- หน้าแรก
/
- brothers ร้าน Tender Valley
เลือกเนื้อเอง ปิ้งเอง ฟินๆ“ร้านสำหรับสายเนื้อชั้นดี ในราคาที่เอื้อมถึง” คือนิยามของร้าน Tender Valley จังหวัดเชียงใหม่ ที่ผมจะพาไปลองกินในวันนี้ 🥩🥓🔥
ร้าน Tender Valley เป็นเสมือนร้าน butcher ขนาดย่อมๆ ที่มีทั้งเนื้อนำเข้าจากต่างประเทศ 🥩 และเนื้อไทยชั้นดี 🥩🇹🇭 แพคอย่างดีอยู่ในตู้ รอให้เราไปเลือกสรรแล้วนำไปปรุงไปย่างในแบบของเราเอง ซึ่งมันเป็นจุดเด่น 👍🏻 อย่างนึงเลยนะ
เพราะสำหรับสายเนื้อแล้ว แต่ละคนชอบความสุกที่ไม่เท่ากัน ซึ่งแน่นอนว่าถ้าได้ย่างเองแบบพิถีพิถัน เราก็จะได้เนื้ออร่อยๆในแบบที่เราต้องการแน่นอน
โดยเนื้อในร้านจะมีเนื้อออสเตรเลียนสแตนดาร์ด มีริบอาย กับสติปลอยน์ ราคาประมาณ 200฿ แล้วก็มีเนื้อไทยด้วยนุ่มใช้ได้ราคาต่ำกว่า 200฿ แต่ถ้าอยากกินเนื้อ premium ก็นี่เลย 🥩🥩🥩 ฮาจิมะ วากิว เนื้อสายพันธุ์ญี่ปุ่น หรือจะเป็นเนื้อ dry aged เนื้อ US Cm Palm ก็มีให้เลือกเช่นกัน
อะๆสายหมูและคนไม่กินเนื้อก็ไม่ต้องกลัว เค้ามีทั้งสามชั้น 🥓 สามชั้นไร้หนัง หมูสันคอ ปลาแซลมอน หอยเชลล์ ไส้กรอกให้สั่งมาปิ้ง รสชาติและความนุ่มก็โอเคเลย
จุดเด่น 👍🏻
•ดีตรงที่ได้เลือกเนื้อเอง จะเอาแบบไหนยังไง หยิบไปให้เค้าหั่นให้ แล้วก็จัดการย่างเองตามชอบ
•การได้ย่างเองก็จะดีตรงที่ควบคุมความสุกได้ตามชอบ คราวนี้ทุกชิ้นอยากได้เป็น medium rare ก็ไม่พลาด
•มีน้ำหมักเนื้อ เพิ่มรสชาติก่อนย่าง น้ำจิ้มมีสามแบบโอเคทั้งหมด มีเกลือ ดอกเกลือ และเนยให้ใช้ได้เรื่อยๆ
•สถานที่น่านั่งไม่แออัด มีที่จอดรถพอสมควร
•มีเบียร์นอกให้สั่งกินกับเนื้อ กับหมูย่าง ฟินๆ 🍻
จุดด้อย 👎🏻
•เนื้อมีให้เลือกน้อยไปนิด ถ้ามีให้เลือกมากชนิดกว่านี้จะดีมาก
•อาจจะต้องมีสกิลการย่างนิดนึง อยากให้ร้านมีคนสอนลูกค้าบางโต๊ะที่ไม่เก่งในการย่าง ไม่งั้นมีไหม้หรือแห้งกัน 555
พิกัด 🎉🏡
https://goo.gl/maps/JVJVrqgaHzgochaK8
เวลาเปิด-ปิด ⏰
17.30-24.00
โทร 📲
095-136-4281
0 Like0 Comment