3.9
44 เรตติ้ง (37 รีวิว)
เปิดอยู่จนถึง 21:30
ภัตตาคารเสียวเสี้ยว
โอนีแปะกล้วย
ภัตตาคารจีนร้านที่ไม่ใหญ่ที่สุดก็เกือบใหญ่ที่สุดในตัวเมืองโคราชภัตตาคารเสียวเสี้ยว ร้านอาหารจีนเก่าแก่ขนาดใหญ่ในตัวเมืองโคราชร้านนี้เปิดมานานมากแล้ว ชาวเมืองที่นี่ใช้เป็นที่จัดงานเลี้ยงสังสรรค์ขนาดใหญ่ เพราะตัวร้านอยู่ใจกลางเมืองโคราช แถมมีพื้นที่กว้างขวางในการจัดงาน รับลูกค้าได้หลายร้อยคน บรรยากาศในร้านก็เป็นแบบจีนโต๊ะกลมมีทั้งส่วนรวมและห้องส่วนตัวหรือจะเป็นห้องขนาดใหญ่สำหรับจัดงาน ทางร้านเป็นตึกขนาดใหญ่สามชั้นชั้นล่างใช้สำหรับจอดรถ ชั้นหนึ่งและชั้นสองใช้สำหรับเป็นร้านอาหาร อาหารที่ได้ลองวันนี้ก็มี -แฮ่กิ๊นกับห้อยจ้อ รวมมาจานเดียวกันกับนํ้าจิ้มบ๊วย รสชาติแบบกลางๆ แฮ่กิ๊นก็ไม่ได้รสกุ้งสักเท่าไหร่ ห้อยจ้อก็ไม่ได้รสปูสักเท่าไหร่ แต่ก็ยังได้รสชาติอยู่บ้างไม่ถึงกับไม่เจอ -ขาห่านอบหม้อดินกับบะหมี่เหลือง ขาห่านยังเปื่อยไม่สุด บะหมี่ก็ยังดูดซับน้ำในหม้อได้ไม่มากพอ น้ำก้นหม้อดินของขาห่านอย่างได้รสชาติไม่จัดจ้านเพียงพอ สรุปก็คือรสชาติยังขาดเล็กขาดน้อยอยู่ในหม้อนี้ แต่รสชาติก็มาถูกทางแล้ว -กุ้งแช่น้ำปลา กุ้งที่นี่ใช้ขนาดปานกลางจะลวกสุกก่อนเอามายำ น้ำยำที่นี่รสชาติจัดจ้านไม่ได้มีความเข้มข้นของน้ำปลาเท่ากับความเปรี้ยวและความเผ็ดของนํ้ายําเลย รสชาติออกแบบไทยมากกว่าแบบจีน โดยเฉพาะกระเทียมสดเวลาเคี้ยวได้รสเผ็ดร้อนกินกับต้นหอมพริกสด รสชาดจี๊ดจ้าดบาดใจจริงๆ เนื้อกุ้งก็สดหวานดี -สุกี้หมูแห้ง จานนี้ไม่ผ่านครับ วุ้นเส้นผัดมาจับเป็นก้อนไม่มีไข่ไม่มีกลิ่นไหม้ของกระทะ โดยเฉพาะน้ำจิ้มสุกี้ที่ใช้ยี่ห้อพันท้ายอะไรซักอย่าง ไม่โดน ไม่มีรสของเต้าหู้ยี้อย่างที่ควรจะเป็น -โอนี่แปะก๊วย อาหารจานนี้แหละที่สั่งมาเป็นของหวานจานสุดท้ายที่ใช้ในการล้างปาก ข้าวเหนียวนุ่มนิ่มดีน้ำกะทิรสชาติไม่หวานไม่เค็มจนเกินไป ได้รสแปะก๊วย เม็ดบัวและพุทราแบบรสชาติลงตัวดีนะครับจานนี้ สรุปโดยรวมร้านนี้ให้บรรยากาศแบบภัตตาคารจีนที่มีพื้นที่กว้างขวาง วันที่ไปลูกค้าไม่เยอะเลยได้ความสงบแบบเป็นส่วนตัวค่อนข้างดี พนักงานคอยบริการ ยิ้มแย้มแจ่มใสเป็นอย่างดี อาหารก็ราคาปานกลาง แต่ด้วยประสพการณ์ที่มาร้านนี้หลายครั้งก็อยากจะขอบอกว่า หลายครั้งแต่ไม่ได้ทุกครั้งที่มาชิมอาหารจานเดียวกันในร้านนี้ อาจมีรสชาติแตกต่างกันได้แล้วแต่วันที่มา อันนี้เป็นจุดที่ทางร้านควรนําไปพัฒนานะครับ... อ่านต่อ
24 Likes0 Comment
photo