- หน้าแรก
/
- รูป Homura Wagyu Omakase
สวรรค์ของคนชอบทานเนื้อ💚🧡💙❤🥰
- Premium Course ฿6,500++
- Chateaubriand Katsu Sando ฿2,800
ที่นี่เป็นหนึ่งในไม่กี่ร้านที่ใช้เนื้อวัวสด ไม่ผ่านการแช่แข็ง ทางร้านทำเข้าเนื้อ Wagyu A5 มาทั้งตัว ส่งตรงจากเมือง Yonezawa ที่ติดอันดับ Top 3 แหล่งเนื้อวัวชั้นดีของประเทศญี่ปุ่นเลยค่ะ😊 (อีก 2 เมืองคือ Kobe และ Matsusaka) อาหารในคอร์สมีทั้งหมด 16 จาน ตามลิสต์ด้านล่างนะคะ
เรามีสั่ง Wagyu Katsu Sando เพิ่มด้วยค่ะ ไม่รวมอยู่ในคอร์ส ถ้าสนใจ ควรจองล่วงหน้านะคะ☺️ เป็น Sandwich เนื้อชุบแป้งทอด ใช้เนื้อ Yonezawa Wagyu ส่วน Chateaubriand ที่หายากมาก อยู่บริเวณตรงกลางของเนื้อสันใน ไขมันน้อยแต่นุ่มมาก ฉ่ำมาก😍 เห็นหนาๆ อย่างงี้ แต่กัดทีเดียวขาดเลยค่ะ ฟินสุดๆ😋
1 Beef Tataki: เนื้อ Rump ทานกับหอมใหญ่ และซอส Ponzu
2 Kombujime: เนื้อ Bottomround และปลา Shima Aji หมักสาหร่ายคอมบุ ทานกับ Ponzu Jelly และ Caviar
3 Wagyu Roll: เนื้อ Sirloin ย่างถ่านไม้ขาว ม้วนกับใบโอบะและผักต่างๆ ส่วนอีกคำเป็น Murasaki Uni
4 Wagyu Tempura: เนื้อ Tenderloin ส่วนปลาย ห่อใบโอบะ ชุปแป้งทอดเทมปุระ ทานกับซอสมิโสะ
5 Shabu: เนื้อ Ichibo ลวกความสุกกำลังดี ทานกับผักปวยเล้ง น้ำซุปกลมกล่อม
6 SukiYaki: เนื้อ Ribeye ผัดกับซอสสุกี้แบบเข้มข้น คลุกไข่แดงดิบเพิ่มความนัว คำนี้ ฟินระดับสูงสุด
7 Beef Consumme: ซุปที่ได้จากการเคี่ยวเนื้อหลายชั่วโมง texture ใส แต่รสชาติชัดเจน
8 Tomato: มะเขือเทศ Bijin ดอง ลอกเปลือกอย่างดี ฉ่ำๆ หวานๆ
9 Gyu Tan Yakiniku: ลิ้นวัวส่วนโคนย่าง โรยเกลือและมะนาว
10 Rib Eye Yakiniku: เนื้อริบอายย่าง ปรุงวาซาบิ เกลือ และพริกไทยดำ
11 Fillet Yakiniku: เนื้อสันในย่าง แบบหมักซอส
12 Chateaubriand: เนื้อส่วนตรงกลางของสันในย่าง ข้างในชมพูๆ ทานกับไข่แดงดอง ดีต่อใจสุดๆ
13 Yuzu Reimen: เส้นนุ่มหนึบ ทานกับซุปปลาแห้งและยูสุ เย็นๆ สดชื่นๆ
14 Black Curry Rice: ข้าวญี่ปุ่นหุงกับสาเก แกงกะหรี่ Charcoal ทานกับเนื้อตุ๋น ผักดอง และซุป เซ็ตนี้เติมได้ไม่อั้น
15 Yuzu Sorbet: ไอศครีมยูสุ หอมๆ เปรี้ยวหวานลงตัว
16 Dessert Platter: ในถาดมี 2 อย่าง คือ Mochi ไส้ชีส และ Nama Matcha ใส่ Chocolate Crispy
.
เรามี Instagram ที่เขียนและแชร์รูปภาพเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร
ว่างๆ แวะมาคุยกันนะคะ 🥰🥰 IG: food.place.price
.
1 Like0 Comment
