- หน้าแรก
/
- รูป เล่ากาแฟ
บรรยากาศ
อาหาร กาแฟ ขนม ดีงามไปหมดทีแรกตั้งใจมาดื่มกาแฟ specialty ที่หาได้ยากในเมืองสงขลา แต่มีคนแนะนำให้ลองอาหารคาวด้วย ซึ่งก็ไม่ผิดหวัง อาหารเป็นแนวฟิวชั่นและใช้วัตถุดิบดีๆจากแหล่งที่มีชื่อเสียง อาหารรสชาติดีมีเอกลักษณ์ ได้ลองเมนูขนมใหม่ที่เพิ่งทำเสิร์ฟวันนี้เป็นวันแรก
ส่วนกาแฟได้ลองกาแฟ robusta จากสะบ้าย้อย ที่หมักในถังไวน์ ได้กลิ่นรัมตั้งแต่ตอนบด และเมื่อผ่ายกระบวนกานไซฟ่อนแล้วดมก่อนดื่มรู้สึกมีกลิ่น spicy พอดื่มแล้วจึง note เป็นกลิ่น floral หอมๆ และเมื่อเย็นลงยิ่งแรง มีตวามหวานแบบ brown sugar ติดในลำคอเป็น aftertaste นับเป็นกาแฟ robusta ที่มีอะไรมากกว่าที่คิดและเคยดื่มมา บาริสต้ามีอัธยาศัยดี ตอบและอธิบายทุกคำถามอย่างเป็นกันเอง
0 Like0 Comment
