- หน้าแรก
/
- รูป รถขนมไข่เตาถ่าน (เลิศเบเกอรี)
คงความเก๋ายาวนาน “ขนมไข่เตาถ่าน” สูตรอากง ของดีเมืองสงขลามาสงขลาทีไร เป็นต้องนึกถึง “ขนมไข่เตาถ่าน” กินแล้วก็อยากกินอีกค่ะ ด้วยความหอมหวานนุ่ม ชุ่มเนยเค็ม ๆ ช่างเข้ากันดีจริง ๆ ทั้งยังคงความดั้งเดิมในการอบขนมด้วยเตาถ่าน ให้ความกรอบความหอมที่แตกต่าง มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครต้อง “ขนมไข่นายเลิศ” เลยค่ะ
ขนมไข่เตาถ่าน มีรถ 2 คันประจำเมืองสงขลา คันแรกจอดที่ ถนนนครใน เยื้องกับลีวิวัฒน์ค่ะ หน้าธนาคารธนชาติ ฝั่งเดียวกับไปรษณีย์สงขลา และคันที่ 2 ที่ย่านเมืองเก่าสงขลา ตรงข้ามกับศาลเจ้ากวนอูค่ะ ทั้งสองคันขายเวลาเดียวกันคือ ตั้งแต่ 8.00-17.30 น. โดยประมาณ
ขนมไข่เตาถ่าน ปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 3 แล้วค่ะ คุณเตอร์ (น้องชายเจ้าของร้าน) เล่าให้ฟังว่า แต่ก่อนอากงจะเข็นรถเข็นเล็ก ๆ ขายขนมไข่เตาถ่านตระเวนไปเรื่อย ๆ และด้วยความใจดีของอากง อากงจะเชิญชวนให้ลูกค้าชิมก่อน ไม่ต้องซื้อก็ได้ แต่ให้ชิมก่อน ทำให้ลูกค้าติดอกติดใจ จนเป็นที่รู้จักเรื่อยมาค่ะ ซึ่งปัจจุบันก็นำมาพัฒนา ติดเครื่องยนต์ ทำให้สะดวกมากขึ้นค่ะ
ขนมไข่เตาถ่าน ทำขนมขายสดใหม่ทุกวัน ไม่มีขนมค้างคืนค่ะ ทำใหม่ ๆ ร้อน ๆ ให้ลูกค้าได้เห็นกันเตาต่อเตาเลยทีเดียว ราคาขายอยู่ที่ ลูกละ 2 บาทค่ะ ในถุงเต็มๆ แบบนี้ก็ 50 บาท ขึ้นจากเตาร้อน ๆ ก็อย่าลืมเปิดถุงไว้ให้เย็นลงซักนิด จะได้ไม่เกิดไอน้ำ เดี๋ยวขนมจะไม่กรอบเอานะคะ
หากซื้อไปแล้วทานไม่หมด ให้นำขนมไข่เก็บใส่กล่องถนอมอาหารวางไว้นอกตู้เย็นได้ 7 วันค่ะ เวลาทานให้นำขนมออกมาพอทาน นำเข้าเวฟไม่กี่นาที ก็จะได้ขนมหอมอร่อย กรอบนอกนุ่มในเหมือนเพิ่งออกจากเตาเลยค่า
ใครที่แวะมาแล้วอยากซื้อเป็นของฝาก แนะนำให้ซื้อเป็นกล่องสวย ๆ แบบนี้เลย กล่องละ 110 บาทค่ะ มี 50 ลูก นอกจากนี้ก็ยังมีขนมปังปอนด์ ขนมปังกรอบ สังขยา และเค้กแยมสับปะรดลูกเกด ก็ขายดีค่ะ มีวางขายคู่กับขนมไข่เตาถ่านเลย แต่แอบกระซิบว่า ของเค้าหมดแล้วมากเลยน้า อยากทานหลาย ๆ อย่างก็รีบมาอุดหนุนกันแต่เช้าเลยค่ะ
ย้ำกันอีกครั้ง ขนมไข่เตาถ่าน มีรถ 2 คัน คันแรกจอดที่ ถนนนครใน เยื้องกับลีวิวัฒน์ค่ะ จอดหน้าธนาคารธนชาติ ฝั่งเดียวกับไปรษณีย์สงขลา และคันที่ 2 ที่ย่านเมืองเก่าสงขลา ตรงข้ามกับศาลเจ้ากวนอูค่ะ ทั้งสองคันขายเวลาเดียวกันคือ ตั้งแต่ 8.00-17.30 น. โดยประมาณค่ะ
อยากกินแล้วใช่ม๊าาา ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม หรือโทรสั่งขนมได้เลยที่ 074-311178 และ 065-7075399 อย่าลืมแวะไปอุดหนุนของดีเมืองสงขลากันนะคะ ^^
2 Likes0 Comment
