- หน้าแรก
/
- รูป เกษรา เบเกอรี่ สิงห์บุรี
ต้นตำรับเค้กปลาช่อนเกษรา เบเกอร์รี่ ต้นตำรับเค้กปลาช่อน ของดีเมืองสิงห์บุรี
ร้านนี้เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 2529 เป็นร้านเบเกอร์รี่เล็กๆ จนเมื่อปี 2539 ได้เข้าร่วมงานเทศกาลกินปลา ของดีเมืองสิงห์ ได้ทำเค้กปลาช่อนชิ้นใหญ่ที่สุดในโลก ไปร่วมงานด้วยซึ่งได้ใช้ปลาช่อนแม่ลา ของดีเมืองสิงห์ ที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะพื้นถิ่น หาที่ไหนไม่ได้เข้าไปเป็นส่วนผสมหลักของเค้กปลาช่อน
ต้นตำรับ “เค้กปลาช่อน” ของแท้จริงๆ ที่สามารถนำปลาช่อนมาเป็นส่วนผสมในเน้อเค้กได้ ซึ่งวิธีการทำก็ไม่ง่ายเลย ที่จะกลบกลิ่นเนื้อปลาช่อน ทำให้เวลาทานแล้วไม่รู้สึกถึงคาวปลา แต่ยังได้ประโยชน์จากเนื้อปลาเต็มๆ เพราะในตัวเค้กจะมีส่วนผสมของเนื้อปลาช่อนถึง 15% เลยทีเดียว
นอกจากเค้กปลาช่อนแล้ว ทางร้านเกษรา เบเกอร์รี่ ยังมีขนม และของฝากอื่นๆ ที่มีส่วนผสมของปลาช่อนด้วย อย่างเช่นทองม้วนเนื้อปลาช่อนไส้หมูหยอง / คุกกี้เนื้อปลาช่อน / ทองม้วนเนื้อปลาช่อน / ขนมเปี๊ยะก้างปลาช่อน และไอศกรีมปลาช่อน ที่มีเนื้อผสมของเนื้อปลาช่อนที่มีให้เคี้ยวหนึบๆ ด้วย
+++++++++++++++++++++
นอกจากร้านของฝากที่ครบครัน ใหญ่ที่สุดในภาคกลางแล้ว ทางร้านเกษรา ยังมีในส่วนของร้านอาหารให้ได้ชิมกันทั้งเมนูอาหารไทย จีน อิสาน ฝรั่ง และที่ขาดไม่ได้เมื่อมาร้านนี้คือ
🐟 ปลาช่อนแม่ลาเผา สะเดาฟาดไฟ : ปลาช่อนแม่ลาที่มีลักษณะจำเพาะทางภูมิศาสตร์ ที่หัวหลิม หางโพธ์ เนื้อหนา แน่น มีความเหนียวบางๆ ทานคู่กับสะเดาฟาดไฟ น้ำปลาหวาน แล้วเข้ากันดีจริงๆ ซึ่งหลายๆ ร้านอาจจะเสิร์ฟเป็นสะเดาลวก แต่ลองสั่งแบบฟาดไฟดู แล้วจะรับรู้ถึงความหอมกว่า อร่อยกว่าแน่นอน
⏰ เวลาเปิดบริการ : 07:00 – 21:00
🏠 ที่อยู่ : 333 ม.1 ถนนสายเอเชีย ต.พรหมบุรี อ.พรหมบุรี จ.สิงห์บุรี
☎ โทร : 089 003 9292
📱 FB : เกษรา เบเกอรี่ - ต้นตำรับเค้กปลาช่อนสิงห์บุรี
🌏 Google Map : https://goo.gl/maps/sApVxkmDmjcVwQkV6
1 Like0 Comment
