- หน้าแรก
/
- รูป ห้องอาหารพูนเลิศ เหลาะงาทิ้น ห้าแยกพลับพลาไชย
ร้านข้าวหน้าไก่ในตำนานกด Follow เฟสบุคส่วนตัวเพื่อตามล่าร้านอาหารชั้นนำรวมถึงร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์มากกว่า 100 แห่ง : Thitithai Chaikitit
ฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining (กำลังไล่อัปเดต)
Poon Lert Room (Phlapphla Chai intersection) - พูนเลิศ เหลาะงาทิ้นเจ้าเก่า (สาขาห้าแยกพลับพลาไชย)
Bib Gourmand - บิบ กูร์มองด์
หากจะเสาะหาร้านอาหารสักแห่งในกรุงเทพฯที่มีอายุเก่าแก่จนกล่าวได้ว่าเป็นตำนานคู่กับกรุงรัตนโกสินทร์ พูนเลิศ เหลาะงาทิ้น ห้องอาหารจีนเจ้าเก่า ต้นตำรับข้าวหน้าไก่อายุมากกว่า 100 ปี ต้องถูกพูดถึงเป็นอันดับต้นๆอย่างแน่นอน
ตัวร้านตั้งอยู่บริเวณห้าแยกพลับพลาไชยข้างๆปราสาททองโอสถ มีที่มาจากบรรพบุรุษรุ่นอากงชื่อเหลาะงาทิ้นที่หาบเร่ข้าวหน้าไก่ห่อใบตองเป่านกหวีดขายอยู่ในบริเวณเดียวกันตั้งเเต่สมัยห่อละ 6 สตางค์ เมื่อก่อนขายดีมากถึงขนาดที่อากงต้องตามญาติจากเมืองจีนแผ่นดินใหญ่มาช่วยขาย จากรุ่นอากงสืบทอดมายังรุ่นลูกคือคุณชาญชัย พูนล้ำเลิศ และรุ่นปัจจุบันคือหลานสาวคุณชยพร พูนล้ำเลิศ
อาหารที่นี่เเน่นอนว่าทีเด็ดคือเมนูหน้าไก่ต่างๆ ทั้งข้าวหน้าไก่ บะหมี่หน้าไก่ ปรุงด้วยสูตรลับประจำครอบครัว เมนูนี้ต้องสั่งทุกโต๊ะ ขายดีจนทางร้านบอกว่าต้องสั่งสะโพกไก่มากกว่าวันละ 300 กิโลกรัม เนื้อไก่นุ่มจนละลายในปาก น้ำราดรสหวานอ่อนๆ ทางร้านเคี่ยวออกมาได้ดีมากทำให้เเป้งไม่จับตัวเป็นก้อน ทานเปล่าๆก็ดี หรือทานกับพริกชี้ฟ้าและผักชี อร่อยสุดๆ ทั้งร้านมีพ่อครัวรุ่นที่สองเป็นคนควบคุมเมนูอาหารทั้งหมด นอกจากนี้ยังมีเมนูขึ้นชื่ออีกมากเช่นบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง โกยซีหมี่ ข้าวเหนียวหมูแดง ทั้งหมดล้วนรสชาติอร่อยกว่ามาตรฐานทั้งสิ้น
เมนูวันนี้
- ข้าวหน้าไก่ (40)
- บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง (60)
- โกยซีหมี่กุ้ง (80)
- ข้าวผัดกุ้ง (80)
- ข้าวกระเพราหมู (50)
- ผัดซีอิ๊วหมู (50)
- ไอศกรีม Thai Royal (20/แท่ง)
อาหารไทยจีนยุคเก่า รสชาติดั้งเดิม
0 Like0 Comment