- หน้าแรก
/
- Pizza Margherita Fresca S ร้าน Pizza Pazza พหลโยธิน
มาลองร้านพิซซ่าแป้งกร๊อบกรอบไม่เหมือนใคร แต่กลับติดใจ pasta bolognese มากกว่านะPizza Pazza - ร้านอาหารอิตาเลียนเล็กๆในซอยพหลโยธิน 11 นี้มีจุดเด่นที่แป้งพิซซ่าแบบบางกรอบที่ร่ำลือกันว่า "ไม่เหมือนที่อื่นๆ" เพราะเป็นสูตรที่เจ้าของร้านทั้งศึกษาจากตำรับต่างๆและลองผิดลองถูกจนได้เนื้อแป้งที่ถูกใจ แถมยังมีเมนูอื่นๆนอกจากพิซซ่าให้เลือกหลากหลายพอสมควร เราจึงหาโอกาสแวะมาจัดซะหน่อยค่ะ
➡️ No. 2 Margherita Fresca (Size S 240 บาท) - ขอลองหน้าเบสิกอย่าง Margherita ก่อน โดยชิ้นนี้เป็นแบบ Fresca (fresh) คือใช้มะเขือเทศสดแทนการทาซอส pizzaiola (ซอสมะเขือเทศเคี่ยวกับกระเทียมและ oregano) แบบ Margherita ปกติ รสชาติเลยอ่อนๆเข้าขั้นจืดเลยทีเดียว แต่ชีสหอมมันหนุบหนับได้ใจดีค่ะ ส่วนตัวแอบรู้สึกว่าแม้จะมีมะเขือเทศสดใส่มาทดแทน ซึ่งมีข้อดีที่ทำให้รู้สึกสดชื่นขึ้น แต่ก็อยากให้ทาซอสด้วย จะอร่อยลงตัวกว่านะ
ในส่วนของแป้ง พอบอกว่าเป็นพิซซ่าบางกรอบ ก็นึกถึง Roman Pizza ไว้ก่อนเลย แต่ปรากฏว่าแป้งที่นี่บางเฉียบยิ่งกว่านั้นไปอีก คืออีกนิดเดียวจะเป็นข้าวเกรียบว่าวแล้ว (555) กรอบกริ๊บจริงๆ มีกลิ่นแฝงคล้ายกลิ่นขนมปังแคร็กเกอร์อยู่นิดๆด้วยค่ะ
➡️ Pasta Bolognese (230 บาท) - สั่งซื้อกลับบ้านนะคะ เมนูนี้ดีงามตรงที่มีทั้งซอสเนื้อและซอสหมูให้เลือก เราเลยเลือกเป็นแบบซอสหมูค่ะ ใช้เส้นสปาเก็ตตี้ลวกนุ่มหนึบกำลังดี แม้เอากลับบ้านก็ไม่เละ ยิ่งรสชาตินี่คือโดนใจมาก อร่อยเข้มข้น เคี่ยวซอสเข้าเนื้อ โรยชีส parmesan ขูดที่ให้มาด้วยก็หอมไปอีก ส่วนตัวแล้วชอบเมนูนี้มากกว่าพิซซ่าเยอะเลย
โดยรวมแม้จะยังไม่ประทับใจกับพิซซ่ามากนัก แต่ชอบ Pasta Bolognese ของที่นี่มาก ราคาพิซซ่าเราว่าค่อนข้างแรงถ้าเทียบกับปริมาณ แต่สำหรับพาสต้าถือว่าราคามาตรฐาน ถ้าแวะมาแถวนี้ก็น่าลองค่ะ
38 Likes0 Comment
