- หน้าแรก
/
- รูป Chim by Siam Wisdom สุขุมวิท 31 แยก 4
ส้มซ่าเชอเบ็ต
อาหารไทยไร้ที่ติ ที่ควรมาลองซักครั้ง!ร้านนี้อยู่ในซอยสุขุมวิท 31 ตรงมาผ่านสี่แยกประมาณ 300 เมตร จะมีทางเข้าไปขวามือ มีป้ายเห็นชัดเจน ร้านมีที่จอดรถหน้าร้าน 4-5 ที่ และมี valet ไว้คอยบริการ
ร้านเป็นเรือนไทย โดยมีสองชั้น ชั้นล่างเป็นลักษณะ lounge ไว้นั่งชิลๆกินเครื่องดื่ม ชั้นบนเป็นร้านอาหาร มีห้องส่วนตัว และมีระนาดเล่นคลอไปด้วยครับ
ที่ร้านเสิร์ฟอาหารไทยเป็นคอร์ส ที่เลือกได้ว่าจะเป็นอาหารไทยโบราณ ไทยร่วมสมัย หรือไทยแบบโมเดิร์น (ใช้วิธีทำแบบใหม่ๆ) แต่เรามาทานกับเชฟชุมพล เลยได้ทานหลายๆแบบปนกัน
อาหารอร่อยจริงๆ เป็นอาหารไทยรสชาติจัดจ้านทุกจาน เผ็ดคือเผ็ดจริง เข้มข้นคือเข้มข้นจริงๆ อาหารบางอย่างก็เป็นเมนูโบราณที่ไม่ค่อย-ไม่เคยได้กิน เช่นเป็ดผัดใบยี่หร่า หรือว่าบางเมนูก็จะเป็นวัตถุดิบไทยนำมาทำแบบโมเดิร์น เช่นซูเฟล่กล้วยบวดชี (อร่อยมากๆ)
นอกจากอาหารแล้ว wine list ยังสมบูรณ์ ทั้งไวน์ขาวไวน์แดง sommelier ก็สามารถแนะนำไวน์คู่กับอาหารแต่ละจานได้ดีครับ
เป็นร้านที่ให้ห้าดาวได้แบบไม่กังขาเลยกับร้าน Siam Wisdom โดยเชฟชุมพล เชฟกระทะเหล็กตัวจริงของประเทศไทย!
27 Likes0 Comment
