- หน้าแรก
/
- Lobster and seafood dumpling • Lobster and seafood dumpling (ชิ้นละ 250 บาท) ร้าน Yu Ting Yuan at Four Seasons Hotel Bangkok at Chao Phraya River
Lobster and seafood dumpling • Lobster and seafood dumpling (ชิ้นละ 250 บาท)
New Chinese Fine Dining💚🧡💙❤️🥰
อีกร้านที่ไม่พูดถึงไม่ได้ในช่วงนี้คือ Yu Ting Yuan ค่ะ ร้านอาหารจีนเปิดใหม่ในโรงแรม Four Seasons Hotel Bangkok Chao Phraya River จองโต๊ะยากมากกก เราโชคดีได้ไปทานมาเมื่อ 2 สัปดาห์ที่แล้ว เพราะมีเพื่อนจองไว้ค่ะ เนื่องจากไปกันหลานคน เลยได้สั่งอาหารหลายอย่างเลยค่ะ คำถามลำบากใจว่าจะสั่งอะไรดี ระหว่างเป็ดปักกิ่งกับหมูหันก็เป็นอันจบไป เพราะพวกเราสั้งทั้ง 2 อย่างเลยค่ะ 😄😄 เราไม่ได้ถ่ายรูปอาหารไว้ทั้งหมดนะคะ ความเกรงใจความหิวของเพื่อนๆ 😆
- Baked abalone and chicken puff (ชิ้นละ 320 บาท)
พายเป๋าฮื้อ เป็นจานที่เราชอบที่สุดเลยในมื้อนี้ค่ะ รสชาติออกไปทางหวานๆ เค็มๆ เป็นการรวมตัวกันของขนมและของคาวที่ลงตัวมากค่ะ ตัวฐานเป็นแป้งพายไม่หวานมาก ใส่เป็นไก่ผัดซอสฉ่ำๆ ด้านบนสุดวางเป๋าฮื้อชิ้นพอดีคำ นุ่มๆ หนุบๆ อร่อยมากค่ะ
- Xiao Long Bao Pork Dumpling (170 บาท / จานละ 3 ชิ้น)
เสี่ยวหลงเปา แป้งนุ่มละมุน น้ำซุปและหมูสับหอม อร่อยเลยค่ะ เสิร์ฟมาเข่งละ 3 ชิ้น แต่ถ่ายรูปทันแค่ 1 ชิ้นนะคะ 😆 แต่ละชิ้นวางบนกระเช้าของตัวเอง น่ารักและยกมาทานง่ายด้วยค่ะ เพราะเสี่ยวหลงเปาจะมีความยวบยาบหน่อย เวลาใช้ตะเกียบคีบ ถ้าคีบไม่ดีจะทำให้แตก น้ำทะลักออกมาค่ะ เรายกมาวางไว้สักพัก รอให้เย็นหน่อย จะได้ทานไม่ร้อนมากค่ะ
- Pekking Duck (2,200 บาท)
เป็ดปักกิ่งอร่อยดีค่ะ แต่ไม่ได้ถึงกับโดดเด่นมาก หนังเป็ดย่างมาดี แล่ได้ดีไม่ติดมันค่ะ มานั่งนึกๆ ดูแล้ว น่าจะเป็นซอสที่ยังไม่ค่อยถูกใจเราเท่าไหร่ ส่วนเนื้อเป็ด ทางร้านเอาไปทำเมี่ยง เราชิมไปนิดนึง แต่ไม่ค่อยรับรู้รสแล้วค่ะ เพราะอิ่มมากกกก ถึงจะไปกัน 12 คน แต่พวกเราสั่งกันเหมือนทาน 20 คนเลยค่ะ
- Barbecue suckling pig with chinese pancake (4,500 บาท)
ข้อดีของการมีเพื่อนมาด้วย 12 คนคือ เราสามารถสั่งได้ไม่อั้นค่ะ ดังนั้นระหว่างเป็ดปักกิ่งกับหมูหัน เลือกยากนัก เราก็สั่งทั้ง 2 อย่างเลยค่ะ หมูหันที่นี่เป็นแบบทานพร้อมเนื้อค่ะ ย่างหนังกรอบ เสิร์ฟพร้อมหมั่นโถวชิ้นแบนๆ ส่วนตัวเราชอบทานแบบหนังเปล่าๆ มากกว่า เลยขอไม่ออกความเห็นมากค่ะ โดยรวมถือว่าโอเคค่ะ
- Lobster and seafood dumpling (ชิ้นละ 250 บาท)
จานนี้เป็นขนมจีบกุ้งล๊อปสเตอร์โรยไข่ปลาแซลมอนค่ะ อร่อยดีนะคะ แต่รู้สึกว่าไม่ค่อยต่างกับขนมจีบกุ้งของที่ร้านค่ะ พอดีมีสั่งขนมจีบกุ้งมาด้วย ได้ทานเปรียบเทียบกัน เลยรู้สึกว่าขนมจีบกุ้งแบบธรรมดาคุ้มกว่าค่ะ
- Signature dessert selection (380 บาท)
ทานของคาวเสร็จ ก็ต้องปิดท้านด้วยของหวานค่ะ เราเลือกจานรวม 3 อย่างที่เป็นขนมขึ้นชื่อของร้านค่ะ เรียงจากซ้ายไปขวานะคะ
🌹Rose meringue, litchi and raspberry compote เมอแร็งก์กุหลาบ ไส้ลิ้นจี่และราสเบอรรีค่ะ สำหรับเรา อันนี้อร่อยที่สุดใน 3 อย่างค่ะ เปรี้ยวราสเบอรี่ หวานลิ้นจี่ หอมกุหลาบ ไม่มีอะไรเข้ากันมากไปกว่านี้อีกแล้วค่ะ ... ปล. เราชอบ ispahan เป็นทุนเดิมอยู่แล้ว เลยลำเอียงนิดหน่อยนะคะ 😆 (ispahan เป็นชื่อพันธุ์ดอกกุหลาบชนิดหนึ่ง ในทางขนมหวาน รส ispahan คือการรวมตัวกันของ กุหลาบ ลิ้นจี่ และราสเบอรี่ค่ะ)
🥭Chilled manga sago cream with pomelo สาคูมะม่วง โรยเกล็ดส้มโอ จานนี้ก็อร่อยดีค่ะ ไม่หวานมาก
🍫Smoked chocolate ganache tartlet ทาร์ตช็อคโกแลต ราชาติเข้มข้น อร่อยดีค่ะ 🥰🥰
นอกจากจานที่ถ่ายรูปมา เราขอเสริมอีก 5 จานดังนี้นะคะ (ว่าจะไม่พูดถึง ก็อดใจไม่ได้ 555)
- Fried rice with foie gras and black truffle (ราคา 680 บาท) ข้าวผัดตับห่านใส่เห็นทรัฟเฟิลดำ อันนี้เราไม่ได้ถ่ายรูปไว้ แต่อร่อยเลยอยากแนะนำค่ะ ข้าวผัดผัดมาแบบแห้งๆ แบบที่เราชอบเลยค่ะ ปรุงรสกลมกล่อม ใส่ฟัวกราหั่นลูกเต๋ามาแบบไม่อั้นค่ะ ส่วนเห็ด truffle เราคิดว่าน้อยไปนิด ถ้าใส่มากกว่านี้อีกหน่อย จะยิ่งชอบอีก +100 เลยค่า
- Crispy roasted pork belly with mustard (ราคา 600 บาท) หมูกรอบ หนังกรอบ เนื้อนุ่ม เราทานเปล่าๆ ไม่จิ้มมัสตาร์ดก็อร่อยเหาะแล้วค่ะ ถ่ายรูปไม่ทันจริงๆ เพราะแว๊บเดียวก็คีบกันหมดเกลี้ยงเลยค่ะ 😂😂
- Barbecue pork with honey sauce (ราคา 580 บาท) จานนี้เป็นหมูแดงค่ะ ถ้ามีท้องเหลือ แนะนำให้สั่งค่า
- Har Gao Shrimp Dumpling (ราคา 190 บาท จานละ 3 ชิ้น) ฮะเก๋ากุ้ง แป้งบาง กุ้งเน้นๆ เด้งสู้ฟันค่ะ
- Scallop Sui Mai dumpling with pork and shrimp (ราคา 190 บาท จานละ 3 ชิ้น) ขนมจีบกุ้ง โปะด้วยหอยเชลและไข่กุ้ง อร่อยไม่แพ้กันค่ะ
เรามี Instagram ที่เขียนและแชร์ รูปภาพเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร
ว่างๆ แวะมาได้นะคะ IG: Food.Place.Price 💚🧡💙
0 Like0 Comment
