- หน้าแรก
/
- รูป The Roastery By Roj
กาแฟสายแข็ง รู้ลึกรู้จริงเรื่องกาแฟได้รับคำแนะนำจากเพื่อนสายกาแฟว่าร้านนี้เป็นร้านกาแฟสายแข็ง มีความรู้ลึกซึ้งเกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์กาแฟ สังเกตได้จากการที่มีโรงคั่วเป็นของตัวเอง มีเมล็ดกาแฟให้เลือกหลากหลาย ทั้งเมล็ดไทย เมล็ดนอก process ที่แตกต่างกัน และระดับการคั่วที่แตกต่างกัน
ด้วยความที่ร้านนี้เขามีกาแฟให้เลือกหลากชนิด เลยขอลองกินกาแฟดริป โดยเลือกเมล็ดพิเศษของไทย ที่ใช้ process พิเศษที่มีชื่อว่า special yeast process ทำให้กาแฟมี taste note ที่พิเศษออกไป Orange, Passion Fruit, Pineapple, Fresh Plum. Bright Acidity and Long Sweet Aftertaste
ที่ร้านใช้กาแฟ 29 กรัม ที่ ratio 1:14 พอได้ชิมความเปรี้ยวฉ่ำออกมาชัดเลย บอดี้ไม่หนักมาก มีหวานปลายตามที่ taste note บอกเป๊ะเลย แก้วนี้ 150 บาท คุ้มค่าควรลอง
ใครไม่ถนัดกาแฟดริป ที่ร้านก็มีเมนูกาแฟอื่นๆ ที่สกัดจากเครื่องด้วยเหมือนกัน ครั้งนี้ไม่ได้ลองขนมเลย ขอแปะไว้คราวหน้านะครับ
ที่ร้านบรรยากาศจะออกโทนดาร์ก ไม่สว่างมาก แต่มีโซนด้านนอกที่แต่งออกเป็นสวนใบไม้ก็ดูร่มรื่นดีครับ
0 Like0 Comment
