- หน้าแรก
/
- รูป Churn Eatery
รสชาติไทยๆ อร่อยถึงเครื่อง ปลาดุกพริกขิง ยำถั่วพู ผัดสามฉุนร้านนี้เป็นร้านที่สืบทอดมาจากร้านเรือนรส หมู่บ้านสัมมากร ที่เรากินมาตั้งแต่เป็นเด็กๆ
ตอนนั้นจำได้ว่าเค้าเริ่มจากบ้านหลังเดียว กลายเป็นไปเปิดยิ่งใหญ่ติดทะเลสาบ ขยายเป็นหลายห้อง คนกินแน่นร้านจนหาที่จอดไม่ได้ แล้วก็ขายกิจการไป ผู้จัดการที่รู้จักกับที่บ้านดี คอยดูแลอย่างสุภาพสุดๆด้วยจิตวิญญาณของการบริการ ก็ย้ายตามเจ้าของเก่ามาอยู่ร้าน Churn นี่แหละ และก็เหมือนจะเปลี่ยนเจ้าของอีก และเราก็ไม่ได้เจอผู้จัดการท่านนั้นอีกแล้ว
อย่างไรก็ตาม รสชาติของบางเมนูที่ตกทอดมาถึงร้านนี้ก็ยังดีไม่เปลี่ยน เช่น ยำถั่วพู แต่บางเมนูที่ร้านเรือนรสเก่าเคยทำก็ไม่ได้ย้ายตามมาที่นี่แล้ว เช่น น้ำพริกลงเรือ ยำมะเขือยาวที่ใช้มะเขือเผาไฟจนหอมเกรียมๆ หรืออาหารสูตรชาววังอื่นๆ
วันนี้ชวนกิน ปลาดุกฟูผัดพริกขิง ทำมาใหม่ๆ ร้อนหอม กรอบฟู คลุกข้าวกินอย่างเดียวก็ฟิน
ผัดสามฉุน เป็นวุ้นเส้นผัดสะตอ ชะอม และกระเทียมดองเยอะมาก กับวุ้นเส้นและไข่นิดหน่อย อันนี้เราแอบว่าแฉะไป อยากให้แห้งกว่านี้เป็นความชอบส่วนตัว แต่ผัดได้หอมค่ะ
แกงส้มไหลบัวกุ้ง รสชาติเข้มข้น ไม่หวานมาก
ผัดผักบุ้งกะปิ อันนี้หอมกะปิฟุ้งเลย มีกุ้งและหมูสับผัดรวนมานิดๆ พอให้ได้รสเนื้อ
ของหวานวันนี้สั่งเป็นน้อยหน่านมสดมาแบ่งกัน แต่ไม่ได้อร่อยขนาดนั้น และแอบแพง เป็นน้อยหน่าแกะเนื้อแช่แข็งเป็นก้อนๆ นำมาราดด้วยนมกระป๋องคาร์เนชั่น
พนักงานดูไม่ค่อยใส่ใจลูกค้าเท่าไหร่ อาจจะเพราะเคาน์เตอร์ร้านมันสูงไปจนเค้ามองลูกค้าไม่เห็นหรือเปล่า เราว่า การจัดแพลนที่นั่งร้านนี้แปลกมาก อีกอย่างคือเปิดเพลงซะเร็วเชียวจนเหมือนต้องรีบกิน
ในส่วนของราคา อาหารร้านนี้ราคาค่อนข้างสูงนะคะ แต่ก็คุณภาพดี ไม่มีจานไหนผิดหวัง
1 Like0 Comment
