- หน้าแรก
/
- Loser’s Spicy Beef Salad ยำเนื้อญี่ปุ่น ร้าน Uniek.AM BKK ลาดพร้าว ซอย 4
ร้านอาหารญี่ปุ่นที่อร่อยแบบง่ายๆ มาคนเดียวจะไม่รู้สึกเหงา หรือมาเป็นกลุ่มเพื่อนก็จะรู้สึกสบายๆเป็นกันเองดีค่ะMa-Ke Inu คือร้านอาหารญี่ปุ่นที่เริ่มต้นจากกลุ่มเพื่อนพี่น้องที่สนิทกัน 8 คนรวมตัวกันซึ่งมีความสนใจญี่ปุ่นเหมือนๆกัน จึงได้นำของสะสมแต่ละคนตั้งแต่วัยเด็ก มาเป็นของตกแต่งในร้านด้วยค่ะ ใครที่ชอบความเป็นญี่ปุ่น จะต้องเพลิดเพลินกับการถ่ายรูปของสะสมพวกนี้แน่นอนค่ะ
เส้นทางร้าน จะอยู่ในซอยลาดพร้าว 4 เข้าซอยมานิดเดียว จะเจอร้านทางซ้ายมือ ร้านเปิดเวลา 17.00 – 24.00 น. ปิดวันอังคารวันเดียวค่ะ ถ้าใครมา MRT สามารถลงสถานี พหลโยธิน ทางออก 1 เพื่อไปซอยลาดพร้าว 4 ได้เลยค่ะ ซึ่งอยู่ตรงข้าม Union Mall ค่ะ
ใครๆอาจจะงงว่า Ma-Ke Inu แปลว่าอะไร แปลกันตรงๆ ก็คือ หมาขี้แพ้ หรือ Loser ค่ะ เพราะหุ้นส่วนของร้านทุกคนคิดว่าตัวเองมีความ Loser เป็นพวกแก๊งค์ “หมาขี้แพ้” ด้วยเหตุนี้ ทางร้านจึงเข้าใจความรู้สึกของคนอื่นเป็นอย่างดีถึงความผิดหวัง ความเหงา ความโดดเดี่ยว ความเหนื่อยล้า จึงได้ทำร้านที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเอง เน้นการให้บริการ รสชาติของอาหาร เพื่อเปลี่ยนวันเหงาๆที่คุณรู้สึกแพ้ ให้มีกำลังใจขึ้นมาเมื่อได้เข้ามาทานร้านนี้ค่ะ ซึ่งที่ร้านมี Quote ประจำใจของร้าน ว่า “Once a Loser, Not Always a Loser” ซึ่งแปลว่า “อาจจะเคยแพ้ แต่ไม่ตลอดไป” ก่อนที่จะเปิดประตูเข้ามาในร้าน อยากให้เพื่อนๆลองมองป้ายสีน้ำตาลทางขวามือ จะมีข้อความนี้ติดอยู่ด้วยค่ะ เหมือนให้กำลังใจก่อนเข้ามาทานร้านนี้ค่ะ
บรรยากาศของร้านมี 2 ชั้นค่ะ ชั้นล่างจะเน้นกลุ่มที่มาคนเดียว หรือมาไม่กี่ท่าน ที่จะเห็นเชพทำอาหารสดๆ พร้อมมีปลั๊กให้บริการชาร์จแบตด้วยค่ะ เพื่อไม่ให้คุณรู้สึกว่าเหงาไงคะ ส่วนชั้นที่ 2 จะเน้นมาเป็นกลุ่ม เหมือนทานข้าวที่บ้านกับเพื่อนสนิท เม้ามอยสนุกสนานแบบเป็นกันเอง และเพลินไปกับของตกแต่งในร้านด้วยค่ะ
มากันต่อที่เมนูที่ทานครั้งนี้ค่ะ ที่ร้านจะเน้นเมนูทานง่าย ปริมาณแต่ละจานไม่มากเกินไป จะแนวมาคนเดียว หรือมาเป็นกลุ่ม ก็ได้หมดค่ะ
- Ma-Ke’ Niku Don มาเกะนิกุด้ง หรือ ข้าวหน้าเนื้อ (220 บาท) เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน ซึ่งที่ร้านใช้เนื้อวากิวผัดกับหอมใหญ่และซอสสูตรของทางร้าน โรยหน้าด้วยไข่ดิบ และผักดอง
อร่อยค่ะ เนื้อวากิวนุ่ม ไม่เหนียว มาแบบชิ้นพอดีคำ ได้รสเค็มๆของซอส และรสหวานของหอมใหญ่ ทำให้เข้ากันได้ดี ยังมีไข่ดิบเพิ่มความเข้มข้น และมีผักดองแก้เลี่ยน ให้จานนี้ได้รสที่ลงตัวค่ะ แต่ขอติเรื่องข้าวนิดนึง เราว่าข้าวไม่ค่อยเหนียวและร่วนไปหน่อยเมื่อเจอราดซอส ทำให้ใช้ตะเกียบคีบค่อนข้างยาก ถ่ายรูปไม่ได้เลย แต่กินได้อยู่นะ 55
- Salmon Don ข้าวหน้าปลาแซลมอน (180 บาท) เป็นแซลมอนนอร์เวย์ชิ้นยาวที่ย่างด้วยเตาซาลามานเดอร์ เสิร์ฟพร้อม ไข่ ผักสด และผักดอง สามารถเลือกได้ว่าจะเป็น ซอสเทอริยากิ หรือ ย่างเกลือค่ะ
เนื้อปลานุ่มดีค่ะ ย่างมาได้พอดี หวานๆเค็มๆ หนังมีความกรอบ ชอบเลย แต่จานนี้ได้แค่รสเค็มและหวาน เพื่อนในกลุ่มจึงขอเลมอนเพิ่มความเปรี้ยวด้วยค่ะ
ถ้าสั่งเมนูข้าวจะมีซุปใสมาให้ทานคู่ด้วยค่ะ ซึ่งกลิ่นหอมๆดี ไม่เค็มเกินไปค่ะ
- Agedashi Tofu Salad สลัดเต้าหู้ทอด (120 บาท) ทางร้านจะทอดเต้าหู้หอมๆก่อน และจัดผักสด ก่อนวางเต้าหู้ที่ทอดไว้ด้านบน เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดงาที่เราราดได้เองตามชอบ
ผักสดกรุบกรอบดีค่ะ ทานกับน้ำสลัดที่มีรสเค็มๆหอมๆงาก็ทำให้เข้ากันดีค่ะ แต่แนะนำว่าอย่าเทน้ำสลัดจนหมด เดี๋ยวจะทำให้ชุ่มกับผักจนเค็มไป ส่วนเต้าหู้ ชอบมาก ด้านนอกกรอบนิดๆ ด้านในนุ่มๆ ถูกใจสุดๆค่ะ
- Loser’s Spicy Beef Salad ยำเนื้อญี่ปุ่น (180 บาท) เมนูกับแกล้ม ที่เน้นเนื้อวากิวกึ่งสุกกึ่งดิบ คลุกเคล้ากับน้ำยำ ที่โรยพริกซอย ราดโชยุเบาๆ วาซาบิจางๆ
เนื้อวากิวนุ่มอร่อยดีค่ะ น้ำยำได้ความเผ็ดนิดๆ กลิ่นหอมโชยุดี ใครแนวดริ้งก์ก็ทานคู่เครื่องดื่มได้เหมาะดี แต่ไม่ดริ๊งก์ก็ทานคู่เมนูหลักได้ดีเช่นกันค่ะ
- Tamagoyaki ไข่ม้วนย่าง (100 บาท) เป็นสูตรต้นตำรับของร้าน ที่ถ้าไม่กินเหมือนมาไม่ถึง โดยทางร้านจะทาซอสเทอริยากิโฮมเมดมาบนไข่ม้วนก่อนเสิร์ฟด้วยค่ะ
ไข่ม้วนนุ่ม หอมกลิ่นย่างนิดๆ อร่อยดีค่ะ จะได้รสเค็มนิดๆ หวานหน่อยๆ ทานเป็นของทานเล่น หรือทานคู่ข้าวก็ได้ค่ะ
- Gyu Tan Yaki ลิ้นวัวย่าง (220 บาท) ทางร้านหั่นมาเป็นชิ้นบาง เสิร์ฟพร้อมพริกเผาญี่ปุ่นทานคู่กัน
เนื่อลิ้นวัวมีความหนบุๆกรุบๆค่ะ พริกเผาจะเผ็ดๆเค็มนิดๆ ทานกับลิ้นวัวก็เข้ากันดีค่ะ
- Saba ปลาซาบะย่างเกลือ (160 บาท) มาแบบกลิ่นหอมๆ ตัดแบ่งมา 2 ชิ้นให้ทานง่ายค่ะ
เนื้อปลานุ่มสดดีค่ะ มีกลิ่นย่างหอมๆ หนังบางกรอบ บีบมะนาวเพิ่มอีกนิด ก็ได้รสชาติดีค่ะ
- Kakuni & Tamachan หมูตุ๋นซีอิ๊ว และไข่ต้มลาวา ซึ่งสามารถจะสั่งแยกเมนูก็ได้นะคะ
หมูตุ๋นจะเป็นแนวสามชั้น ติดมัน นุ่มละลายในปาก หอมๆอร่อยดีค่ะ ถ้าไม่คิดถึงความอ้วน 😅
เครื่องดื่มที่ไม่ใช่แอลกอฮอล์ จะมีน้ำอัดลม เป็นโค้ก หรือ โค้กซีโร่ น้ำโซดาที่ใส่เลมอนฝานบาง และน้ำเปล่าค่ะ
ส่วนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จะมีหลายประเภทอยู่ เช่น วิสกี้โซดามะนาว เหล้าบ๊วย เบียร์สด เบียร์ขวด เป็นต้นค่ะ
ขอบคุณวงในและทางร้านที่เชิญมาในครั้งนี้ด้วยค่ะ
41 Likes0 Comment
