- หน้าแรก
/
- ข้าวหมกไก่ ร้าน Mrs. Balbir's Indian Cuisine เซนทรัล เวิลด์
Mrs.Balbir ร้านอาหารอินเดีย ที่ปรึกษาครัวการบินไทยMrs. Vinder Balbir ผู้ก่อตั้งร้าน "Mrs.Balbir's Indian Thai Cuisine" กว่า 40 ปีมาแล้ว ร้านอาจจะไม่ได้เน้นโฆษณามากนัก แต่ว่าเป็นลักษณะการบอกความอร่อยแบบปากต่อปาก จนโด่งดังไปถึง BBC, New York Times, Lonely Planet ที่สำคัญ Vinder ยังเป็นที่ปรึกษาให้กับครัวการบินไทย สำหรับอาหารบนเครื่องบิน นอกจากร้านอาหารแล้วยังมี cooking class ที่สาขาสุขุมวิท 11/1 อีกด้วย ร้านมีหลายสาขาทั้งที่ซอยสุขุมวิท 11/1 ที่เป็นสาขาแรก สาขาโรบินสัน สีลมคอมเพลกซ์ เซ็นทรัลพระราม 9 เซ็นทรัลลาดพร้าว รวมกันถึง 9 สาขา
วันนี้เรามาลองที่สาขา ctw ซึ่งอยู่ใน food hall ที่ชั้น 7 ใกล้กับ supermarket ด้วย วิธีการเดินทางก็แสนสะดวกสบายลงบีทีเอสชิดลมก็มีทางเชื่อมเข้าห้างแล้ว ขึ้นลิฟท์ตรงดิ่งมาชั้น 7 ได้เลย
ร้านขนาดไม่ใหญ่มาก มีบริการเสิร์ฟถึงโต๊ะ แถมไม่คิด service charge + vat เพิ่มให้รำคาญใจ
Tandori Chicken (180 บาท) เนื้อไก่ส่วนอกหมักเครื่องเทศย่าง ไม่ว่าจะเป็น โยเกิรต์ พริกแดงป่น การัมมาซาลา ลูกผักชีป่น ขมิ้นผง ผงยี่หร่า อบเชย ไก่เนื้อนุ่มสีแดงย่าง เราว่าไก่มาไม่ค่อยร้อนเท่าไรเหมือนทำไว้สักพักแล้ว กินแล้วเลยรู้สึกไม่ค่อยหอมเท่าไร เราจิ้มกับพริกสีเขียว Mint Chutney ของร้านเป็นสะระแหน่ ผักชี พริกเขียว น้ำมะนาว กระเทียมปั่น อร่อยแซ่บเลยค่ะ บีบมะนาวอีกนิดเพิ่มความหอมและเปรี้ยว นอกจาก Mint Chutney ก็ยังมีซอสมะขามรสออกหวานให้จิ้มคู่ด้วย
Garlic Nann (90 บาท) นานโรยด้วยกระเทียมสดหั่นบาง ย่างมาร้อน ๆ หอมกลิ่นกระเทียมและผักโรย เหนียวนุ่ม หอม ๆ เราชอบเมนูนี้มากค่ะ ราคาอาจสูงสักนิด แต่คุณภาพคับจอจริง ๆ เมนูนี้
Chicken Biryani (180 บาท) ข้าวผัดเครื่องเทศ อกไก่ ข้าวผัดมาแบบแห้ง ๆ ร่วน ๆ หอมกลิ่น saffronและเครื่องเทศนานาชนิด โรยหน้าด้วยหอมเจียว เพิ่มรสชาติด้วยการบีบมะนาวนิด อร่อยดีค่ะเมนูนี้ เหมาะสำหรับคนชอบกลิ่นเครื่องเทศค่ะ
โดยรวมอาหารใช้ได้ค่ะ ราคาสูงตามมาตรฐานอาหารอินเดียทั่วไป ดีที่ไม่คิด vat + service charge เพิ่มให้รำคาญใจ เป็นร้านที่น่ามาลองค่ะ
12 Likes0 Comment
