- หน้าแรก
/
- หมูฮ้อง ร้าน BBCO Bangkok Baking Company JW Marriott Hotel Bangkok
อาหารไทย 4 ภาค ปรุงรสได้จัดจ้านแบบไทย ๆห้องอาหาร Bangkok Baking Company เป็นห้องอาหารที่ให้บริการแบบ All Day Dining สามารถแวะมาทานได้ทุกมื้อ ทั้งมื้อหนัก-มื้อเบา เมนูก็หลากหลายทั้งพาสต้า , พิซซ่า , เบอร์เกอร์ หรือแม้แต่ผัดไทย , ส้มตำก็มีจ้า และช่วง 4 - 31 พฤษภาคม 2560 ทางห้องอาหารได้จัดเทศกาลอาหารไทยขึ้นโดยให้บริการใน 2 ห้องอาหาร คือ Bangkok Baking Company (a-la-carte) และ Marriott Cafe (Buffet) โดยวันนี้เราจะมาลองอาหารแบบ a-la-carte กัน
พิกัด ห้องอาหาร Bangkok Baking Company อยู่ใน JW Marriott Bangkok Hotel ซ.สุขุมวิท 2 ใครมา BTS ให้ลงสถานีเพลินจิตใช้ทางออกที่ 4 แล้วเดินต่ออีกนิด ห้องอาหาร Bangkok Baking Company จะอยู่ติดริมถนนเลย
บรรยากาศห้องอาหาร มีหลายมุมให้เลือกนั่ง ทั้ง In-door และ Out-door
เมนูที่ได้ชิม
ภาคกลาง : แกงเลียงต้นตำรับแบบโบราณ เป็นเมนูทานง่าย ๆ ส่วนตัวว่ารสอ่อนไปนิดนึง
ภาคอีสาน :
- ต้มแซ่บกระดูกหมู ใส่เอ็นแก้วด้วยเพื่อเพิ่มเท็กซ์เจอร์ รสแซ่บจี๊ดจ๊าด เพราะใส่ทั้งพริกสด และพริกแห้ง ชามนี้ถูกใจเลยค่ะ ไม่ใช่อาหารไทยที่ปรุงรสเอาใจชาวต่างชาติแน่นอน
- ไก่ย่าง ไก่นำไปหมักพริกไทยดำ , กระเทียม , พริกไทย ,รากผักชีย่างมาหอม ๆ กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว
ภาคเหนือ : แกงฮังเล สูตรต้นตำรับของโรงแรมเจดับบลิว แมริออท ใช้ส่วนของขาหมู (ที่อื่นใช้สะโพกหรือสามชั้น) จะมีความนุ่มละมุนลิ้น ใส่กระเทียมดอง หอมดองด้วย ปรุงรสมาเข้มข้นดีค่ะ
ภาคใต้ :
- ปลาทรายแดงทอดขมิ้น ปลาทอดมากรอบ ๆ แนมด้วยขมิ้น และกระเทียมทอดกรอบราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู๊ดแซ่บ ๆ เมนูนี้อร่อย แนะนำเลยค่า
- กุ้งอบพริกแกงคั่วกลิ้ง กุ้งกุลาดำนำมาหมักกับน้ำพริกคั่วกลิ้ง ผัดและอบจนหอม เชฟแนะนำให้นำกุ้งทั้งเปลือกไปคลุกกับข้าวก่อน จะทำให้ได้รสพริกแกงคั่วกลิ้งที่ชัดเจนขึ้น
- ขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้ แบบผสมใส่ทั้งปลา และเนื้อปูลงไปด้วย สำหรับเรารสยังไม่จัดจ้านเท่าไหร่ ยังเผ็ดได้อีกนิดค่ะ
- หมูฮ้อง ที่นี่ใช้หมูสามชั้นใต้ราวนมชิ้นใหญ่ซึ่งไม่มันจนเกินไปมาทำอร่อยนุ่มละลายในปากมาก ๆ กินเพลินลืมอ้วนเลยค่า
ขนมไทย : ถั่วแปบแป้งสดชาววัง (เสิร์ฟเฉพาะที่ห้องแมริออท คาเฟ่) ขนมถั่วแปปคลุกกับมะพร้าวทึนทึกหอม พิเศษตรงที่ไส้ด้านในไม่ใช่ถั่วเขียวซีกนึ่งสดแต่เป็นถั่วกวน เวลากินให้โรยงา+น้ำตาลทรายน้อย ๆ แป้งนุ่ม ไส้นวลเนียนมาก ๆ อันนี้อร่อยดี กินไปคนละหลายชิ้นเลย
นอกจากอาหารไทยแล้วยังมีโอกาสได้ชิมเมนูใหม่ของห้องอาหารนี้ด้วย
- Sauteed Mushrooms and Feta เห็ดกับเฟต้าชีส กินคู่กับขนมปังซาวโดว์ และแฮชบราวน์ เห็ดกับชีสและขนมปังกรอบ ๆ เข้ากันดีค่ะ
- Thai Larb Gai Baked Egg จานนี้เป็นสไตล์ฟิวชั่น ไข่ดาว 2 ฟองกินคู่กับลาบไก่ และขนมปังซาวโดว์กรอบ ๆ ก็เข้ากันได้นะแต่ลาบไก่รสอ่อนไปหน่อย
เค้ก
- Mango Crumble อุ่น ๆ เสิร์ฟคู่กับซอสมะม่วง เมนูนี้เป็นเมนูที่ขายถึงแค่วันที่ 26/5/60 ตัวเค้กจะออกแนวบัตเตอร์จะแน่นหน่อย โรยหน้าด้วยครัมเบิ้ลกรุบกรอบ กินคู่กับซอสมะม่วงที่ราดมาอร่อยดีค่ะ (ปกติไม่มีไอศครีม จานนี้แอดเพิ่ม)
- Red Velvet Cake เค้กเรดเวลเว็ท สลับชั้นกับครีมชีสฟรอสติ้ง ท๊อปด้านบนด้วยครีมสด ตกแต่งด้วยผลไม้ตามฤดูกาล เค้กนุ่ม เบา สมชื่อเค้กกำมะหยี่เลยค่ะ
- Carrot Cake เค้กแครอทสลับชั้นกับครีมชีสฟรอสติ้งเนื้อเค้กมีส่วนผสมของแครอท และวอลนัต อาจจะไม่เบาเท่าเรดเวลเว็ท แต่ก็นุ่มและอร่อยเช่นกันค่ะ
- Blueberry Cheese Cake ชีสเค้กเนื้อแน่นริช ๆ สไตล์นิวยอร์คชีสเค้ก ท๊อปด้านบนด้วยบลูเบอรี่ฟิลลิ่ง ตกแต่งหน้าด้วยบลูเบอร์รี่สด ครัสต์ด้านล่างกำลังดีไม่แน่นหรือร่วนไป
เครื่องดื่ม เราสั่งกาแฟคาปูชิโน่ ที่นี่ใช้ของ illy รสนุ่ม ๆ ชอบค่ะ นอกจากกาแฟก็มีเครื่องดื่มอื่น ๆ ให้เลือกไม่ว่าจะเป็นช็อคโกแลตร้อน , สมู้ทตี้ต่าง ๆ รวมไปถึงเครื่องดื่มแฮลกอฮอลล์ด้วย
สำหรับห้องอาหาร Bangkok Baking Company ต้องบอกว่าครบเครื่องจริง ๆ ทั้งอาหารไทย อาหารฝรั่ง เบเกอรี่ก็ดี อาหารไทยก็เด่น ชอบที่อาหารไทยของที่นี่ปรุงรสมาแบบคนไทยกินจริง ๆ จัดจ้าน ถึงรสถึงเครื่อง ถ้าสนใจอาหารไทยแวะไปลองได้ถึงสิ้นเดือนพ.ค. ส่วนเมนูอื่น ๆ มีตลอดจ้า
**รีวิวนี้ไม่ได้จ่ายค่าอาหารและบริการเอง เป็นการเชิญจากทางโรงแรมค่า**
19 Likes0 Comment
