4.2
154 เรตติ้ง (107 รีวิว)LINE MAN Wongnai User's Choice 2024
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 11:30
Salvia แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ
อาหารอิตาเลียนมื้อพิเศษเฉพาะ Wongnai Tastingก่อนอื่นเลยต้องขอบคุณ Wongnai สำหรับกิจกรรมดีในครั้งนี้ครับ บรรยากาศ - ร้านอาหาร Salvia เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในโรงแรม Grand Hyatt Erawan ตรงแยกราชประสงค์เลย ขับรถมาจอดใต้โรงแรมได้ หรือนั่งรถไฟฟ้ามาลงสถานีชิดลมแล้วเดินเข้ามาที่โรงแรมก็สะดวก วันนี้เราๆชาว Wongnai มารวมตัวกันที่ห้องอาหาร Cellar แยกออกมาจากฝั่งหลักของห้องอาหารโดยมีเชฟชาวอิตาเลียนมานำเสนอเมนูอาหารทุกจานที่นำออกมาเสริฟด้วยตัวเอง โดยมีน้องพนักงานบริการคอยช่วยอำนวยความสะดวกเรื่องเครื่องดื่มจานชามอุปกรณ์อื่นๆเป็นอย่างดี 18:00 น.โดยประมาณ ทุกคนรวมตัวกันพร้อมเสริฟจานแรกตอนนาทีที่ 30 โดยมี Carasau flat bread กับ Salame al mirto มาให้ทานกรุบกริบเรียกน้ำย่อย เป็นแป้งขนมปังแผ่นกรอบ กับซาลามีเค็มๆนิดๆกำลังดี ตามมาด้วย Insalata di calamaretti เริ่มมาเป็นจาน Starter เป็นสลัดปลาหมึกน้อยกับมันฝรั่งกับถั่วฝรั่งเศส(อารมณ์ถั่วแขกน้อยๆบ้านเรานี่แหละ) โดยมากับซอสพริกหยวกเปรี้ยวๆเผ็ดๆเพื่อให้เข้ากันกับปลาหมึก ระหว่างนั้นก็มีขนมปัง กับน้ำมันมะกอกใส่น้ำส้ม Vinegarette มาให้เอาไว้หยิบจิ้มกินรัวๆ ต่อกันด้วย จานพาสต้า วันนี้เชฟนำเสนอเป็น Gnocchetti sardi เป็นพาสต้าเส้นตัวหนอนน้อยๆ ซอสหมูตุ๋น กับ Picorino cream กลิ่นชีสหอมๆละมุนๆนัวๆ อร่อยกินเกลี้ยงชามฮะ เท่านั้นไม่พอ ต่อด้วยจานหลักอีกจานเป็นเนื้อปลา Seabream ที่เพิ่งถูกส่งมาจากทะเลเมดิเตอเรเนียนวันนี้สดๆร้อนๆ(อ้างอิงตามคำบอกเล่าของเชฟ) รูปแบบของเนื้อทั้งรสชาติและ Texture ออกแนวๆปลากะพงแดงเลย โดยมีพาสต้า Fregola Pearl ปั้นสดแบบ Homemade เสริฟรองมาใต้ปลา (เราก็แอบคุ้ยๆเคี้ยวๆ เผื่อจะเจอไข่มุกเมโล เอาไปขายได้ 55555+) จานนี้รสชาติเฉยๆครับ เพราะเน้นไปทางรสเค็มหนักไปหน่อย ถ้ามีเลมอนมาให้บีบใส่ปลาหน่อยจะดีมากครับ ตบท้ายด้วยขนมหวาน Gelato alla mandorla เป็นไอศครีมเจลโตรสอัลมอนด์ผสมเหล้านิดนึง เสริฟพร้อม แอปริคอทกับคุ้กกี้น้อยๆกรุบๆ อร่อยหวานไม่เลี่ยนครับ ท้ายสุดนี้ต้องขอบคุณกิจกรรม Wongnai Tasting ในครั้งนี้ ที่ได้เปิดประสบการณ์อาหารแนวใหม่ๆมื้อพิเศษ และได้รู้จักพี่ๆชาววงในที่มี Passion ในการกิน ชิม รีวิว เป็นมื้อที่มีความสุขมากฮะ... อ่านต่อ
2 Likes0 Comment
photo