกิน 20 คน ไม่มีแอร์ มีแต่แอร์กี่ 555 กับพัดลมและลมพัด และอาซิ่มนอนหลับอยู่หน้าร้านคนนึง ไม่มีลูกค้า เพื่อความชัวร์ ผมเลยต้องเดินลงไปถามก่อนว่าขายหรือป่าว? อาซิ่มบอก ขายๆๆๆ ลงมาๆๆ นั่งๆๆ จ๋อๆๆๆ ทั้งร้านมีพนักงาน 3 คนครับ อาซิ่มนี่อายุ 74 แล้ว ส่วนแม่ครัวนี่ 70 ขวบ และผู้ช่วยอีกคน 72 ขวบ รวมอายุพนักงานร้านนี้ 3 คนได้ 216 ปี!! โอ้วว แต่ไม่เป็นปัญหาและอุปสรรคในการให้บริการนะ อาซิ่มจะพูดจาโผงผางหน่อย เสียงดังๆ แต่ดูจริงใจดีนะ แกก็มาแนะนำเมนูพร้อมทั้งราคาให้เสร็จ รวมทั้งบอกไว้ก่อนเลยว่า อาหารช้าหน่อย แต่อร่อยชัวร์ เพราะคนทำแก่แล้ว (55 จริงๆไม่ต้องบอกผมก็ได้คร้าบบ) ทอดมันกุ้ง - จานละ 300 บาทครับ ฟังดูแพง แต่ให้มา 10 ชิ้นเลย และรสชาตอร่อยล้ำ!! อร่อยจริงๆ ร้านอาหารทะเลแถวบ้านผมสู้ไม่ได้ อาซิ่มบอกใช้กุ้งแชบ๊วยโลละ 600 มาทำ กรอบนอก นุ่มในดีจริง 10 ชิ้นนี่หมดไปอย่างรวดเร็วมาก ผักกระเฉดชะรูดน้ำ - จานนี้ 150 บาท เป็นเอกลักษณ์ของผักกระเฉดของที่นี่ จะไม่มีนม ไม่มีใบ มีแต่ก้าน แต่เลือกได้อ่อนมาก กรอบอร่อยดีจริง ผัดได้รสชาตลงตัวสุดๆ ไม่มีที่ติ ใส่พริกมาเล็กน้อยเพิ่มรสชาตได้ดี หอยขวานผัดโหระพา - เป็นครั้งแรกที่ได้ชิม ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน เป็นหอยน้ำจืด มองแล้วคล้ายกับหอยตลับแต่ตัวจะเล็กกว่า เมนูนี้ไม่มีทุกวัน มีเป็นบางวันเท่านั้น เนื้อหอยจะหวานอร่อยมากครับ เคี้ยวหนึบๆดี ผัดได้รสชาตอร่อย ถูกใจ๊ ถูกใจ ราคา 150 บาท ต้มยำกุ้งแม่น้ำ - ชามนี้ 400 บาทครับ ใช้กุ้งแม่น้ำขนาดกำลังพอดี ใส่มาให้ 4 ตัว เนื้อกุ้งสด อร่อย หนึบๆ ไม่เหนียว รสชาตของน้ำซุปต้องบอกว่าสุดๆ สุดยอดจริงๆ อร่อยเหลือล้นแบบไม่มีอะไรให้ติ มีแต่คำชม ผมได้อ่านหลายคนรีวิวก่อนหน้า ว่าร้านนี้ราคาแพง ใช่นะ ถ้ามองแค่ราคา แล้วดูจากสภาพร้านก็จะมองว่าแพงไปมากอยู่ แต่... ช้าก่อน ต้องเอาคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ รวมถึงปริมาณและรสชาตมาเปรียบเทียบด้วยครับ ถึงจะได้ราคาที่แท้จริงออกมา สำหรับผม บอกได้คำเดียวว่าร้านนี้...ไม่แพง!! ใครผ่านมาแยกกบินทร์บุรี แนะนำให้มาลองครับ รับรอง ไม่มีผิดหวังแน่นอน อย่าตัดสินร้านเค้าแค่รูปลักษณ์และสภาพของร้านครับ ร้านนี้มีดีกว่าที่คุณคิดแน่นอน ฟันธง!! เวลาทำการ 10.00 - 19.00... อ่านต่อ
24 Likes0 Comment
photo