ก๋วยเตี๋ยวหมู บะหมี่เกี๊ยว (ซอยวัดสน)
อร่อยสั่งได้! อร่อยแบบพอเพียงร่วม 10 ปี เจ้าเก่าแห่งปากซอย "วัดสน" ก๋วยเตี๋ยวหมูทรงคุณค่าของขาประจำ @ปากซอยสุขสวัสดิ์ 35อยากจะแนะนำ!! ถ้าสัญจรผ่านไปมาแถวนี้ของขาจร เพราะขาประจำชุมชนซอยนี้รู้จักร้านนี้เป็นอย่างดี ด้วยความอร่อยที่คงเส้นคงวา และราคาถูก อย่างร้านก๋วยเตี๋ยวรถเข็นธรรมดา "ไม่มีชื่อร้าน" ที่จะพาคุณประหยัดและอิ่มอร่อยในวันนี้ ซึ่งตั้งอยู่ตรงหน้าปากซอย "วัดสน หรือ สุขสวัสดิ์ 35" นั่นเองครับ (มีก๋วยเตี๋ยวหมูอยู่ร้านเดียว) - ก๋วยเตี๋ยวหมู & บะหมี่เกี๊ยว // ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูล้วนๆ ทุกอย่างที่เป็นหมู รวมถึงบะหมี่เกี๊ยว, น้ำใส, เย็นตาโฟ, ขายมานานเป็นหลัก 10 ปีแล้ว ด้วยรสชาติที่ไม่เปลี่ยนแปลง และไม่นำเอาสิ่งใหม่ๆ ที่แข่งกันสร้างความแตกต่างในยุคใหม่ เรียกว่า 10 ปีก่อนยังไง วันนี้ยังเหมือนเดิม วันนี้กลับมาเยือนถิ่นเก่า ซึ่งไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงไปจริงๆ มีเพียงรสชาติความเก่าแก่ "ที่คงเดิม" ครับ - บรรยากาศของ ก๋วยเตี๋ยวหมู & บะหมี่เกี๊ยว (สุขสวัสดิ์ 35) // ซอยนี้แคบและวุ่นวายมากช่วงเย็น ร้านขายช่วง 5 โมงเย็น เรียกว่าทั้งรถทั้งคน ทั้งตลาดนัด (ที่นัดกันมีเกือบทุกวัน) แต่ตอนอยากกินบรรยากาศแบบนี้แหละ สุดยอด!! - การบริการของ ก๋วยเตี๋ยวหมู & บะหมี่เกี๊ยว (สุขสวัสดิ์ 35) // ชิลดีนะครับ เหมือนคนไทยง่ายๆ สบายๆ สองสามีภรรยา ไม่ค่อยพูดจาอะไร ไปเน้นหนักกับเครื่องก๋วยเตี๋ยว ซึ่งดีกว่าหรือเรียกตามสำนวนก็ "พูดน้อย-ต่อยหนัก" ดีกว่า - คุณภาพของอาหารและราคาของ ก๋วยเตี๋ยวหมู & บะหมี่เกี๊ยว (สุขสวัสดิ์ 35) // ต้องบอกว่าไม่แพงเลยนะครับ ราคาเริ่มต้นที่ 35 บาท ซึ่งจำได้ว่าในรอบ 5 ปี ขึ้นจาก 30 เป็น 35 บาท ผมว่าเขาขายไม่เอารวยจริงๆ เหมือนขายแบบพอเพียง ถึงได้ขายหมดทุกวันใช้เวลาราว 4-6 ชั่วโมง ต่อวัน ก็หมดแล้วเท่าที่ดูๆ เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้านะครับ ไม่ว่าอะไรจะหมดลูกค้าก็เอาๆ เท่าที่มี เพราะร้านเขาขายถูกจริงๆ รสชาติอร่อยด้วย (ออกแนวไม่หวือหวาแต่อร่อยแบบตลอดชาติได้) ทั้งรสชาติ หมูแดง, หมูสับก้อน, ไส้เกี๊ยวเรียกว่าอยู่ในระดับดี ความสะอาดดี สั่งอะไรตามสบายไม่มีการกำหนดกฏเกณฑ์ใดๆ อย่างผมนึกจะสั่งอะไรก็สั่ง อยากกินน้ำใสแต่ใส่เกี๊ยว อยากจะใส่ปลาหมึก เรียกว่าก็ไม่ว่าอะไรทำตามใจลูกค้า แล้วก็คิดๆ เงินไป ซึ่งสนนราคาก็เรียกว่า "กินไปไม่ขาดทุนหรอก" ร้านนี้ ซึ่งหลักๆ ก็จะมี ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส, เย็นตาโฟ, บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง ในคุณภาพเหมาะสมกับราคาครับ - มุมมอง Metto เหมาะกับคนในซอยนี้หรือละแวะนี้หละครับ หรือจะพลัดถิ่นมาก็ต้องแบบเดอนเท้าอย่างเดียว เพราะไม่มีที่จอดรถ ใครใช้รถโดยสารสาธารณะแล้วมาจุดขึ้นลงรถป้ายแรกจสกทางด่วนด่านสุขสวัสดิ์ ลองเดอนแวะมาโดนดูครับ ชิล, อิ่ม, อร่อย, คุ้ม ครบอยู่ในร้านนี้หมดแลัวครับ วันนี้สวัสดีครับ (04 October 2015) บทความต่างๆ ที่บรรยายเป็นมุมมองส่วนตัวของผมเท่านั้น โปรดใช้วิจารณญานในการรับฟังและพิสูจน์ด้วยตัวท่านเองดีที่สุดคร้าบบบบ Written By Metto 2015 Metto All Rights Reserverd.... อ่านต่อ
20 Likes0 Comment
photo