- หน้าแรก
/
- รูป Cali's Grill
ครั้งแรกกับการทานอาหารเอกวาดอร์ในเมืองไทย เหมาะสำหรับคนที่ชอบกลิ่นเครื่องเทศเบาๆ และรสไม่เผ็ดจัดน้องๆ ชวนมาลองทานอาหารเอกวาดอร์ที่ร้านนี้ เห็นว่าเจ้าของร้านเป็นคนเอกวาดอร์ เพราะฉะนั้นรสชาติน่าจะตรงเป๊ะตามต้นตำรับ
ส่วนตัวเคยมีประสบการณ์ลองชิมอาหารชาตินี้ที่ต่างประเทศครั้งเดียวเท่านั้น แต่นานมากๆ จนจำรสชาติไม่ได้ ทราบเพียงแค่ อาหารชาตินี้ ใช้เครื่องเทศคล้ายกับอาหารเม็กซิกัน มีความใกล้เคียงอาหารสเปน เพียงแต่รสชาติจะปรุงมาอ่อนกว่าและไม่มีความเผ็ด
ช่วงมื้อกลางวัน ทางร้านมีจัดเซ็ทลันช์ ราคาไม่แพง เหมาะสำหรับลูกค้าที่อยากทดลองชิมอาหารหลายๆ เมนู เพราะเค้าจะรวมเมนูเด่นๆ ของร้านไว้ในจานเดียว
สำหรับครั้งนี้ เราใช้วิธีสั่งอาหารหลายๆ อย่างมาแชร์กันตรงกลางแทน เท่าที่ได้ลองชิมอาหารคาว 3-4 อย่าง รสชาติทานง่ายนะคะ ใครที่ไม่ชอบกลิ่นเครื่องเทศแรงๆ น่าจะชอบ เพียงแต่ถ้าเทียบกับอาหารสเปนและอาหารเม็กซิกันที่เราเคยทาน เราว่ารสอ่อนไปหน่อย เลยอาจจะขาดความน่าสนใจไปซักนิด ตัวเนื้อสัตว์ถือว่าปรุงมาดีทุกรายการ ไม่ว่าจะเป็นกุ้งหรือไก่ที่ตุ๋นมาจนเปื่อย (Sudado de Pollo) ส่วนเมนู “Empanadas” เราว่าแป้งชั้นนอกแข็งมากไปนิดนึง ตัวไส้ปรุงรสมาพอใช้ได้ ส่วนเมนูที่แอบผิดหวังหน่อยๆ คือ “Llapingachos” ที่ทำมาจากมันฝรั่งบด เราว่าออกจะธรรมดาทั่วไปมากๆ เมื่อเทียบกับราคา อ่านจากเมนูเห็นว่ามีชีสเป็นส่วนผสม แต่ตักทานไป สัมผัสไม่ได้ถึงรสชีส
สำหรับเมนูที่เราว่าทำออกมาได้ดีสุดของมื้อกลายเป็นของหวาน “Tres Leches Cake” ตัวเนื้อเค้กจะถูกนำไปแช่ในนม 3 ชนิด ตกแต่งด้านบนด้วยครีมมูส, ลูกเกด, และแครอทเชื่อม ไม่หวานเลี่ยนอยากที่คิด เนื้อเค้กชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นนมๆ อร่อยดีนะคะ
สำหรับใครที่อยากลองชิมอาหารเอกวาดอร์ เราแนะนำให้สั่งเป็น lunch set น่าจะคุ้มค่ากว่านะคะ จะได้ลองชิมอาหารหลากหลายในจานเดียว
15 Likes0 Comment
