- หน้าแรก
/
- ซารุโซบะ ร้าน อาหารญี่ปุ่น UMA
ร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ ในเมืองเล็กๆอากาศเย็นๆหลังฝนตกช่วงปลายเดือนกับเงินเดือนที่พอเหลือบ้าง ก็มาให้รางวัลตัวเองกับอาหารญี่ปุ่นสักมื้อครับ
ความจริงคืออยากกินโซบะ ไม่รู้ทำไม
ร้านอยู่เลย riversideมานิดนึงร้านเล็กๆที่จอดหายากหน่อย
อาหารที่สั่งวันนี้ ท้องแซลมอนย่างเกลือ(ย่างซีอิ้วก็มี)ซารุโซบะ ไข่หวานฟัวกราส์ชีส
เริ่มกันที่ท้องแซลทอนย่างร้อนๆ มีเกลือโรยเบาๆ กัดเข้าไปคำแรก โอ้ววว ร้อนครับ🔥 มันแตกกระจาย ชนิดที่ว่ายกขึ้นมามันหยดๆ หนังกรอบแต่ไม่ไหม้ เนื้อสุกพอดีไม่แข็ง นี่แหละความเอาใจใส่ ค่อยๆย่าง ระดับความฟินเต็มสิบ
ต่อกันที่ซารุโซบะครับ เราค่อยๆเพิ่มคสามเข้มข้นกันขึ้นมา เส้นเสิร์ฟเย็น สดนิ่มดิ้นได้ น้ำซุปที่ให้มาติดหวานหน่อยครับ แต่ไม่ค่อยได้กลิ่นปลาแห้งแบบบาวร้าน หรือ เราจำผิดสูตรกันแน่ แต่วาซาบินี่ยอดเยี่ยม เผ็ดน้ำตาไหล หวานติดปลายลิ้น ให้ผ่านไปได้ครับ 8/10
ปิดท้ายกันที่อาวุธหนัก ไข่หวานฟัวกราส์ชีส ตอนสั่งก็งงๆมันจะมารวมกันได้ยังไง(ฮะ??) จนคีบเข้าปากเท่านั้นแหละ เหมือนมีออร่าออกมา บรรยายลำบากเหลือเกิน พร้อมกับถามตัวเองว่าทำไมไม่สั่งฟัวกราส์เมนูอื่นมาลองอีก
ชีสหนาๆนุ่มๆไม่เค็ม ให้ผิวสัมผัสหยุ่นๆก่อนไปเจอไข่หวานเด้งไปพร้อมกับฟัวกราส์ที่ละลายในปาก มันมาพร้อมๆกันฟินนนนน
แยกย่อยกันนะครับ ไข่หวาน ไข่หวานทั้งชิ้นม้วนมาเต็มๆ ไม่มีข้าวซักเม็ดมาสอดแทรก เลยไม่รู้จะเรียกว่าซูชิได้รึเปล่า แต่มันดีย์ ดีมาก มาพร้อมกับชีสหนืดหนานุ่ม
ฟัวกราส์ตอนแรกเห็นสับมานึกว่าเห็ดหอม เสียดายของ แต่พอได้กินถึงเข้าใจว่าแท้กลิ่นไม่แรง แต่รสสัมผัสจานนี้มันสุดจริงๆ เพราะมีอาวุธลับที่พร้อมละลายแบบนี้นี่เอง ยังไม่รวมกับไข่กุ้งที่โรยเสริมเพิ่มความเป๊าะๆๆ โอยยยย
แต่ๆ เมนูนี้ซอสมันเค็มไปครับ ไม่ต้องจิ้มโชยุเพิ่มเลยอันนี้เตือนไว้ก่อนเลยครับ ให้คะแนนความฟินทะลุ10 เอาไปเลย11เต็ม10 หักซอสเหลือ 10คะแนนอยู่ดี
ป.ล.ไม่เจอเมนูฟินๆขนาดนี้นานแล้วครับ เอาเป็นว่ามาลองดูครับว่าจริงซักครึ่งที่บอกไหม
0 Like0 Comment
