4.0
53 เรตติ้ง (36 รีวิว)
เปิดอยู่จนถึง 23:00
บรรยากาศ The Meatchop Butcher & Spirits
บรรยากาศ
เนื้อดี แต่เสียดายเบอร์เกอร์ได้ซื้อดีลจาก Wongnai มาโดยร้านนี้เข้าร่วม BRW2018 ด้วยครับ (ดองไว้นาน) เป็นร้านที่ต้องมา 2 ครั้งเพราะครั้งแรกร้านมีปัญหานิดหน่อย ไม่สามารถเปิดทำการได้ ตัวร้านจะอยู่ตรงปากซอยศาลาแดงซอย 1 แถวๆตึกอื้อจือเหลียงเลยครับ แนะนำให้เดินทางมาด้วยรถโดยสารจะสะดวกที่สุดครับ ตัวร้านมีอยู่ด้วยกัน 2 ชั้นโดยชั้นล่างจะมีที่นั่งทานอาหารและห้องครัวที่เราสามารถดูการทำอาหารของเชฟได้ ส่วนชั้นบนจะเป็นที่ทานอาหารอย่างเดียว ถ้าจะขึ้นไปทานชั้นบนต้องเดินขึ้นตรงประตูด้านนอกครับ และถ้าใครชอบ Outdoor ก็สามารถนั่งที่หน้าร้านได้ครับ แต่แนะนำเป็นช่วงเย็นจะดีกว่า หน้าร้านจะมีห้องโชว์เนื้อที่ขายครับ ค่อนข้างใหญ่พอสมควร สำหรับเมนูที่ทานวันนี้ก็จะมี 1. Piri Piri Saslad: เป็นสลัดที่มีใส่ผัก Rocket, Raddish, Shallots หรือหัวหอม และอะโวคาโด้ ท๊อปปิ้งด้วยไก่ย่างหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และน้ำสลัด Piri ทำเองครับ ทานแล้วเฟรชดีครับ ชอบตรงที่ออกเปรี้ยวๆจากเลมอน ส่วนไก่จะออกแห้งๆ 2. Spicy Beef Tartare: เป็นเนื้อวัวส่วน Tenderloin ที่เอาไปสับ (ในเมนูเขียนไว้ว่าเป็น Medium Rare แต่ทานแล้วรู้สึกว่าจะค่อนข้างไปทาง Rare เลยครับ คลุกเคล้ากับเครื่องเทศของไทยและมะนาว ค่อนข้างชอบเมนูนี้เพราะว่าทานง่าย รสชาติออกเปรี้ยว เฟรชมาก และเนื้อหวานมาก จริงๆตอนแรกไม่กล้ากินเลย แต่ทานแล้วอร่อยจริงครับ 3. Short Ribs Gnocchi: ตัวนี้เป็น Main Dish จานแรก ชื่อเมนูจะอ่านว่า ย๊อคคิ เป็นพาสต้าที่ทำจากแป้งซาโมลิน่าหรือแป้งมันฝรั่งผสมกับไข่ รสสัมผัสจะออกนุ่มๆกว่าพาสต้าแบบอื่นครับ เหมือนกินแป้งโมจิที่แข็งๆหน่อยๆ ราดด้วยซอสจากเนื้อวัวตุ๋นและมีแปะด้วย Sour Cream รสชาติออกเค็มๆกำลังดี เนื้อทำได้ดี เคี้ยวง่ายไม่เหนียวมาก ส่วนแป้งอร่อยครับ ทานไม่กี่คำก็อิ่มได้แล้วครับ ตัว Sour Cream มาช่วยให้ไม่เลี่ยนจนเกินไปครับ ติดนิดเดียวตรงที่ปริมาณน้อยไปสักหน่อครับ 4. Enzo’s Burger: ถ้าเป็น Main Dish ในคอร์สนี้จะแนะนำตัวนี้ครับเพราะให้ปริมาณจุใจ เนื้อ Striploin มาเป็นชิ้นๆ แล้วพาดไปบนขนมปัง ถ้าเป็นร้านอื่นจะเป็นเนื้อบด มีใส่พริกหยวก กระเทียม หอมใหญ่ มอลซาเรลล่าชีส และราดด้วยซอสศรีราชาผสมมายองเนสกับ Worcestershire อีกทีครับ ถ้าเป็นส่วนเนื้อทำได้อร่อยเลยครับ รสชาติกำลังดี อร่อยแบบบอกไม่ถูก แต่เสียดายตรงขนมปังที่ยังไม่ Juicy ทานแล้วเลยทำให้เนื้ออร่อยกว่า แต่ขนมปังไม่ได้ทำให้รสชาติตามไปด้วยกันได้ครับ 5. Banana Tiramisu: ถึงตาของหวานกันแล้วครับ จานนี้จะเป็น Sponge Cake ที่แปะท๊อปปิ้งด้วยกล้วยและวิปปิ้ง อร่อยดีเลยครับ ตัวเค้กจะจืดๆเพราะตัวครีมและกล้วยจะหวานอยู่แล้วครับ โดยรวมดีครับ 6. White Chocolate Mousse: ตัวมู้สจะหวานมากครับ เลยมีการแปะด้วย Raspberry ที่เปรี้ยวมากๆ และมีครัมเบิลเพิ่ม texture ความกรอบกำลังดีครับ โดยรวมแล้วรสชาติอาหารถือว่าดีเลยครับ ไม่คิดว่าร้านนี้จะทำออกมาได้ดีมากครับ ติดแค่ตัวเบอร์เกอร์ ถ้าทำให้ Juicy ได้คืออร่อยที่สุดเลยครับ การบริการของพนักงานคือดีเลยครับ มี Service Mind ถ้าเข้าใจไม่ผิดบริกรร้านนี้จะมีที่เป็นต่างชาติด้วยครับ และเชฟใหญ่เองก็เป็นต่างชาติเช่นเดียวกัน ถ้ามีโอกาสจะกลับมาแวะเวียนร้านนี้อีกครั้งครับ... อ่านต่อ
7 Likes0 Comment
photo