4.1
28 เรตติ้ง (19 รีวิว)
เปิดอยู่จนถึง 22:30
เมนูของร้าน Minato Sushi and Seafood Bar นิมมานซอย 9
ขึ้นสวรรค์ทางลัดแบบทันใจ! ด้วยอาหารญี่ปุ่นสุดฟินอย่างที่เกริ่นไปในหัวข้อบทความครับว่า วันนี้ผมจะพาทุกคนไปขึ้นสวรรค์กันให้ถึงชั้น 7 แบบง่าย ๆ ไม่ต้องใช้แต้มบุญไปขึ้นยานแม่ แต่ทำเพียงแค่..คีบกินเข้าปากแค่นั้นเอง! พูดมาขนาดนี้ก็คงอยากรู้แล้วสินะว่าจะเป็นอย่างไร งั้นเราไปพบกับการรีวิวอาหารญี่ปุ่นแบบอลังการ ที่ร้าน Minato Sushi and Seafood Bar เชียงใหม่ กันเลยดีกว่าครับ ร้าน Minato Sushi and Seafood Bar เชียงใหม่ จะมีด้วยกันอยู่ 2 สาขาครับ สาขาแรกนั้นจะอยู่ที่ นิมมานเหมินท์ ซ.15 แต่วันนี้เราจะไปกันอีกสาขาหนึ่งที่นิมมานเหมินท์ ซ. 9 ซึ่งถ้าเข้ามาจากทาง ถ.นิมมานเหมินท์ ก็ให้ตรงเข้ามาประมาณ 50 ม. ร้านจะอยู่ทางขวามือ เดินตรงเปิดประตูเข้าไปกันได้เลยไม่ต้องเขินอาย สำหรับการรีวิวในวันนี้ผมบอกเลยว่ายิ่งใหญ่อลังการทุกเมนูครับ เริ่มต้นวันนี้กันด้วย Minato Special Sashimi (590 บาท) เนื้อปลาดิบอะไรที่คนว่าดี ในชุดนี้ก็รวมมาให้ครบเลยจ้า สไลซ์มาให้แบบชิ้นหนา คีบใส่ปากแบบนุ่ม ๆ หวานชุ่มเต็มปากทั้งแซลมอน, หมึกยักษ์, มากุโระ, ฮามาจิ, ปลาไท, หอยเชลล์, อูนิ และ ไข่ปลาแซลมอน ราคานี้บอกเลยว่าคุ้มมาก สาวกปลาดิบห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง Mana Kaki Set (790 บาท) โด๊ปกันให้ฟิตปึ๋งกับหอยนางรม 4 แบบ 4 สไตล์ ทั้ง Honey Moon Oyster หอยนางรม Barron Point ไซส์ใหญ่พิเศษ ที่อัดแน่นด้วยเครื่องแบบไม่ธรรมดาทั้ง ไข่ปลาแซลมอน, ไข่หอยเม่น, ไข่กุ้ง, ไข่ปลาคาเวียร์ และ ไข่นกกระทา ซึ่งรสชาติบอกเลยว่า..หวานมันเต็มปากเต็มคำ Barron Point Oyster หอยนางรมเนื้อแน่นจากทะเลแปซิฟิก ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ด โรยด้วยหอมเจียว รสจี๊ดแบบเพียว ๆ ไม่เหมือนใคร Japanese Oyster หอยนางรมสายพันธุ์ญี่ปุ่นเนื้อฉ่ำ ราดด้วยซอสพอนสึ และ Kumamoto Oyster หอยไซส์เล็กที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติแห่งท้องทะเล เมื่อรวมกันทั้งชุดนี้ผมพูดได้เลยว่า..ดีงามเลิศล้ำแนะนำให้ลอง! Shiromi Omakase Setto (1,180 บาท) ฟินแบบลอยขึ้นสวรรค์ชั้น 7 ในชุดซูชิพรีเมียม 7 คำ กับรสชาติของเนื้อปลาที่ผ่านการคัดสรรมาแล้วเป็นอย่างดี วางเรียงตามลำดับความเข้มข้นของรสชาติ ไล่มาตั้งแต่ มาได ปลาเนื้อขาวรสหวานนวลลิ้น, ชิมาอะจิ ปลาเนื้อขาวอมชมพู เนื้อแน่นรสมัน, ฮามาจิ ปลาเนื้อขาวแซมแดง ที่แฝงด้วยรสหวานจากธรรมชาติ, โฮตาเตะ หรือหอยเชลล์ญี่ปุ่น ขาว ๆ อวบ ๆ ตัวใหญ่ ๆ ฮอน มากุโระ เนื้อสีแดงจากปลาทูน่าครีบน้ำเงิน ที่เนื้อแน่นและรสหวานกว่าปลาทูน่าทั่วไป, ชูโทโระ เนื้อท้องปลามากูโระส่วนหลังที่มีไขมันปานกลาง รสหวานมันกลมกล่อมลงตัวสุด ๆ และ โอโทโระ เนื้อท้องมากุโระส่วนหน้า ที่มาพร้อมรสชาติหวานมันเต็มคำ กินแล้วสุดฟินเหมือนได้บินขึ้นสวรรค์ชั้น 7 แถมท้ายด้วย อิกุระ หรือไข่ปลาแซลมอนให้เคี้ยวกรุบ ๆ ในปาก พร้อมรสชาติหอมหวานของอูนิที่ใส่วางมาคู่กัน Gyoza Cheese (150 บาท) จานนี้จัดว่าเป็นของกินเล่นที่เพลินสุด ๆ เลยแหละเกี๊ยวซ่าแบบญี่ปุ่น แป้งบาง ๆ ยัดไส้ด้วยหมูบดปรุงรสกลิ่นหอมก้อนโตเต็มคำ เท่านั้นยังไม่พอนะเพราะ ด้านนอกยังมีชีสอบร้อน ๆ อบมาให้เพื่อน ๆ คีบกินกันแบบยืด ๆ พร้อมสไปซีซอส และไข่กุ้งที่อยู่ด้านบน คุณ! ถ้าคุณเป็นคนที่ชอบกินเนื้อวัวนะ Matsuzaka Steak (1,250 บาท) คือเมนูที่คุณจะพลาดไม่ได้เลยจริง ๆ ตัวเนื้อเซอร์ลอยด์มัตสึซากะนุ่ม ๆ ย่างมาแบบมีเดียมแรร์ โดยมีจุดสุดยอดอยู่ตรงที่เวลากัดลงไปแล้ว ทั้งน้ำหวาน, น้ำมัน, กลิ่นหอมของวัวที่อยู่ในเนื้อ มันพากันแตกกระจายรสชาติแบบเต็มปาก เหมือนกับมีฝูงวัวยกขบวนมันมาวิ่งเล่นอยู่ในปากผมเลยแหละ โดยชุดนี้จะเสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มสามแบบทั้ง มิโสะ, มาโย และ ต้นหอมสับ ที่สุดของคนรักแซลมอนกับ Salmon Ikura Don (190 บาท) ข้าวหน้าแซลมอนที่วางแซลมอนสไลซ์ชิ้นหน้ามาแบบเน้น ๆ ให้กินพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ แบบเต็มคำพร้อมกับไข่ปลาแซลมอนกองโต ที่คนรักแซลมอนต้องร้องโอโห้ทันทีที่ได้เห็น Katsu don (90 บาท) ข้าวหน้าหมูทอดแบบญี่ปุ่น ที่ด้านบนของข้าวสวยนุ่ม ๆ จะมีหมูทอดชิ้นโตอบซอส พร้อมกับเครื่องต่าง ๆ มากมายทั้งต้นหอม, หอมใหญ่, ไข่, เห็ด, แครอท และสาหร่าย แต่ถ้าใครชอบกินอะไรที่รสชาติจัดจ้านมากขึ้นก็แนะนำเป็น Katsu Curry Rice (125 บาท) ข้าวแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นที่แท้ทรู โดยบนข้าวสวยจะมีหมูทอดชิ้นหนาวางอยู่ ส่วนด้านข้างก็จะแป็นแกงกะหรี่ข้น ๆ ราดมาให้ทานคู่กัน ปิดท้ายวันนี้ด้วยเครื่องดื่มม็อกเทลให้ล้างปากกันแบบซาบซ่ากับ Virgin Minato (150 บาท) ม็อกเทลที่มาเติมความสดชื่นด้วยรสเปรี้ยวแบบซ่า ๆ และกลิ่นหอมหวานของเมลอน Passion Zeed (150 บาท) ม็อกเทลสไตล์จี๊ดที่พกความเปรี้ยวของเสาวรสมาเต็มพิกัด แล้วจับคู่กับความเผ็ดร้อนอ่อน ๆ ของพริกป่นได้อย่างลงตัว เป็นยังไงกันบ้างครับถึงขั้นท้องร้อง น้ำลายไหลกันเลยใช่ไหมล่ะ กับเมนูอาหารญี่ปุ่นที่ผมขนมารีวิวให้เพื่อน ๆ ได้ดูกันไปในวันนี้ เอาเป็นว่าถ้าใครอยากสัมผัสความฟินแบบบินขึ้นสวรรค์เหมือนกับผมในวันนี้ ก็สามารถแวะสัมผัสกันได้ด้วยตัวเองเลยนะครับที่ร้าน Minato Sushi and Seafood Bar เชียงใหม่... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo