4.0
2 เรตติ้ง (2 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในวันศุกร์ เวลา 10:00
เมนูของร้าน โอต้าว ผัดไท "แป๊ะก๋าว" ทุ่งทอง
อร่อยดั้งเดิม อยู่คู่ตลาดทุ่งทองมากว่า 50 ปีเมื่อพูดถึงของกินภูเก็ต โอต้าว เป็นชื่อหนึ่งที่ติดอันดับต้นๆ ที่ต้องชิม โอต้าว คล้ายๆหอยทอดผสมออส่วน เป็นการผสมแป้งสูตรเฉพาะ คั่วพร้อมกับหัวบอน (เผือก) บ้ะอิ่วโผะ (กากหมู) และไข่ไก่ ที่ขาดไม่ได้คือ หอยติบ (คล้ายหอยนางรมแต่ตัวเล็กกว่า) และใส่พริกที่ผ่านการปรุงมาแล้ว คั่วจนแห่งและร่วน ก็จะได้โอต้าว เป็นของทานเล่นก็ได้ ทานจริงก็ดี ทานคู่กับต่าวเหง๋ (ถั่วงอก) และ บ้ะอิ่วโผะ เข้ากันยิ่งนัก คนภูเก็ตส่วนใหญ่ชอบทานกันตอนบ่ายๆถึงหัวค่ำ สำหรับเจ้านี้ เป็นโอต้าวที่ ไม่เหมือนที่อื่นคือ จะทานคู่กับน้ำช้อ (น้ำจิ้มภูเก็ต) ที่ผ่านการเคี่ยวด้วยมะขามเปียกทำให้มีรสเปรี้ยวอมหวานเผ็ดนิดนึง กลมกล่อมดี เป็นอีกร้านหนึ่งที่ผมมาแล้วไม่เคยจบที่ 1 จาน ครับ 5555... อ่านต่อ
1 Like0 Comment
photo