4.3
10 เรตติ้ง (9 รีวิว)
เปิดอยู่จนถึง 19:00
COCOA CRAFTER หน้า ม.เกษตร ศรีราชา
ชอบตั้งแต่กระบวนการทำยันรสชาติ🌸Cocoa Crafter🌸คาเฟ่โกโก้เปิดใหม่ล่าสุด‼️🍫จากผลโกโก้สดๆ ทำเองตั้งแต่กระบวนการหมัก การคั่ว จนออกมาเป็นโกโก้แสนอร่อยให้ได้กิน!!!! ทุกคนนน หมี🐻🐼 ค้นพบร้านโกโก้🍫เด็ด เปิดใหม่ล่าสุดอีกแล้วจ้า หมีไปอยู่ที่ไหนมา เพิ่งรู้จักโกโก้ดีๆแบบนี้ ร้านนี้มีชื่อว่า Cocoa Crafter🍫ความพิเศษของร้านนี้ คือ เครื่องดื่มทำมาจากเมล็ดโกโก้แท้ๆ ทำเองตั้งแต่หมัก คั่ว แล้วก็ออกมาเป็นเมนูอร่อยๆ มีหลายเมนูมากกกก หลายคนคงรู้จักเรื่องเมล็ดกาแฟต่างๆ ที่มีทั้ง Single Origin นำมาบดมาคั่วจนเป็นกาแฟให้เราได้ชิมกัน หมีก็เพิ่งรู้ว่า นอกจากเมล็ดกาแฟแล้ว โกโก้ก็มีขั้นตอนเหมือนกาแฟเลย ทั้งการบด การคั่ว มีระดับความเข้มข้น ซึ่งหมีก็เพิ่งรู้จักร้านนี้ค่ะ จะบอกว่าเจ้าของน่ารักมาก คือ หมีมาเหมือนได้มาเรียนรู้เรื่องขั้นตอนทำโกโก้🍫 ซึ่งโกโก้ที่นี่ ทำเองทุกอย่าง จะบอกว่าอร่อยมาก มีหลายระดับความเข้มให้เลือก มีต้นโกโก้ให้ดูหน้าตาแบบไหน ซึ่งร้านนี้ใช้เมล็ดโกโก้จากสวนเดียวเลยของ จ.จันทบุรีค่ะ เป็นSingle Origin และในอนาคตทางร้านจะนำเมล็ดโกโก้จากที่อื่นมาอีกด้วย จากนั้นเจ้าของร้านก็เล่าถึงกระบวนการทำโกโก้ให้ฟัง เริ่มจากผลโกโก้สุกนำไปผ่าและนำเมล็ดข้างในไปหมัก หมีโชคดีมาก ได้เห็นเมล็ดที่ทางร้านหมักพอดี จะบอกว่า กลิ่นหอมโกโก้มาก🍫คือ เปิดมา กลิ่นโกโก้ชัดเจนจริงๆ ซึ่งโกโก้ของร้านนี้ หอมทุกแก้วที่ได้ลองจริงๆค่ะ หลังจากที่หมัก ก็จะนำไปตากแดด จากนั้นนำมาคั่ว และกระเทาะเอาเปลือกออก โดยการฝัดแยกเปลือกใครไม่รู้หน้าตายังไง ทางร้านมีตั้งโชว์ที่หน้าร้านด้วยค่ะ หลังจากที่ฝัดเสร็จแล้ว เราจะได้เป็นโกโก้นิป ซึ่งจะนำมาบด จนกลายเป็นโกโก้ ให้เราได้ดื่มอร่อยๆ กัน ซึ่งความพิเศษของทางร้าน คือ ทางร้านไม่ได้นำไขมันโกโก้(Cocoa Butter)ออก แต่ยังคงใช้ไขมันแท้ของโกโก้ที่มีคุณประโยชน์มากมาย มาทำเครื่องดื่มให้ทุกคนได้ชิมอีกด้วย ที่ร้านมีระดับความเข้มของโกโก้ให้เลือกถึง 3 แบบเลย‼️ นึกว่าดื่มกว่าแฟคั่วอ่อน กลาง เข้มอยู่😂 แต่ของโกโก้ คือ ความเข้มข้นระดับ74/86/100 ซึ่งหมีชอบที่ระดับ 74 กำลังพอดี ไม่เข้มเกินไปค่ะ ด้วยความที่ตื่นตาตื่นใจกับวิธีการทำโกโก้ และมากับน้องๆหลายคน วันนี้เลยได้ชิมเมนูโกโก้หลายเมนูเลย เริ่มจาก   โกโก้ร้อน🍫☕️ crafter 74% ดีงามมากกกก โกโก้อร่อย หวานนิดๆ แต่ละมุน ชอบความหอมของโกโก้ หมดอย่างรวดเร็ว ประทับใจทุกคน❤️   Dark Cocoa Crafter Bar 86%🍫 ใครชอบโกโก้แบบเข้มข้น ต้องลองแก้วนี้ค่ะ จะมีความเข้มข้นขึ้นมา ได้รสชาติโกโก้แบบเต็มๆ   ชานมโกโก้🥤 โรยโกโก้นิบส์ ใครชอบชานม ห้ามพลาดเมนูนี้ ได้ความหวานมันของชานมแต่ซ่อนกลิ่นโกโก้ และรสโกโก้ไว้ในแก้วเดียวกัน   Cocoa Affogato🍫🍨อีกเมนูที่หมีภูมิใจเสนอ คือ ไอศครีมราดด้วยโกโก้ ดีงามมากมายค่ะ ตัวไอศครีมและโกโก้ เข้ากันดี หอม หวานละมุน   ชาโกโก้🍵🍫 เป็นชาเพรียวๆเลย ค่ะ สายสุขภาพต้องห้ามพลาด หมีชอบแก้วนี้มากๆ เป็นชาร้อนๆแต่ให้รสชาติเป็นโกโก้ที่เหมือนมีผลไม้ผสมอยู่ แก้วนี้ เหมาะกับการจิบยามเช้า ถ้าอากาศเย็นๆคงฟินน่าดู ประทับใจสุดๆค่ะ แก้วนี้😋   นอกจากนี้เมนูสารพัดโกโก้แล้ว ร้านนี้ยังมีเครื่องดื่มอื่นๆ ด้วยนะ ทั้งกาแฟ ชาไทย ขาเขียว และอีกมากมาย รวมถึงขนมปังปิ้ง🍞 ขนมปังนึ่งสังขยา เอามากินคู่กับเครื่องดื่มดีงามจริงๆค่ะ รวมถึงเมนูโกโก้คีโตต่างๆ ทางร้านก็สามารถทำให้ได้เช่นเดียวกันค่ะ แม้กระทั่งซอสโกโก้ ที่ตามร้านค้าใช้ ก็สามารถซื้อไปทำขนม หรืออาหารของตัวเองก็มีเช่นเดียวกัน   ตอนนี้หมียกให้เป็นร้านโกโก้ที่อร่อยที่สุดในชลบุรี😋🍫เลยค่ะ เป็นโกโก้ที่ทางร้านลงมือทำเอง ใส่ใจในรายละเอียดทุกอย่าง เราจึงได้ดื่มเมนูโกโก้แท้ๆของจริง แถมตอนนี้ ทางร้านกำลังทำสูตรโกโก้บาร์ ซึ่งรสชาติดีงามมาก และตอนนี้กำลังทำร้านแบบคาเฟ่โกโก้แบบเต็มรูปแบบ เราก็จะได้เห็นต้นโกโก้ ผลโกโก้ การหมัก การคั่ว การบด จนออกมาเป็นโกโก้แล้วค่ะ ใครอยากชิมโกโก้บดจากมือ ต้องมาลองร้านนี้ค่ะ ร้านเล็กๆ แต่คุณภาพ และรสชาติไม่เล็กตามนะคะ... อ่านต่อ
2 Likes0 Comment
photo