- หน้าแรก
/
- มาม่าต้มยำหมูสับ • ให้ดูความโดดเด้งของหมูจ้าาาา ร้าน โจ๊กยายกุ๋ย สวี
มาม่าต้มยำหมูสับ • ให้ดูความโดดเด้งของหมูจ้าาาา
โจ๊กยายกุ่ยหรือเจ้กุ่ย ต้นตำหรับโจ๊กหลายรุ่นของดีอำเภอสวีวันนี้ขอแนะนำร้านโจ๊กเก่าแก่ ต้นตำหรับโจ๊กประจำอำเภอสวีที่กินกันมาตั้งแต่รุ่นปู่ย่าพ่อแม่ไปถึงหลานและบางครอบครัวมีเหลนมากินด้วยแล้ว สมัยก่อนขายในตลาดสดเก่าก่อนจะย้ายมาขายอยู่หน้าโรงพักสวี และโรงเรียนอนุบาลสวี มีทีเด็ดที่น้ำซุปและหมูบะช่อที่เป็นสูตรเด็ดของทางร้าน เนื้อหมูรสกลมกล่อมได้รสสัมผัสของหมูสับที่หมักและเด้งดึ๋งในปาก เข้ากันกับโจ๊กที่ผสมระหว่างเนื้อข้าวที่ไม่เละละเอียดจนเกินไป ถ้ามาถูกที่ถูกเวลาก็จะมีตับลวกใส่ให้ด้วย(ช่วงเวลาคนไม่เยอะเท่านั้น) หรือนึกอยากจะรองผักบุ้งในโจ๊กพร้อมไจ่ลวกรสหวานฉ่ำก็แนะนำอีกเหมือนกัน ไข่ลวกที่นี่มีให้เลือกทั้งแบบสุกและแบบไข่ลวก พริกน้ำส้มทำเอง ทีเด็ดอีกอย่างของโจ๊กร้านนี้คือกากหมูกระเทียมเจียวทำเอง กากหมูสามชั้นที่เคียวและเจียวกระเทียมจนหอม ถ้าโชคดีได้มาเป็นชิ้นๆ เคี้ยวเพลินมาก อีกเมนูของร้านนี้คือมาม่าต้ม อยากบอกว่ามาม่าร้านนี้อร่อยที่สุดในสามโลก ผักบุ้งลวกกรอบๆ เส้นมาม่าเหนียวนุ่มและหมูบะช่อที่เป็นหมูบดหมักสูตรเดียวกับโจ๊ก ทำให้มาม่าร้านนี้โดดเด่นมาก ให้ดีเพิ่มไข่ลวกสักฟองสองฟองตามแต่สะดวก สนนราคามีตั้งแต่โจ๊กเด็ก โจ๊กธรรมดาไม่ใส่ไข่/ใส่ไข่ หรือพิเศษหมู เพิ่มไข่/พิเศษทุกอย่างอัพเลเวลกันตามใจปากเลยจ้า ปล.อยากมาให้ถึงตลาดสวีต้องมากินโจ๊กเจ๊กุ่ยน้าาา
โรส อินทวา
0 Like0 Comment
