- หน้าแรก
/
- รูป Bonsai Japanese Restaurant
Kaiseki Courseเห็นหลายๆคนมาทานชุด Kaiseki Course ที่ Bonsai Japanese Restaurant แล้วบอกถึงความคุ้มค่า วันนี้เลยขอมาลองบ้าง มากันจ้าาา
ร้าน Bonsai ตั้งอยู่ที่ตึกเดอะ มิลเลนเนีย ทาวเวอร์ ซอยมหาดเล็กหลวง3 เข้าจากซอยหลังสวน จะอยู่ติดกับร้าน Le Bouf ทางเข้าร้านจะใช้ทางเข้าเดียวกับร้าน Signor Sassi โดยจะตั้งอยู่บนชั้น2 ต้องเดอนขึ้นบันได ถ้าผู้ใหญ่ที่เดินเองไม่สะดวกอาจจะขึ้นลำบากนิดนึง
สำหรับมื้อนี้ เราจองคอร์ส Kaiseki มา ราคา 1500 บาท ต่อคน เสิร์ฟเฉพาะมื้อเที่ยง มีทั้งหมด 14 คำ คือ Sashimi+Nigiri 7คำ + Chuwamushi + Ten Zuru Cha Soba + Tamago Yaki + ของหวาน
🥣 Chuwamushi เปิดคอร์สกันด้วยไข่ตุ๋นญี่ปุ่น เรียกน้ำย่อย
🐟 ปลาอินทรีย์รมควัน
🐟 ปลาตาเดียว คำนี้หอมดี ออกเค็มๆนิดๆ
🐟 ปลาทูน่าเนื้อแดง(อากามิ) ใช้น้ำส้มแดง เกลือและน้ำตาล ให้รสหอม
🐟 Madai ปลากระพงญี่ปุ่น เนื้อเบา
🐟 Chutoro หนักเค็มนิดนึง มันค่อนข้างน้อยกว่าปกติ
🐟 Hotate วาซาบิเยอะไปหน่อย ฉุนขึ้นจมูกเลย หนักเค็มด้วย
🐟 ข้าวหน้าไข่ปลาแซลมอน เค็มๆ มันๆ ตามสไตล์
🐟 Uni ตัวไข่หอยเม่นค่อนข้างเละ ไม่ค่อยสวยงามเป็นชิ้นๆ ในโต๊ะเกือบทั้งหมดบอกว่าอูนิค่อนข้างมีกลิ่นเหม็นคาวมาก
🐣 Tamago Yaki ไข่หวาน คำนี้เฉยๆค่ะ ไม่ค่อยโดดเด่น
🍜 soba เสิร์ฟมาพร้อมเทมปุระ ตัวโซบะค่อนข้างเฉยๆ ส่วนผักเทมปุระชิ้นบางมากและอมน้ำมัน
🍦 ไอศครีม สามารถเลือกได้หลายรส เราเลือกชาเขียวถั่วแดง
โดยรวมแล้วอาหารมีทั้งคำที่อร่อย และไม่อร่อยปนๆกัน ราคาขึ้นมาจากต้นปี1000>>1500 ก็ค่อนข้างสูง พนักงานบริการดี เห็นมีเมนู A la carte อื่นๆ ก็น่าสนใจดี ถ้ามีโอกาสคงได้แวะไปอีกค่ะ
1 Like0 Comment
