- หน้าแรก
/
- รูป Blackitch Artisan Kitchen
Omakase ซูชิปลาไทยพึ่งเคยทาน Omakase โดยใช้ปลาดิบของไทยเอง
เชฟคัดสรรปลา ข้าว และวัตถุดิบอื่นๆ มาจากในประเทศซะเกือบทั้งหมดเลย
ปลาบางชนิด ถือว่าเป็นปลาพันธุ์ที่ไม่ได้หาได้ง่ายๆ ทั่วไป
ข้าวซูชิ
• ก็ใช้ข้าวไทย มีความเหนียวหนึบเหมือนเป็นลูกครึ่งระหว่างข้าวญี่ปุ่นและข้าวโพดข้าวเหนียวอะไรทำนองนั้น อย่างเราชอบทานข้าวแฉะหน่อย เราคิดว่าข้าวเค้าอร่อย แต่เพื่อนที่ชอบข้าวเต็มเมล็ดแห้งๆ บอกไม่ค่อยชอบข้าวที่ใช้ในการปั้นซูชิ
ปลาดิบ
• รสชาติค่อนข้างคล้ายกันหมด เพราะเป็นปลาเนื้อขาวด้วยแหละ texture ค่อนข้างคล้ายกันทุกคำ
เมนูอื่นๆ
• กุ้ง กั้ง ปู ก็ทำมาดีมาก มีการใช้วัตถุดิบอื่นๆมาชูรสให้แปลกใหม่และอร่อยยิ่งขึ้น
บริการ
• บริการดี เชฟตลกดี
ความคุ้นค่า
• ราคาไม่แพงเลย ตก 2,500 บาท/คน เราว่าคุ้มมากๆ อยากมา
ทานอีด
0 Like0 Comment