- หน้าแรก
/
- Garlic Bread with Sauté Clams ร้าน Flat Marble
Flat Marble อีกร้านดีๆที่สายเนื้อไม่ควรพลาดช่วง locked down ที่ผ่านมา มีโอกาสได้สั่งอาหารจากร้าน Flat Marble มามานที่บ้าน หลังจากเล็งไว้มานานค่ะ
ร้านอยู่ในซอยชำนาญอักษร เข้าจากซอยพหลโยธิน 9 แล้วเลี้ยวซ้ายแยกแรก ตรงไปเล็กน้อยร้านจะอยู่ขวามือ เป็นห้องกระจกขนาดย่อม มีที่นั่งจำกัด จอดรถได้ในลานจอดด้านหลังค่ะ
# เมนูที่สั่ง #
- เนื้อเนยไข่แฝด
ใช้เนื้อ australian wagyu tenderloin แบบไม่ติดหั่นเป็นชิ้นเต๋า ปรุงมาสุกแบบ well-done แต่นุ่มไม่หนียว เสิร์ฟคู่ไข่เป็ดดาวแฝด ข้าวสวย และน้ำปลาพริกโฮมเมด
- Garlic Bread with Sauté Clams
ขนมปังกระเทียมอบกรอบกับหอยลายผัดกระเทียม ร้านให้หอยลายมาเยอะมาก ขนมปังหมดหอยยังเหลือเลยค่ะ
- Miyazaki Fried Rice
ข้าวผัดมันเนื้อในตำนานที่หลายต่อหลายคนติดใจ ร้านจะใช้ข้าวเม็ดเรียวออกหนึบๆ al dente ให้มี texture ได้เคี้ยว ผัดกับมันเนื้อ ปรุงรสเข้มข้นกำลังดี
- Lobster Bisque
ซุปจะออกใสๆไม่ข้นมาก ไม่มีเนื้อ รสไม่เค็มจัดแต่หอมกลิ่นลอปสเตอร์
- Scallop Truffle
หอยเชลล์ตัวใหญ่ 3 ตัว พร้อมซอสทรัฟเฟิลและแบลคทรัฟเฟิลสไลซ์ชิ้นใหญ่ 3 ชิ้น ร้านจะแพคแยกส่วนประกอบทุกอย่างมาเรียบร้อยให้มาประกอบเองจะได้ไม่เละ เป็นเมนูที่กลิ่นทรัฟเฟิลหอมฟุ้ง หอยเชลล์เนื้อแน่นหนึบแม้จะไม่ถึงกับหวานมากแต่ก็ดีค่ะ
- Australian Wagyu Tenderloin
สั่งความสุกแบบ medium ก็ได้ตามที่สั่ง ข้างนอกอาจดูสีเข้มหน่อยแต่ข้างในสุกกำลังดี เนื้อนุ่มไม่เหนียว เสิร์ฟคู่ซอสซึ่งเลือกซอสเห็ด และสลัดผักค่ะ
- Mashed Potato
มันบดเนื้อเนียนละเอียด รสเบาๆหอมเนยกับทรัฟเฟิลจากน้ำมันทรัฟเฟิล ถ้าทานเปล่าๆเหยาะเกลือหน่อยก็อร่อยค่ะ
- Mineoka Tofu
เป็นเหมือนพุดดิ้งเต้าหู้เนื้อนุ่มๆหนึบๆหอมนมไม่หวานจัด ทานคู่ท้อปปิ้งต่างๆมีสตรอเบอรี่ บลูเบอรี่ ราสเบอรี่ เม็ดเป๊าะแป๊ะ สตรอเบอรี่ฟรีสราย ซอสคาราเมล น้ำเชื่อมยูสุ เป็นเมนูที่เบาๆสดชื่นและสนุกดีค่ะ
โดยรวมอาหารส่วนใหญ่รสชาติถูกปากสมาชิกนะคะ ถึงจะราคาสูงหน่อยแต่ทานแล้วรู้ว่าใช้วัตถุดิบดีคุ้มราคา แถมร้านจะจัดโปรโมชั่นอยู่เรื่อยๆทั้งโปรเชฟใจดีลดราคาพิเศษเมนูเปลี่ยนไปในแต่ละวัน และโปรลดค่าอาหาร 10% สำหรับ delivery และ take away ค่ะ
8 Likes0 Comment
