- หน้าแรก
/
- เรนโบล์โรล ร้าน Seiryu Sushi ศาลาแดง
[Wongnai User’s Choice] ปลาดิบคือดีย์ร้านอาหารญี่ปุ่นร้านใหญ่ร้านนึงในย่านศาลาแดง ตัวร้านจะอยู่ในซอยศาลาแดงซอย 1 ตรงข้ามกับ Treecreeper ครับ ถ้าขับรถมาแนะนำให้โทรสอบถามที่จอดรถกับทางร้านอีกที แต่ถ้าจากการแนะนำในวงใน จะแนะนำให้จอดที่อพาร์ตเม้นท์ของศิริสาทรครับ ถ้าให้ดีที่สุด ให้นั่งรถไฟฟ้ามาลงศาลาแดง จากนั้นจะเดินยาวๆ หรือไปขึ้นรถสองแถวบริเวณปากซอยอื้อจือเหลียงก็ได้ครับ รถสองแถวจะผ่านหน้าร้านพอดี
ตัวร้านมีขนาดค่อนข้างใหญ่พอสมควร อาหารเป็นกึ่งๆฟิวชั่นหน่อยๆครับ ร้านค่อนข้างสว่างพอสมควร ถ่ายรูปได้ง่ายครับ เมื่อเรามานั่งโต๊ะ พนักงานจะนำเมนูอาหารมาให้ ถ้าพร้อมเมื่อไรค่อยเรียกพนักงานมารับออเดอร์ครับ สำหรับเมนูอาหารที่ได้ชิมวันนี้ก็จะมี
1. Shirauo Salad ราคา 350 บาท: สลัดปลาเงินนั่นเอง เสิร์ฟมาในชามใหญ่พอสมควร เป็นจานเดียวที่รู้สึกว่าปริมาณเยอะที่สุดในร้านแล้วครับ ผักสลัดค่อนข้างหลากหลาย มีทั้งเรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค อะโวคาโด แรดิช มะเขือเทศราชินี และอื่นๆครับ ด้านบนท๊อปปิ้งด้วยไข่กุ้งและปลาเงินทอดกรอบ ปลาเงินทอดรสชาติจะเหมือนปลาข้าวสาร เพียงแต่มีเนื้อหนังหน่อย เคี้ยวได้เพลินและหอมกว่าครับ ส่วนน้ำสลัดออกเลี่ยนหน่อยๆครับ แนะนำว่าไม่ต้องราดเยอะครับ
2. Rainbow Roll ราคา 170 บาท: สั่งเป็นชุดเล็กมาครับ ตรงกลางมากิจะเป็นไข่หวานครับ ด้านนอกจะวางแซลมอนและโอโทโร่ และแปะด้วยอะโวคาโด้อีกที จะออกมันๆ จากอะโวคาโดเป็นหลัก และความหวานจากเนื้อปลารองลงมาครับ ตัวปลาทำได้ดีไม่คาวเลยครับ ส่วนข้าวก็หุงได้ที่ เม็ดสวยกำลังดีครับ
3. Dragon Roll ราคา 230 บาท: สั่งมาเป็นชุดเล็กเช่นเดียวกัน รสชาติตัวข้าวติดซอสได้กำลังดี แต่เสียที่ตัวปลา ยังย่างได้ไม่ค่อยเข้าที่ ตัวซอสยังซึมเข้าไม่ถึงเนื้อปลาทั้งหมด ยังได้รสชาติจืดๆและแห้งๆอยู่ครับ ถ้าปรับตรงนี้ได้จะดีขึ้น
4. Premium Chirashi ราคา 1290 บาท: เมนูนี้คือเมนูด้งของทางร้านนั่นเอง มีส่วนประกอบอยู่ด้วยกัน 9 อย่างคือ โอโทโร่ อูนิ กุ้งหรือ Botan Ebi หอยเชลล์โฮตาเตะ Kanpachi Akami Madai ไข่ปลาแซลมอนหรือ lkura และสุดท้ายคือไข่หวานครับ โดยรวมแล้วรสชาติถือว่าดีเยี่ยมครับ ทุกส่วนสดใหม่ หวานอร่อย โดยเฉพาะอูนิ ร้านนี้ทำได้ประทับใจมากและปริมาณที่ให้ก็ไม่ใช่น้อยๆครับ
5. ชาร้อน: ชาค่อนข้างร้อนไปสักหน่อยตอนมาเสิร์ฟครับ รสชาติใช้ได้ครับ เข้มข้นกำลังดี
โดยรวมแล้วรสชาติอาหารถือว่าดีเลยครับ อาจจะมีจุดอ่อนอยู่บ้างอย่างปลาไหลย่างที่ควรปรับปรุงให้ดีกว่านี้ครับ ส่วนเรื่องความสดของอาหารยอมรับเลยครับว่าดีมาก การบริการเองก็ได้ตามมาตรฐานครับ ถ้าพัฒนาขึ้นอีกน่าจะไปได้ไกลครับ บรรยากาศและความสะอาดของทางร้านดีเยี่ยมครับ สำหรับร้านนี้ถ้าเน้นมาทานปลาดิบอย่างเดียว ผม Recommend ครับ
23 Likes0 Comment
