3.7
94 เรตติ้ง (71 รีวิว)
เปิดอยู่จนถึง 21:00
บรรยากาศ บ้านครัวทะเล ชะอำ ชะอำ
บรรยากาศ
เสียความรู้สึกที่สุดจากใจลูกค้าที่กินมากว่า 5 ปีร้านนี้ไม่ได้เช็คอินไว้ แต่ว่าไปรับประทานมาเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว วันเสาร์ที่ 28 ตุลาคม 2560 หากใครเคยอ่านรีวิวเก่าๆของเราจะเห็นว่าเรารีวิวร้านนี้ตั้งแต่ครั้งแรกให้ 5 ดาว ประทับใจมากทั้งรสชาติและราคา คราวที่แล้วให้ 4 ดาวลดลงมานิดหน่อยแต่ก็ยังประทับใจอยู่ หลังจากนั้นมากินเรื่อยๆแต่ไม่อยากรีวิวเพราะมันจะถี่ไป จนเมื่อวันเสาร์ที่แล้วได้มากินอีก จึงเป็นที่มาของดาวเดียวในรีวิวนี้ ก่อนอื่นอยากให้ทำความเข้าใจว่าตลอด 5 ปีที่ผ่านมาเราเป็นลูกค้าร้านนี้มาตลอด มาชะอำกี่ครั้งก็มากินร้านนี้ ใครมาชะอำก็แนะนำร้านนี้ ไม่ได้แนะนำร้านข้างๆเลย แต่คราวนี้อยากบอกว่าเสียความรู้สึกกับการบริการของร้านทั้งคนผู้ชายเสื้อดำหลังเคาน์เตอร์คิดเงิน และแม่ครัว ทำเอาเสียหมด ไม่มีแล้วกับคำว่า brand loyalty เข้าเรืองการรีวิวเลยแล้วกันค่ะ เราเข้าร้านไปตอนประมาณ 18.30 น. ในร้านมีลูกค้ากลุ่มใหญ่ประมาณ 15 คนหนึ่งโต๊ะ และโต๊ะที่ถูกจองยาวประมาณ 20-30 คนอีกหนึ่งโต๊ะ แต่ในร้านยังมีโต๊ะว่างอยู่อีกหลายโต๊ะ ทั้งร้านมีบริกรหญิงเพียง 2 คน พอเข้าร้านบริกรก็เอาเมนูมาวางให้ แล้วไปหยิบน้ำแข็งใส่ถัง ระหว่างนั้นแม่ก็ดูรายการ แต่คิดมาแล้วว่าจะทานอะไร เราบอกให้แม่รีบสั่งเดี๋ยวคนเยอะ บริกรยังไม่เดินมา แม่กวักมือเรียกผู้ชายเสื้อดำหลังเคาน์เตอร์เพราะเขาหันมาสบตา แต่เขาก็หันหน้าหนี(ซึ่งถ้าไม่ได้มารับออเดอร์ มีหน้าที่คิดเงินก็ไม่ได้ว่าอะไร แต่ภาษากายที่แสดงออกมาไม่โอเคมากๆ) ระหว่างนั้นก็มีโต๊ะข้างๆเป็นครอบครัวมานั่งอีก 6 คน แป๊บนึงบริกรมารับออเดอร์เราเสร็จ แล้วไปรับออเดอร์โต๊ะข้างๆ คนเริ่มทยอยมากันอีกเรื่อยๆ เราก็ไม่คิดมาก นั่งรอ 30 นาทีผ่านไปอาหารยังไม่มาสักจาน เราสั่งกุ้งทอดพริกกระเทียม ปลาเก๋าทอดกระเทียม และแกงส้มปูไข่หน่อไม้ดอง แม่พูดว่าได้กลิ่นแกงส้มละ แต่ยังไม่มีอะไรมาเสิร์ฟที่โตีะนอกจากน้ำดื่ม จู่ๆโต๊ะข้างๆที่เขาสั่งทีหลัง ได้อาหารเสิร์ฟก่อนตั้ง 2 จานซึ่งจานนึงเป็นกุ้งทอด อีกจานเป็นหอยนางรมสด แม่เราเลยเดินไปที่เคาน์เตอร์ ถามบริกรว่าทำไมเราสั่งก่อนได้หลัง บริกรหญิงบอกว่าพี่ผู้ชายให้ทำออเดอร์โตีะนั้นก่อนค่ะ งงไหมคะ? เงิบไหม? ไม่ตามคิวหรอ?? รอไม่นานอาหารมาเสิร์ฟครบ กินๆกันไป รสชาติดี แต่กุ้งทอดไม่กรอบ ปลาทอดกระเทียมดำมากทั้งตัวปลาและกระเทียม ส่วนแกงส้มปูไข่ ไข่ปูแข็งมาก รู้เลยว่าต้มนาน กินๆเสร็จเรียกคิดเงิน พอคิดเงินออกมาตกใจมาก แกงส้มปูไข่ ราคาตามน้ำหนัก โดนไปหม้อนี้ 900 บาท ราคาแพงขึ้นมาก กินเมื่อวันที่ 6 มิถุนายน 2016 ปีที่แล้วตามที่เขียนรีวิวไว้ ราคาแค่ 660 บาทไม่คิดค่าทำอาหาร คิดแต่ค่าปู มื้อนี้ตกใจ จะแพงอะไรขนาดนี้ ปลาเก๋าทอดกระเทียม ราคาตามน้ำหนัก 660 บาท ยินดีจะจ่ายนะเต็มเพราะเงินเราเต็มทุกบาท แต่คุณภาพปลาที่ทอดมากดำมาก ไม่ควรค่าแก่เงินเท่านี้เลย มาไม่เต็มเงินจริงๆ สุดท้ายกุ้งทอดพริกเกลือ ราคา 280 บาท พูดไม่ออกกันเลยดีเทียว นึกว่านั่งกินร้านซีฟู้ดย่านนวมินทร์ที่กรุงเทพฯ โอเค ราคาอาหารทำให้อึ้ง แต่ที่อึ้งกว่าตรงคำตอบของแม่ครัว เราจ่ายเงินแล้วบอกบริกร เรา - ปลาดำมากนะ ทอดน้ำมันเก่าใช่ไหม อยากให้เปลี่ยนบ้าง และการที่ออกอาหารช้าไม่ว่าแต่มาลัดคิวโต๊ะอื่นก่อน มันเสียความรู้สึก แย่จริงๆ ถ้าเป็นคุณจะรู้สึกยังไง? หรือไม่รู้สึกอะไรเลย แจ้งเจ้าของร้านนะคะ เขาจะได้ทราบเพราะเราก็เป็นลูกค้ามานาน กินที่ร้านนี้มาตลอด พีคมาก ตอนที่บริกรกลับมาทอนเงิน บริกร - พี่คะ ถามแล้ว แม่ครัวบอกว่าอาหารโต๊ะพี่ที่ได้ช้าเพราะว่ามันทำยากค่ะ โต๊ะนั้นทำง่ายกว่า เราและแม่ - (เงิบ) หรอคะ? แล้วจะรู้ไหมว่าเมนูไหนทำยากกว่ากัน โต๊ะนั้นก็กุ้งทอดเหมือนกัน บริกร - แต่โต๊ะนั้นเป็นกุ้งทอดซอสมะขามค่ะ ของพี่กุ้งทอดพริกเกลือค่ะ เรา - มันไม่ใช่อ่ะค่ะ ถ้าเมนูทำยาก งั้นอย่าเขียนในเมนูดีไหมคะ จะเปิดร้านทำไม บริกร - ขอโทษนะคะพี่ เรา - จริงๆไม่ใช่หน้าที่น้องต้องมาขอโทษนะคะ ควรจะเป็นเจ้าของร้าน เดิมที่เราเคยรีวิวให้ร้าน แล้วร้านมาแจ้งว่าถ้ามาอีกจะให้ส่วนลด ในความเป็นจริงเราไม่เคยเอาหน้าที่ตรงนี้มาเบียดเบียนเพื่อหาประโยชน์แก่ตัวเองเลยแม้แต่ครั้งเดียว เรามากิน เราจ่ายเงินเต็มหมด คำตอบแบบนี้เราเสียความรู้สึกมาก คงไม่มากินอีกต่อไปค่ะ เราออกจากร้านด้วยความรู้สึกแย่และไม่เข้าใจ attitude แม่ครัวเลยจริงๆว่าคิดคำตอบแบบนี้มาได้อย่างไร ถ้ามันเกิดการลัดคิวแทนที่จะตอบว่า อาหารโต๊ะพี่ใช้เวลาทำมากกว่า หอยนางรมแกะไว้แล้วเลยได้ก่อน อะไรก็ว่าไปยังไม่เสียความรู้สึกเท่านี้เลย ลูกค้าอย่างเราไม่ใช่พระเจ้าแต่เราต้องการการบริการและคุณภาพอาหารสมกับเงินที่เสียไป จ่ายเงินเต็ม คุณภาพไม่เต็ม ไม่โอเคค่ะ หากทางร้านได้อ่านขอให้ปรับปรุงและวางแผนให้ดีหากมีลูกค้าเยอะในช่วงเวลาเดียวกัน จะได้ไม่เกิดเหตุการณ์แบบนี้กับลูกค้าท่านอื่นอีก และการรีวิวครั้งนี้เป็นประสบการณ์ส่วนตัวที่เราพบเจอ ไม่ได้ใส่ร้ายแค่บอกเล่าตามความจริง รูปถ่ายมีครบ ไม่ได้ discredit แน่นอนค่ะ... อ่านต่อ
14 Likes0 Comment
photo