- หน้าแรก
/
- มันเทศญี่ปุ่นคัสตาร์ดลาวา ร้าน Man Fu Yuan Kitchen Emquartier
อาหารจีนสไตล์กวางตุ้งชื่อดังจากสิงคโปร์"Man Fu Yuan Kitchen" ร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งชื่อดัง จากโรงแรม Intercontinental ประเทศสิงคโปร์มีสาขาแรกในไทยที่สโมสรราชพฤกษ์ ส่วนสาขาเอมควอเทียร์ เป็นสาขาที่ 2 อยู่โซน Helix ชั้น 8 ร้านตกแต่งสไตล์วินเทจแบบจีนคลาสสิค ดูน่ารักแฝงไปด้วยความอบอุ่น มีห้องแบบส่วนตัวสำหรับครอบครัวด้วย วิธีเดินทางลงบีทีเอสพร้อมพงษ์ก็ถึงหน้าห้างเรยสะดวกสุด ๆ ก่อนเริ่มสั่งอาหารทางร้านได้แนะนำเชฟให้พวกเราได้รู้จักกันด้วย ทางร้านบอกว่าถ้าเป็นเมนูทอดจะช้านิดนึง
เมนูแนะนำเป็ดอบใบชาหม่านฟูหยวน (ครึ่งตัว 600 บาท) เป็ดหมักเครื่องเทศไปอบกับใบชา เป็ดย่างมาหนังกรอบเนื้อนุ่ม กลิ่นหอมใบชาเตะจมูก น้ำเป็ดรสกลมกล่อมนุ่มนวลมาก ๆ อร่อยสมเป็นเมนูแนะนำ
หมูกรอบสไตล์ฮ่องกง (265 บาท) หมูกรอบปรุงรส หั่นเต๋า อบจนหนังกรอบ ส่วนเนื้อนุ่ม ๆ เสิร์ฟพร้อมมัสตาด เพิ่มรสชาติ แต่กินแบบออริจินัลก็อร่อยได้รสชาติจนไม่ต้องจิ้มอะไรแล้ว ของเค้าดีจริง ๆ ค่ะ
อีกเมนูที่เราชาวคณะแนะนำเรย และไม่ควรพลาดคือ ขนมผักกาดผัดซอส x.o. (150 บาท) อร่อยจนต้องสั่งเพิ่มอีกจาน ขนมผักกาดผัดมาเนื้อนุ่มกรอบนอกนุ่มใน ผัดมากับซอสสูตรพิเศษของทางร้านรสกลมกล่อมมาก ๆ ค่ะ ผัดมากับไข่และถั่วงอกกินกันเพลินเลย กลิ่นหอมชวนเตะจมูกสุด ๆ เมนูนี้ 5 ดาวเลยค่ะ
หมูแดงอบน้ำผึ้ง (265 บาท) หมูแดงเนื้อนุ่มหมักมากับซอสสูตรเด็ดรสหอมหวาน คุณภาพคับจอจริง ๆ
ขนมจีบหมูผสมกุ้ง (120 บาท) ขนมจีบกุ้งผสมหมูและเห็ดหอม เนื้อแน่นอร่อยดีค่ะ แต่ส่วนตัวเราไม่ค่อยปลื้มกับจิ๊กโฉ่มากเท่าไร รู้สึกไม่ค่อยเปรี้ยว เลยรู้สึกธรรมดาไปนิดกับเมนูนี้
ข้าวผัดหมูแดง ถั่วแขก ปลาเค็ม และซอส x.o. (ไซส์ใหญ่ 380 บาท) ข้าวผัดผัดมาได้หอมกระทะ รสชาติดี ผัดมากับหมูแดงและถั่วแขก
เผือกทอด (120 บาท) เผือกทอดมาร้อน ๆ ด้านในตัวไส้เป็นแผือกบดล้วน ๆ ผสมหมูเล็กน้อย จะเน้นไปทางเผือก หอมอร่อยดีค่ะ ปกติจะเจอแต่ไส้หมูเยอะ ๆ อันนี้เน้นเผือกจริง ๆ
ทาร์ตหมูแดงอบ (105 บาท) ทาร์ตอบมาร้อน ๆ เนื้อทารต์นุ่มเนียนหอมเนย กัดพร้อมไส้หมูแดงรสกลมกล่อม อร่อยจริง ๆ
คัสตาร์ดลาวาเปาทอด (100 บาท) ซาลาเปาทอดมาร้อน ๆ กรอบนอกนุ่มใน ไส้คัสตาร์ดเนื้อเนียนหอมนุ่ม แต่ตัวไส้ไม่ค่อยเป็นลาวาเท่าไรนะคะ แต่ก็อร่อยเลยหล่ะ
ขนมผักกาด (120 บาท) เนื้อนุ่มทอดมากรอบนอกนุ่มใน หอมอร่อยเลยค่ะ แต่เราว่าเมนูผัดซอส x.o. รสชาติดีกว่าค่ะ เพราะมีการปรุงรส
ปิดท้ายด้วยของหวานสาคูมะม่วงกับส้มโอ (130 บาท) น้ำสาคูมะม่วงหอมหวานรสชาติดีเลยค่ะ กินแล้วเพลิน ๆ มาก แต่ติดว่าตัวส้มโอออกขมแล้วก็ไม่ค่อยเข้ากับตัวสาคูมะม่วงเท่าไร
พุดดิ้งมะม่วง(130 บาท) เนื้อพุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่มหอมกลิ่นมะม่วงน้ำดอกไม้ คุณภาพจริง ๆ กินเดี่ยวๆ ก็อร่อย หรือจะราดนมาดเพิ่มความชุ่มชื้นก็อร่อยไม่แพ้กัน
บัวลอยแปะก้วยน้ำขิง (90 บาท) เมนูนี้เราไม่ได้ลองนะคะ แค่สมาชิกชมว่าอร่อยค่ะ น้ำขิงรสชาติดีกลมกล่อม ใส่แปะก้วยมาคุณภาพคับถ้วย
โดยรวมเราว่าอาหารคัดวัตถุดิบอย่างดี ผ่านการปรุงด้วยเชฟยอดฝีมือ รสชาติลงตัวทุกจาน บรรยากาศและบริการดีระดับ Fine-Dinning อาหารราคาอาจสูงนิดแต่ถ้าเทียบกับคุณภาพเราว่าคุ้มราคากว่าร้านอาหารจีนอีกหลาย ๆ ร้านเลยค่ะ อ้อราคาในเมนูยังไม่รวม vat + service charge นะคะ
13 Likes0 Comment
