- หน้าแรก
/
- รูป ขนมจีบ เจ้าเก่าทรงวาด (อาเหลียง)
หน้าร้าน • ออกรายการทีวีมาแล้ว
ขนมจีบเจ้าเก่าห่อใบตอง ออกรายการทีวี รถเข็นขายหน้าถนนทรงวาดฝั่งท่าน้ำราชวงศ์อาเหลียง เป็นร้านขายขนมจีบอย่างเดียว (ไม่มีซาลาเปา) เป็นลักษณะรถเข็น ไม่มีที่นั่งกิน อยู่ปากถนนทรงวาดฝั่งท่าน้ำราชวงศ์ หรือต้นสายรถเมล์ 204 จุดสังเกตคือตั้งขายหน้า 7-11 ครับ ผมกับที่บ้านซื้อห่อกลับบ้านมากินตั้งแต่เด็ก จุดสะดุดตาคือขนมจีบห่อกลับบ้านเค้าจะใช้ใบตองห่อรองไว้ครับ ปัจจุบันก็ยังห่ออย่างนี้อยู่ครับ
หน้าร้านเค้าจะโปรโมทด้วยรูปภาพที่ร้านเค้าได้เคยไปออกรายการครัวคุณ ต. มาก่อน จริงๆแล้วแต่ก่อนร้านนี้เค้าก็เป็นที่รู้จักของคนย่านนี้อยู่แล้วครับไม่ต้องโปรโมทอะไรมาก
ขนมจีบมี 2 แบบ คือ ไส้หมูกับกุ้ง ลูกละ 3 และ 5 บาท ตามลำดับ ขั้นต่ำที่เค้าขายคือ 30 บาทครับ คือขนมจีบหมู 10 ลูก หรือ ขนมจีบหมู 5 ลูก + กุ้ง 3 ลูก ครั้งล่าสุดที่มาทานซื้อแยกเป็น ขนมจีบหมู 10 ลูกถือทานเลย เค้าใส่ถุงพลาสติกเหมือนใน 7-11 และซื้อห่อกลับอีก 20 ลูก เค้าจะห่อใบตองให้ครับ
คหสต ผมว่าขนมจีบร้านนี้ที่เป็นไส้หมูอร่อยกว่านะครับ ปกติผมจะสั่งแต่ขนมจีบหมูอย่างเดียว ตัวแป้งห่อจะเป็นแบบบางๆ ไส้เต็มๆหมูปรุงรสมานิดหน่อยไม่มาก กลิ่นพริกไทยไม่แรง ตัวหมูบดที่ทำเป็นไส้จะมีมันผสมหน่อยทำให้ไม่แข็งและรสชาติออกกรุบๆมันๆดี และที่เป็นทีเด็ดเลยคือตัวกระเทียมเจียวที่โรยมาครับ คือเจียวมาหอมและกรอบมาก ไม่แข็งครับ เป็นเกร็ดชิ้นเล็กๆ ส่วนซอสที่ราดขนมจีบจะมีซีอิ๋วที่น่าจะเป็นจิ๊กโฉ่เปรี้ยวๆผสมเหล้าจีนกับซีอิ๋วหอมๆ รสไม่หวานเลี่ยนมาก และพริกน้ำส้มดองสีส้มๆออกเปรี้ยวๆครับ ถ้าซื้อกลับบ้านควรกินแบบร้อนๆใหม่ๆจะอร่อยมากครับ
สรุป 4 ดาวครับ ร้านนี้แนะนำครับ
33 Likes0 Comment
