- หน้าแรก
/
- รูป เมธาวลัย ศรแดง
ร้านอาหารหนึ่งดาวที่รสชาติธรรมดาที่สุดในลิสท์ฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining
เราจะทยอยลงรีวิว+รายละเอียดของห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์จากทั่วโลกกว่า 100 แห่ง (กำลังไล่อัปเดตทุกวัน กดไลค์ไว้ได้เลยครับ)
Methavalai Sorndaeng - เมธาวลัย ศรแดง
1 Michelin Star - 1 ดาวมิชลิน
ร้านแรกของเราใน Michelin Guide 2019 เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2500 เป็นเวลากว่า 60 ปีแล้วที่ร้านเสิร์ฟอาหารไทยสูตรดั้งเดิม ด้วยความที่ไม่เคยเปลี่ยนพ่อครัวเลยทำให้รสชาติออกมานิ่งคงที่เหมือนเดิมตลอดเวลา
อาหารโดยรวมอยู่ในเกณฑ์ “ดีใช้ได้” อาจจะต้องตั้งคำถามว่าหากตัดเรื่องความเก่าแก่ของร้านออกไป รสชาติอาหารเหมาะสมกับการติด Michelin Star หรือไม่ หรือควรอยู่ในระดับ Michelin Plate
อันที่จริงตัวร้านเองก็ไม่ได้ผิดอะไร ตกแต่งได้สวยสไตล์ไทยยุโรปสมัยเก่า น่านั่ง ฟังเพลงเพราะมาก บรรยากาศดีสุดๆ รสชาติอาหารใช้ได้ เเต่การติดดาวมิชลิน มักจะมากับความคาดหวังของนักชิม Hardcore ที่มาเพื่อทานอาหารเท่านั้น อาจผิดหวังกับรสชาติอาหารระดับ “ติดดาว” ได้
หากเทียบกันเรื่องรสชาติเเล้ว สำหรับร้านนี้ รสชาติอาหารจัดว่ายังห่างไกลกับร้านชั้นนำอย่าง Paste หรือแม้กระทั่งเจ๊ไฝก็ยังอร่อยกว่านี้
เมนูวันนี้
- ออเดิร์ฟรวม A (330++)
ทอดมันปลากราย, ฟองเต้าหู้สอดไส้, กระทงทอง, หมี่กรอบชาววัง
- ยำส้มโอ (180++)
- ยำปลาดุกฟู (180++)
- ต้มยำปลาเก๋า (240++)
- ต้มยำกุ้ง (240++)
- แกงเผ็ดเป็ดย่าง (200++)
- ยอดทานตะวันผัดน้ำมันหอย (120++)
- ปลาสำลีแดดเดียว (400++)
- มรกตกรอบ (60++)
- ซาหริ่ม (60++)
- ผลไม้สดลอยแก้ว (60++)
ร้านนี้อาจจะเหมาะกับคนที่ต้องการทานอาหารในบรรยากาศวันวานสมัยก่อน ไม่เหมาะกับนักชิม Hardcore สักเท่าไหร่
1 Like0 Comment
