- หน้าแรก
/
- รูป Ootoya โอโตยะ เซ็นทรัล บางนา ชั้น5
ไก่ซูมิโทริ. (HD)
ลิ้มรสฝีมือคุณแม่ชาวญี่ปุ่น ที่พิถีพิถันในทุกเมนู จุดเด่นอยู่ที่อาหาร "ย่าง" @Ootoya Central Plaza Bangnaถ้านี่เป็นอาหารบ้านๆ ที่ทำกินเองภายในครอบครัวแล้วนั้น ผมรู้สึกภูมิใจไม่น้อยที่ได้ชิมรสชาติความเป็นท้องถิ่นจากฝีมือชาวญี่ปุ่น จะได้รู้ว่าคนญี่ปุ่นเขาปรุงเขากินอาหารกันยังไง และสุดท้ายถ้า "คุณแม่" จะฝีมือดีขนาดนี้ พอจะมีลูกสาวมั้ยแหม่ อยากจะกินทุกวันกับความอร่อยแบบนี้ คงไม่อยากออกไปกินข้าวนอกบ้านแล้วหละครับ วันนี้เลยเข้าคอนเซปต์ขอชิมฝีมือคุณแม่ชาวญี่ปุ่นหน่อยเลยแวะที่ "บ้านหลังบางนา" แห่งนี้ ที่มีที่นั่งริมระเบียงสบายๆ ให้ผมครับ
- Ootoya ร้านอาหารญี่ปุ่นขนานแท้ รสชาติออกไปทางแนวดั้งเดิม ซึ่งรสชาติเลยออกมาแบบ "อร่อยแบบฉบับโบราณ" นิดนึง ซึ่งแตกต่างจากร้านอาหารใหม่ๆ ที่เน้นการจัดจานอาหาร แต่สำหรับ โอโตยะ แล้วนั้น จะเน้นไปที่รสชาติแบบ ทานอาหารกันภายในครอบครัว เรียบง่ายแต่อร่อย มีมากมายหลายสาขาโดยเฉพาะตามห้างที่เรียกว่า หาทานได้ไม่ยากเลยทีเดียวครับ โดยในสาขาที่ผมมาวันนี้คือ Central Plaza Bangna ชั้น 5 The Balcony ครับ
- บรรยากาศของ Ootoya Central Plaza Bangna ถูกแบ่งออกเป็นสองโซนด้านในเป็นที่นั่งแบบยุคเก่าๆ ผมไม่ค่อยชอบเท่าไหร่มันดูเป็นโต๊ะส่วนตัวก็จริงแต่มันออกทึบๆ มึนๆ ชอบฝั่งด้านนอกมากกว่าที่อินไปกับบรรยากาศของทางห้าง เข้ากับยุคสมัยนี้มากกว่าครับ
- การบริการของ Ootoya Central Plaza Bangna พนักงานหูตาว่องไวและมีความสุภาพมากๆ บริการรวดเร็ว แต่อาหารเรียกว่าเข้าขั้นระดับ "ช้า" พอสมควร ตรงนี้คงเนื่องมาจากทางร้านส่วนใหญ่เป็นอาหารประเภท ย่าง,ทอด และตามออเดอรืเสิร์ฟร้อนๆ เลยทำให้อาหารค่อนข้างช้า อันนี้ไม่เป็นไร ดีกว่าหมักเอาไว้แล้วมาอุ่นเสิร์ฟ แบบนี้อร่อยครับ
- คุณภาพของอาหารและราคาของ Ootoya Central Plaza Bangna ผมถือว่าค่อนข้างไปทางสูงพอสมควรนะครับ สำหรับจานอลาคาร์ท ซึ่งเมื่อเทียบกับรสชาติในแบบนี้แล้วนั้นหลังๆ รสชาติแบบนี้ตามไลน์อาหารญี่ปุ่นบุฟเฟ่ต์ก็สามารถหาทานได้ แต่อาจจะแตกต่างกันตรงคุณภาพของวัตถุดิบหรือเปล่าอันนี้ผมไม่แน่ใจนะครับ ขนาดสั่งแบบอาหารเมนธรรมดาๆ ก้เรียกว่ามีสามร้อยขึ้น เนื่องจากยังไม่รวมค่าบริการ อาหารจะแบ่งออกเป็นสองแบบในแง่ราคา ก็คือ อลาคาร์ท (ราคาตามเมนู) กับ เซต (เพิ่มชุดละ 60 บาท) ซึ่งถ้าเราสั่งอลาคาร์ทผมมองว่ายังไงก้ไม่อิ่มนะครับ ถ้าสั่งเมนูเดียวตรงนี้ผมถึงมองว่ามันสูง ทีนี้เลยต้องอาสัยการสั่งในแบบ เซต เพราะการสั่งแบบนี้จะสามารถเพิ่ม ข้าวได้ไม่อั้น (อันนี้คงเหมาะกับผู้ชาย) พร้อมทั้ง ไข่ตุ๋น (ที่ผมว่าทำออกมาได้ดีทีเดียว) ซุป ที่นี่เป็นมิโวะที่แตกต่างจากที่อื่นครับ เพราะใส่เผือกหั่นเต๋ามาให้ ในขณะที่ส่วนใหญ่จะเป็นเต้าหู้ครับ กินมาหลายรอบเลยขอรวมมาบรรยายในแต่ละเมนูประกอบการเลือกสั่งกันนะครับ
++ ข้าวหน้าไก่ซูมิโทริ. ++ (ราคา 189+ บาท) ไก่ย่างด้วยถ่านมาได้กำลังดี นุ่มหอมอร่อยชุ่มซอส ตักเข้าปากคำแรก โอ้โหคุรแม่ เมนูนี้อร่อยเหลือเกินแถวหน้าตาก็เย้ายวนจริงๆ เป็นเมนูที่ผมแนกนำครับ อร่อยมากๆ ครับ
++ ไก่ทอดในน้ำซุปหอมหัวใหญ่กับหัวไช้เท้าฝน. ++ (ราคา 199+ บาท) เมนูนี้เป้นเมนูที่สั่งหลายรอบ หลายสาขามากเพราะสีหน้าตาของอาหารมันน่ากินมากๆ และมาปริมาณที่เยอะมากเลยทีเดียว ผมมองว่าเมนูนี้คุ้มครับ ไก่ทอดชิ้นใหญ่มาในซุปเหมือนเทมปุระ เรียกว่าอร่อยมาก มาพร้อมไข่ไก่ฟองนึงตรงกลางเอาไว้เจาะราดตามความชอบ เป็นอีกเมนูที่แนะนำครับ
++ ปลาชิมาฮอกเกะย่างถ่าน. ++ (ราคา 299+ บาท) ค่อนข้างไม่เป็นไปอย่างที่คิดครับ ผมว่าปลาชนิดนี้ "กะพง" อร่อยกว่าครับ ที่สำคัญชิ้นนี้ใหญ่ก็จริงแต่ผมว่า ราคาไม่คุ้มพอที่อยากจะสั่งต่อในโอกาสต่อๆ ไป รสชาติมันจะออกไปคล้ายๆ เรียกว่าเกือบจะถึงซาบะละครับ แต่มันจะนุ่มละมุนกว่า ได้ความสวยงามของเนื้อปลาไปครับ จานนี้ผมเฉยๆ ครับ อร่อยนะแต่เฉยๆ ครับ
++ อุด้งร้อนในซุปไข่. ++ (ราคา 99+ บาท) ดูเหมือนจะธรรมดา แต่รสชาติไม่ธรรมดาเลยครับ ซุปอร่อยมากมาพร้อมกับความเหนียวนุ่มของเส้นอุด้ง และ "แพไข่" ที่ผมชอบเลยอะเมนูนี้ ซดซุปแล้วหยุดไม่อยู่เลยชอบจริงๆ
++ อุด้งร้อน ++ (ราคาจำหน่ายเป็นเซตคู่เมนูอาหารจานเล็กเซตละ 249+) ชามนี้ผมสั่งคู่มากับไก่ย่างซูมิโทริ ถ้วยเล็กๆ ครับสองอย่างรวมกันเป็นราคานี้ อุด้งอร่อยเหมือนอุด้งไข่ เพียงแต่อันนี้จะเปลี่ยนเป็นสาหร่ายปริมาณเยอะเลยทีเดียว ถูกใจคนชอบอาหารซุปร้อนๆ แบบผมได้ไม่ยากครับ
++ ไอศกรีมชาเขียว ++ (ราคา 55+) อร่อยครับของที่นี่เนื้อเนียนหอมชาเขียวมาก กินคู่ถั่วแดงอร่อยเข้ากันดีจริงๆ ครับ
ภาพรวมของคุณภาพในหัวข้อนี้เรื่องวัตถุดิบผมชอบครับ แต่ในเรื่องราคาอย่างที่บอก ผมมักคิดเสมอก่อนเข้าร้านนี้ว่าเอ๊ะหรือว่าจะรอบุฟเฟ่ต์ดีวะ แต่ไม่เอาดีกว่าอาสัยกินให้อิ่มเป็นมื้อๆ ไปก็ถือว่าแก้อยากและควบคุมอาหารไปในตัวด้วยได้เป้นอย่างดี และสะดวกหากินง่ายครับ
- มุมมอง Metto ถือว่าไม่เสียหายอะไร ด้วยความที่บางทีเราอาจจะแวะแล้วอยากเดินซื้อของโน่นนี่เพราะมีอยู่ในห้างทั่วไป ก็ถือว่าเป็นร้านที่ผมมองแล้ว "ดูดี" กว่าร้านภูเขาไฟเยอะครับ ยังไงนึกถึงอาหารญี่ปุ่นรสชาติดั้งเดิม ก็ขอเชิญที่ "โอโตยะ" ทุกสาขาใกล้บ้านคุรนะคร้าบบบ
วันนี้สวัสดีครับ (02 April 2015)
บทความต่างๆ ที่บรรยายเป็นมุมมองส่วนตัวของผมเท่านั้น โปรดใช้วิจารณญานในการรับฟังและพิสูจน์ด้วยตัวท่านเองดีที่สุดคร้าบบบบ
Written By Metto
2015 Metto All Rights Reserverd.
62 Likes0 Comment
